Banh mi pochádza z Vietnamu a je veľmi obľúbeným sendvičom na celom svete vrátane Paríža. Skladá sa z chrumkavej bagety (slovo "banh mi" vo vietnamčine doslova znamená "pšeničný chlieb"), na ktorej je kombinácia mäsa, zvyčajne bravčového, kuracieho alebo hovädzieho, zeleniny a čerstvých byliniek, veľmi často strúhanej mrkvy marinovanej v octe, uhorky a veľa koriandra, majonézy a chilli korenia na dochutenie.
Symbol kulinárskeho bohatstva Vietnamu, ale aj spojenia francúzskej a vietnamskej kultúry, banh mi sa prvýkrát objavil vo Vietname počas francúzskej kolonizácie v roku 1860, keď sa na mieste začali vyrábať francúzske bagety. Vietnamci ich potom začali plniť vlastnými prísadami, čím vznikol banh mi, ako ho poznáme dnes.
Receptov na banh mi je veľa a sú rozmanité a v Paríži môžete vo vietnamských reštauráciách nájsť tradičné recepty, ako napríklad banh mi s paštétou (bánh mì pa tê), banh mi s mäsovými guľkami (bánh mì xíu mại) alebo banh mi s grilovaným mäsom (bánh mì thịt nướng).
Tu sú najlepšie miesta, kde si môžete dať dobré banh mi v Paríži!
Viêt Bun, výlet pre chuťové poháriky: objavte pravosť Hanoja v Clichy (92)
Viêt Bun v Clichy la Garenne vás vtiahne do sveta autentických vietnamských chutí, kde sa za jednoduchosťou výzdoby skrýva výnimočná kuchyňa. [Čítaj viac]
Potravinová prehliadka Paríža v 13. obvode, objavovanie nugetov čínskej štvrte
Čo tak prehliadka 13. obvodu, slávnej parížskej čínskej štvrte? V tejto štvrti je toľko ázijských reštaurácií, že je ťažké vedieť, kde sa najesť. Tu je niekoľko z tých, ktoré sme objavili počas našej prehliadky. [Čítaj viac]
Nonette, banh-mi a donut bar v The Hood
Nonette je banh-mi pult navrhnutý tímom reštaurácie The Hood, ktorá bola otvorená hneď oproti prvej adrese. V ponuke sú lahodné banh-mi a chutné, originálne šišky! [Čítaj viac]
La Pâtisserie de Saison, sladká a slaná čínska cukráreň v 13. obvode
La Pâtisserie de Saison je jednou z najstarších čínskych cukrární v 13. obvode na slávnej Avenue d'Ivry. Môžete si tu pochutnať na originálnych banh mi, baos, plnených lístkových cestách a veľmi jemných roládach, ktoré oscilujú medzi tradíciou a novými chuťami. [Čítaj viac]
Vietnamské reštaurácie v Paríži a Ile-de-France, najlepšie adresy na objavovanie
Máte chuť na dobré vietnamské jedlo? Tu sú vietnamské reštaurácie v Paríži a regióne Ile-de-France, kde si môžete pochutnať na jarných závitkoch a pho! [Čítaj viac]
Aké sú vaše obľúbené adresy, kde si môžete dať dobré banh mi v Paríži?
Táto stránka môže obsahovať prvky podporené AI, viac informácií tu.
Vietnamské reštaurácie v Paríži a Ile-de-France, najlepšie adresy na objavovanie
