Grécka reštaurácia Evi Evane, ktorú založili sestry Dina a Maria Nikolaou začiatkom roka 2010 v štvrti Saint-Placide, si rýchlo podmanila hlavné mesto a súrodenci následne otvorili ďalšie reštaurácie na úpätí Butte Montmartre a v obchodnej štvrti. Dnes sa obe sestry chystajú dobyť jednu z horúcich parížskych gastronomických lokalít, rue de Bretagne vo štvrti Haut-Marais.
Tento grécky obchod s potravinami, ktorý je dobre zásobený gréckymi výrobkami , sa nachádza len pár metrov od ulice Marché des Enfants Rouges a má oddelenie stravovania, ktoré si už obľúbili miestni robotníci a obyvatelia. Obedové menu je cenovo veľmi výhodné a pohybuje sa od 9,90 do 15,90 EUR, pričom si môžete vybrať z lístkového cesta, pita sendviča, šalátu alebo teplého jedla, ku ktorému sa podáva nápoj a dezert alebo nátierka.
Na objednávku pripravené pita sendviče sú doplnené čerstvým šalátom, domácimi uhorkami a výberom mäsa: grilovaný bravčový gyros s omáčkou tzatziki, pikantné marinované kuracie mäso s medovo-horčicovou omáčkou alebo cícerová knedľa s omáčkou feta pre vegetariánsku variantu. O tom, že pita je hit, niet pochýb, keďže v čase, keď bola naša pita hotová, sa na ňu zbiehali objednávky.
Vo výklenkoch tohto minimalistického priestoru sú police preplnené sušenými produktmi priamo z Grécka, ktoré sestry Nikolaouové starostlivo zaobstarávajú: samozrejme, olivový olej, ale aj tahini, halva, korenie, organická omáčka, figový džem, sladké a slané sušienky, grécky horský med, ako aj vynikajúci výber gréckych vín na čele s malagouzia, assyrtiko a xinomavro.
Oproti výklenkom v stene je v sklenenej vitríne vystavených množstvo čerstvých prípravkovEvi Evane v žiarivých, oku lahodiacich farbách. Ako obrovský bufet je ľahké snívať o tom, že si všetko vezmete a ochutnáte priamo na mieste, na malej terase zriadenej pre slnečné dni alebo doma, len tak, aby ste potešili rodinu alebo priateľov, ktorí prišli na aperitív.
Popri tradičných mezzách na čele s tzatziki, hummusom a bielou taramou sú v ponuke spanakopita a tiropita, ako aj celý rad mäsových guľôčok v rôznych receptoch - feta, hubové, kuracie alebo treskové. Môžete si tiež vybrať niekoľko plnených paprík, olív Kalamata, sušených paradajok a marinovaných ančovičiek, alebo si rovno vybrať rodinné jedlá, ktoré sa dajú v prípade potreby ohriať, ako napríklad neprehliadnuteľná musaka alebo soutzoukakias, teľacie mäsové guľky v paradajkovej omáčke. A každá porcia sa podáva štedro.
Samozrejme, zEvi Evane nemôžete odísť bez toho, aby ste ochutnali sladké dobroty: portokalopita, koláč s čerstvým pomarančom a filo cestom, chocolatopita, koláč s čokoládou a olivovým olejom, a tradičnú baklavu. Výlet do Grécka je nevyhnutnosťou!
Miesto
Evi Evane - Bretónsko
7 Rue de Bretagne
75003 Paris 3
Oficiálna stránka
www.evievane.com
