Kým niektorí využívajú január na zhodenie nadbytočných kilogramov nabraných počas vianoc, iní pokračujú v slávnostnej atmosfére vďaka neodolateľnej sezóne kráľovských koláčov! Po štyri týždne sa nadšenci tejto tradičnej jarného špeciality prechádzajú pekárňami a výrobcami v hlavnom meste, aby našli tú najlepšiu, ktorá naozaj stojí za to. V tomto gastronomickom maratóne si niektoré koláče získavajú väčšiu popularitu, napríklad tradičné kráľovské koláče s mandľami. Ale aj koláče s pistáciami, čokoládou alebo gaštanovou náplňou si získavajú srdcia milovníkov sladkostí.
Niektoré podniky sa snažia vystupovať ešte originálnejšie, pričom často vyzdvihujú japonské chute. Takým je napríklad Aki boulangerie, známa francúzsko-japonská pekáreň umiestnená v 1. obvode Paríža. Je najmä preslávená svojimi melónikovými chlebíkmi a každý január ponúka svoje tradičné kráľovské koláče s matcha, čiernym sezamom a yuzu. Rok 2026 teda nezostáva nič dlžný tradíciám a milovníci tejto neprehliadnuteľnej pekárne na ulici Sainte-Anne môžu od 3. januára — a až do 31. januára 2026 — ochutnať tri mimoriadne lahodné a originálne koláče.
Ludia na matcha si určite vychutnajú galetku Matcha Azuki, ktorá je pripravená z listového cesta, plnky s jačmeňovým krémom a domáceho cukrovatého červeného fazuľového pasty. Pre tých, ktorí majú radi ovocné a svieže chute, je ideálna galetka s yuzu a mandľovým krémom. My sme sa však rozhodli vyskúšať a zhltnúť gourmet galetku Goma, z listového cesta s vysokým obsahom chuti, plnenú lahodnou frangipane a čiernym sezamom. Tento francúzsko-japonský mix chutí nás nakoniec zoberie na sladkú cestu do krajiny vychádzajúceho slnka.
Upozorňujeme, že tieto kráľovské koláče stoja 28 eur pre 4 osoby alebo 42 eur pre 6 osôb, čo je o niečo drahšie než tradičné koláče s mandľovou plnkou. No ich originálny chuťový zážitok rozhodne stojí za ochutnanie!
Opäť tento rok Aki Boulangerie spojila s keramickou umelkyňou Audrey Giacomini na tvorbe svojich fazúľ. Ak máte šťastie, možno narazíte na fazuľu Melon Pain, fazuľu Onigiri, fazuľu Ichigo Daifuku, fazuľu Sakura Mochi, fazuľu Dorayaki alebo dokonca fazuľu Ichigo Sando.
Upozorňujeme, že tieto tri kráľovské koláče sú dostupné na click & collect a si ich môžete vyzdvihnúť v Aki Boulangerie na čísle 16 na ulici Sainte-Anne. Objednávky je potrebné zadávať s minimálne 48 hodinovým predstihom.
Dátumy a rozvrh
Z 3. január 2026 Na 31. január 2026
Miesto
Aki Boulangerie
16 Rue Sainte-Anne
75001 Paris 1
Ceny
Galette pour 4 personnes : €28
Galette pour 6 personnes : €42
Oficiálna stránka
akiparis.fr
