Oscar, reštaurácia Davida Gallienna v Musée des impressionnismes v Giverny

A to sú dve pre šéfkuchára Davida Gallienna! Tento normanský šéfkuchár, ktorý sa už niekoľko rokov usadil v Giverny so svojou reštauráciou Le Jardin des Plumes, ocenenou michelinskou hviezdičkou , ktorú zdedil po šéfkuchárovi Ericovi Guérinovi, a ktorý sa dostal do povedomia širokej verejnosti, keď sa zúčastnil 11. série súťaže Top Chef, ktorú v roku 2020 vyhral proti Adrienovi Cachotovi, otvoril v tomto normandskom mestečku, ktoré bolo miestom stretnutí impresionistických maliarov vrátane Clauda Moneta, druhú adresu.

Priamo v srdci záhrad jedného z najznámejších múzeí regiónu, Musée des impressionnismes v Giverny, bola otvorená nová reštaurácia Oscar, ktorú vedie David Gallienne, skutočný veľvyslanec svojho regiónu. Táto nová bukolická reštaurácia dáva prednosť najlepším sezónnym produktom, ktoré šéfkuchár zvykne používať a prezentovať.

"Som veľmi rád, že môžem spolupracovať s Musée des Impressionnismes de Giverny na realizácii tohto vzrušujúceho projektu. Máme v úmysle vytvoriť na tomto mieste celý rad zážitkov založených na gastronómii pre každého! Od slaného po sladké, vrátane mixológie a umenia francúzskej zábavy. Paleta, ktorá odráža tvorivého ducha impresionistického hnutia a kultúrnu atmosféru múzea. Viac ako len reštaurácia má Oscar ambíciu stať sa slávnostným miestom pre život, kde sa budú konať večery, stretnutia a podujatia v srdci miestnej krajiny," vysvetľuje šéfkuchár David Gallienne.

• Prečítajte si tiež
• Najlepšie reštaurácie šéfkuchára v Paríži, naše najlepšie adresy
• Vaisseau, dlho očakávaná reštaurácia šéfkuchára Adriena Cachota v Paríži
• Halo, vynikajúca reštaurácia špičkového šéfkuchára Victora Blancheta ukrytá za koncepčným obchodom

Na terase alebo v reštaurácii, ktorú zariadila architektka Annabelle Fesquetová, šéfkuchár vzdáva hold kuchyni v štýle bistro a veľkým klasikom francúzskej gastronómie. Navyše v sobotu večer sa v reštaurácii rozozvučí džezová hudba, ktorú ideálne doplní rastlinný koktail, ktorý vymyslela mixologička Juliette Oblet, ktorá už pracuje v reštaurácii Jardin des Plumes. Každý výtvor bol pomenovaný podľa obrazu alebo člena rodiny Clauda Moneta, čo odráža snahu reštaurácie spojiť umenie, históriu a gastronómiu.