Čo je na jedálnom lístku? Ponuka, ktorú zostavil Baptiste Renouard (šéfkuchár ocenený hviezdou v sprievodcovi Michelin), a reštaurácia pod vedením Luigiho Puauda, ktorá prináša nový pohľad na naše francúzske bistro klasiky v podniku na brehu rieky Grand Morin. Sezónna ponuka a jedlá stavajúce predovšetkým na miestnych sezónnych surovinách z krátkych dodávateľských reťazcov.
V jedálnom lístku tak dostávajú priestor sezónne suroviny a recepty, ktoré sa už zaradili medzi klasiky reštaurácie. Patrí k nim konfitované bravčové pliecko so zemiakovou penou, ale aj štedrý burger Orizon s brie, podávaný s hranolčekmi. V zime pripomína plnená kapusta „po babičkinom“ utešujúcu kapustovú polievku a rizoto z kolienok so šunkou a syrom comté nadväzuje na neodmysliteľné kolienka so šunkou, ktoré evokujú detstvo. Z vegetariánskej ponuky vyzdvihuje jesenná briardská pastilla aktuálnu zeleninu: je plnená hubami, vlašskými orechmi a tekvicou a jej chuť umocňuje brie de Meaux, syr neodmysliteľne spätý s regiónom Seine-et-Marne.
Pre rodiny je v ponuke detské menu za 13,50 €, ktoré sa podáva deťom do 12 rokov. Zahŕňa hlavné jedlo (mleté hovädzie mäso s domácimi hranolčekmi alebo malé cestoviny s údenou šunkou a syrom), kopček zmrzliny podľa výberu a pohár sirupu podľa výberu. V reštaurácii sú k dispozícii aj vysoké detské stoličky. Menu majú aj dospelí: obedové menu za 24,50 € s predjedlom a hlavným jedlom alebo hlavným jedlom a dezertom (podáva sa od utorka do piatka, iba na obed) a kompletné menu za 29,50 € s predjedlom, hlavným jedlom a dezertom (od utorka do piatka na obed aj večeru).
A ak vám ešte zostane trochu miesta na dezert, café gourmand ponúka tri minidezerty s espressom, pudding perdu à la côte s karamelovým prelivom a vanilkovou zmrzlinou... Alebo jablko Granny, vitamínovú kompozíciu s použitím zeleného jablka.
Nezabudnite ani na remeselne vyrábané zmrzliny od miestneho zmrzlinára: vanilkovú, sicílsku pistáciovú, s hrozienkami v rume, so špekulózmi, so slaným karamelom... V ponuke je množstvo príchutí, nechýbajú ani ovocné sorbety, kopček stojí 3 €. Za predjedlo zaplatíte od 10,50 do 14,50 €, za hlavné jedlo od 18,50 do 24 € a za dezert od 9,50 do 11,50 €.
Skvelý podnik na obed či večeru v okolí Coulommiers: kombinácie chutí sú premyslené a v jedálnom lístku nájdete možnosti s mäsom, rybami aj vegetariánske jedlá. Obsluha nepatrí k najrýchlejším, preto sa pri návšteve radšej neponáhľajte.
Tento test bol vykonaný ako súčasť profesionálneho pozvania. Ak sa vaša skúsenosť líši od našej, dajte nám vedieť.
Dátumy a rozvrh
Z 13. november 2026 Na 31. december 2027
Miesto
L'Orizon Coulommiers
1 Rue de la Pêcherie
77120 Coulommiers
Plánovač trás
Oficiálna stránka
lorizon-restaurant.fr
