Spoločnosť Potel et Chabot, ktorá sa zaoberástravovaním už viac ako 200 rokov, predstavuje naTroch kráľov 2024 svoje galettes des Rois. Je to ideálna príležitosť pre všetkých milovníkov jedla objaviť odborné znalosti spoločnosti! Vydajte sa doEspace Potel et Chabot v 16. obvode počas januára.
Cukrár Marc Rivière, ktorý stojí na čele domu od roku 2010 a je majstrom sveta v cukrárskych výrobkoch, pripravil pre Epiphanie 2024 dva recepty na galette, ktoré budú k dispozícii v tento veľký deň, ako aj chvíľu pred ním a chvíľu po ňom, od 5. do 13. januára, s podmienkou rezervácie 48 hodín vopred.
Prvá galette des Rois 2024 od spoločnosti Potel et Chabot, Signature galette, je galette s mandľovým a lieskovoorieškovým krémom s čistým maslovým obráteným lístkovým cestom, na ktorom sú geometricky umiestnené blanšírované a pražené mandle. Jeden z nadčasových receptov domu pre tých, ktorí dávajú prednosť klasickým galetám z frangipanu.
Druhá, originálnejšia galette des Rois, galette Collection, je vyrobená z mandľového krému s praženými lupienkami lieskových orieškov a obsahuje rozplývajúce sa kúsky hrušky zaliate v karameli, jemne korenené chute a sladké tóny tonky, vanilky, pomarančovej kôry a badyánu. Tajný prídavok? Rozeta z lieskových vločiek obsahuje v srdci lieskovú pralinku. Povedali ste gurmánsky?
Za galetku pre 6 osôb zaplatíte 58,50 € a za galetku pre 8 osôb 78,50 €. Rezervujte si ju online v Potel et Chabot!
Miesto
Espace Potel et Chabot
3 Rue de Chaillot
75116 Paris 16
Ceny
Galette 6 personnes : €58.5
Galette 8 personnes : €78.5
Oficiálna stránka
poteletchabot.com
