Mladý šéfkuchár Piotr Korzen otvoril v Paríži svoju prvú reštauráciu Matka, v ktorej sa podávajú klasické jedlá poľskej kuchyne s gastronomickým nádychom.
Zabudnite na svoje predsudky o sushi pultoch ("príliš drahé", "príliš dusné"), japonská reštaurácia Iodé prichádza do Paríža, aby ukázala, že je možné spojiť zodpovedný francúzsky rybolov, prijateľné ceny a skutočnú kulinársku výpravu.
Balagan je mŕtvy, nech žije Kapara! Menu sa zmenilo, ale miesto a jeho búrlivá atmosféra zostali rovnaké. A na farebných tanieroch slnečné jedlá, ktoré navrhol Assaf Granit a realizoval šéfkuchár Zohar Sasson.
OKA, reštaurácia brazílskeho šéfkuchára Raphaëla Rega, zmenila smer a adresu (opäť!). Presťahovala sa do 17. obvodu a zmenila sa na OKA - FOGO, dvojmiestne zariadenie, ktoré kombinuje gurmánsku kuchyňu a grilovanie.
Neďaleko Víťazného oblúka, na ulici Rue de Brey, sa nachádza reštaurácia Figuig, ktorá pozýva na cestovanie a oslavu! Nájdete tu autentickú marockú kuchyňu pripravenú podľa pravidiel tohto umenia, s bonusom živej hudby a orientálnych tancov počas víkendov, a to všetko v elegantnom a exotickom prostredí.
Šéfkuchárka Apiradee Thirakomen presúva svoju kultovú thajskú reštauráciu Thiou z roku 2000 do hotela Norman, ktorý sa nachádza len pár krokov od námestia Place de l'Etoile.
V 18. obvode si nájdite čas na objavovanie palestínskej gastronómie a remesiel v jedinej reštaurácii v Paríži, ktorá oslavuje palestínske know-how. Srdečný a autentický koncept obchodu!
Medzi ulicami Voltaire a Père Lachaise sa nachádza dobre strážené tajomstvo, ktoré si pravidelní obyvatelia štvrte navzájom prezrádzajú: reštaurácia Ayahuma. Je to (veľmi) priateľská, (veľmi) chutná a (veľmi) cenovo dostupná adresa. Veľké áno.
Reštaurácia OMA sa nachádza v srdci hotela Château des Fleurs a ponúka krátke francúzsko-korejské menu, ktoré je križovatkou dvoch kultúr šéfkuchára Ji-Hye Parka. Adresa, ktorá si určite zaslúži byť známejšia.
Keď dvaja majstri pouličného stravovania spoja svoje sily, vznikne Pin-Pan, argentínska reštaurácia s pouličným jedlom, kde si môžete pochutnať na súťažných sendvičoch.
Ak si chcete vychutnať výlet do Gruzínska, vyberte sa do Kolchidy! Tento reťazec gurmánskych reštaurácií s dvoma pobočkami v Paríži predstavuje lahodné špeciality z tejto fascinujúcej kaukazskej krajiny.
