Dekadentná mandľovo-pralinková galette des Rois z Brigat Boulangerie

V centre Paríža občas narazíme na prekvapivé skvosty, ktoré nám rozochvejú chuťové poháriky. Takou je aj Brigat Boulangerie, ktorú vedú bratia Colombovci, Lucio a Thomas. Pochádzajú z malého talianskeho mestečka Brigata a do Paríža priniesli kus svojho dedičstva. Táto pekáreň, ktorá sa nachádza v blízkosti námestia Place des Vosges, bola starostlivo zrekonštruovaná, aby ponúkla príjemnú, modernú atmosféru, v ktorej sa spája tradícia a inovácia.

Na začiatku nového roka je čas objaviť ich lahodné a štedré galettes des Rois. Mandľové a citrónové galetky s pralinkami vyčnievajú nad ostatnými. Tieto pochúťky sú k dispozícii v rôznych veľkostiach - pre 4, 6 alebo 8 osôb -, aby si každý mohol do sýtosti vychutnať tieto dobroty. Ceny sa pohybujú od 25 EUR za galetku pre 4 osoby do 48 EUR za galetku pre 8 osôb a ponúkajú vynikajúci pomer ceny a kvality za rafinovaný remeselný výrobok, ktorý stojí za odbočenie.

Tajomstvo úspechu Brigat Boulangerie spočíva v jej schopnosti spojiť tradičné know-how s inováciou. Bratom Colombovcom sa podarilo zachovať autenticitu susedskej pekárne a zároveň do nej vniesť súčasného ducha.

• Prečítajte si tiež
• Najlepšie galettes des rois z cukrární a pekární v Paríži 2024 na Troch kráľov
• Najlepšie galettes des rois Epiphany 2024 v Paríži, vyskúšané a otestované
• Najlepšie frangipanové a mandľové galettes des Rois v Paríži 2024, naše top objavy

Vráťme sa však ku galetám, skutočným hviezdam pekárne. Mandľová galetka zvádza svojou krémovosťou a jemnou mandľovou chuťou, zatiaľ čo galetka s lieskovými orieškami a pralinkami ponúka nezabudnuteľný chuťový zážitok vďaka zmesi textúr a chutí. Obľúbili sme si dobre vykysnuté lístkové cesto a úplne dekadentnú tečúcu pralinku, pričom sme nezabudli na chrumkavé lieskové oriešky. Či už sa rozhodnete pre klasický alebo originálnejší variant, je to skutočný pôžitok, o ktorý sa môžete podeliť.

Skrátka, Brigat Boulangerie, , je to pravé miesto, kam by ste mali zájsť, ak ste skutočným fanúšikom galetiek alebo ak hľadáte sladkú pochúťku. Ak ste v Paríži, neváhajte sa zastaviť na Place des Vosges a objavte tieto výnimočné galettes. Či už ide o chvíľku osobného potešenia, alebo o zdieľanie s priateľmi a rodinou, mandľové a pralinkové galetky Brigat sú kulinárskym objavom, ktorý si nesmiete nechať ujsť.