Bretónsko vás uchváti, rovnako ako bretónske špeciality! S kuchyňou bohatou na čerstvé a kvalitné morské plody vie Bretónsko potešiť milovníkov rýb a morských plodov, ale nielen ich. Bretónska kuchyňa, ktorá spája tradíciu a modernosť, sa dá ochutnať nielen na pobreží oceánu, ale aj v Paríži, v bretónskych reštauráciách hlavného mesta.
Ústice, mušle, langustiny a kôrovce všetkých druhov, bretónske reštaurácie v Paríži samozrejme ponúkajú veľkorysé misky s morskými plodmi. Ale môžete si tu vychutnať ajpovzbudzujúcu rybovú polievku,morské kyslé zelie, kig ha farz, druh pot-au-feu z pohánkovej múky; a nesmieme zabudnúť na nevyhnutnú bretónsku galette, slanú palacinku z pohánkovej múky, plnenú množstvom dobrôt: šunkou, vajcami a syrom v prípade galette complète, andouille de Guémené, kompotom z cibule alebo camembertom.
Pokiaľ ide o dezerty, nemožno vynechať far breton so sušenými slivkami,palacinky (z pšeničnej múky) s karamelom zo slaného masla a samozrejmekouign-amann. Všetko samozrejme zapíjame pohárom sladkého alebo suchého cideru, s mierou.
Normandia je tiež známa svojou tradičnou gastronómiou. Okrem bohatých morských plodov ponúkajú normandské reštaurácie v Paríži aj ďalšie rovnako štedré špeciality, medzi ktoré patrí chaudrée, druh normandskej bouillabaisse, dršťky po caensky,teľacie rezance so smotanou a hubami, kura flambované v Calvados,andouille de Vire a čierna klobása s jablkami.
Nesmieme zabudnúť na jedlá pripravené z jedného z klenotov tohto regiónu: syra! Camembert, Livarot alebo Pont-l'Évêque sa konzumujú samostatne alebo v slaných koláčoch. Potom nasledujú dezerty, medzi ktorými vyniká lahodný koláč Tatin, jablkový koláč a teurgoule, druh ryžového mlieka s karamelom z Isigny.
Tycoz, očarujúca bretónska crêperie a ustricový bar s tienenou terasou v Marais
Tycoz je sčasti bretónska crêperie, sčasti ustricový bar s tienistou terasou s výhľadom do očarujúceho malého parku v štvrti Marais. [Čítaj viac]
Súrodenci Dumantovci prevzali podnik Le Mouton Blanc, buržoázna kuchyňa v normandskom štýle
Historická reštaurácia Auberge du Mouton Blanc v 16. obvode pod záštitou súrodencov Dumantovcov a reštaurátora Tristana Lefebvra zažíva nový život. Ponúkajú meštiansku kuchyňu s normanskými prvkami. [Čítaj viac]
Picotte, bistronomická prehliadka francúzskych regionálnych špecialít
Picotte sľubuje bistronomickú prehliadku francúzskych špecialít od Provence po sever Francúzska, cez Normandiu a Západnú Indiu. [Čítaj viac]
Galetezen: domáce bretónske pouličné jedlo pripravované s láskou v 9. obvode
Čo keby sme tradičné bretónske galetky premenili na armorickú reštauráciu s rýchlym občerstvením? Galetezen medzi Gare du Nord a Opéra Garnier ponúka domáce recepty a živé večery. [Čítaj viac]
Maison Bretonne, pravá bretónska crêperie v Saint-Paul
Ak si chcete dať pravú bretónsku galette z ekologických produktov, vyberte sa do Maison Bretonne v Saint-Paul. [Čítaj viac]
Galette Café, ustrice, palacinky a bretónske galety v Saint-Germain-des-Prés
Ak si chcete oddýchnuť pri mori v centre Saint-Germain-des-Prés, zájdite do kaviarne Galette. V ponuke sú ustrice, bretónske galetky a pšeničné palacinky, samozrejme, zapíjané jablčným vínom. [Čítaj viac]
Tanguy, pravá crêperie v 10. obvode
Vydajte sa do 10. obvodu, aby ste (znovu)objavili Tanguy, crêperie, ktorá ponúka tradičné bretónske palacinky, tenké aj chrumkavé! Je to spoľahlivý spôsob, ako si vychutnať kvalitné výrobky s crêpes vyrobenými podľa najvyšších štandardov. [Čítaj viac]
Le Rigodon, vychýrená a rozumná reštaurácia v štvrti Folie-Méricourt
Najlepšie francúzske farmárske produkty pripravené v krátkom okruhu, v jednoduchých, upokojujúcich receptoch, to je to, čo nájdete v Rigodone. A v čase obeda reštaurácia ponúka aj možnosť vziať si sendvič so sebou! [Čítaj viac]
Pohánka, tradičná gurmánska kréperia v hoteli Normandia Le Chantier
Vyzývame všetkých milovníkov palaciniek! Vyberte sa do reštaurácie Buckwheat v hoteli Normandy Le Chantier, ktorá ponúka chutné menu s príchuťou západného pobrežia! Pšeničné alebo pohánkové palacinky... Vyberte si! [Čítaj viac]
Breizh café Batignolles: crêperie západného Paríža
Ak ste milovníkmi palaciniek a galetiek, nenechajte si ujsť Breizh Café Batignolles! Táto crêperie a lahôdkárstvo, ktoré sa nachádza v 17. parížskom obvode, pošteklí vaše chuťové poháriky receptami, ktoré sú nielen chutné, ale aj originálne. [Čítaj viac]
Kaviareň Breizh pri kanáli Saint-Martin
Ak ste fanúšikmi galiet všetkého druhu, v júni 2021 sa na kanáli Saint-Martin otvorí kaviareň Breizh! [Čítaj viac]
Brutus, krčma v Batignolles
Priniesť do sveta crêperie závan čerstvého vzduchu a inovácie: to je ambícia Maxence, Charlesa a Vincenta, troch mladých Parížanov bretónskeho a normanského pôvodu, ktorí stoja za vynikajúcou crêperie Brutus v parížskej štvrti Batignolles. [Čítaj viac]
Kaviareň Breizh v srdci dediny Paul Bert
Breizh Café vás víta v dedinke Paul Bert v 11. parížskom obvode. Tu si môžete pochutnať na 100 % pohánkových palacinkách s maslom Bordier a vynikajúcom výbere výnimočných ciderov. [Čítaj viac]
Crêperie BléNoir Auguste v Beaubourgu
Auguste je názov najnovšej crêperie, ktorú spoločnosť BléNoir otvorila v parížskej štvrti Beaubourg. Len pár krokov od Centre Pompidou a Stravinského fontány si budete môcť dopriať lahodné galettes a crêpes v krásnom, modernom a módnom prostredí. [Čítaj viac]
Le Petit Bouillon Pharamond, mini cena, maxi potešenie
Vezmeme vás do Les Halles, aby ste objavili nový parížsky bujón Petit Bouillon Pharamond. Je to miesto, kde si môžete dať klasické parížske bistronomické jedlá za miniatúrne ceny, pre maximálne potešenie! [Čítaj viac]
Breizh Café prichádza do Montorgueil
Bretónsko si našlo svoje miesto v módnej štvrti Montorgueil otvorením novej kaviarne Breizh Café v hlavnom meste! Crepes v japonskom štýle, pivnica s jablčným vínom a saké v tom najelegantnejšom prostredí. [Čítaj viac]
La cantine bretonne, pestrá creperia z 19. storočia
V štvrti Ourcq, v jednej ulici nad kanálom, sa od mája 2018 nachádza reštaurácia La Cantine Bretonne, ktorá destiluje vôňu zlatistých palaciniek, slaných aj sladkých. Pre milovníkov gurmánskych jedál a otvorených priestorov! [Čítaj viac]
Polohu všetkých týchto adries nájdete kliknutím na mapu v spodnej časti článku.
Kde si v Paríži môžete dať dobrú bretónsku galette? Naše dobré adresy
Máte veľkú chuť na bretónske galettes? Objavte naše odporúčané adresy, kde ich môžete ochutnať v Paríži! [Čítaj viac]
Čo tak aperitív z jablčného vína pre zmenu namiesto vína a piva? Vyberte sa do parížskych cider barov! [Čítaj viac]
Kde si v Paríži môžete dať dobrú bretónsku galette? Naše dobré adresy
Kde v Paríži piť cider? Naše odporúčané adresy barov s ciderom
