Po odprtju dveh konceptov v Samaritaine nas Dalloyau preseneča tudi to jesen. Slavna veriga je pravkar odprla restavracijo na postaji Saint-Lazare, tik ob mostu za pešce Eugénie. Če vas zanima, je ta brv, ki je pravi biser francoske arhitekture, znana tudi kot Passerelle de l'Impératrice. Zakaj? Preprosto zato, ker je ta brv, ki povezuje postajo neposredno s hotelom Hilton, mladi cesarici omogočala potovanje inkognito.
Danes je na mostu za pešce Eugénie nova restavracija Dalloyau. Ta svetla restavracija na 200 m2 je odprta od 6.00 do 23.00 in je namenjena tako turistom kot Parižanom, od zajtrka do večerje, kosila in popoldanskega čaja.
Da bi zapeljala brbončice gurmanov, se je slovita francoska gastronomska hiša odločila, da k sodelovanju povabi nekdanjega Top Chefa 2020 , katerega nasmeh je na zveste gledalce oddaje naredil pravi vtis. Justine Piluso je bila imenovana za izvršno kuharico restavracijeDalloyau in bo prevzela vodenje restavracij Dalloyau Faubourg in Dalloyau Saint-Lazare.
Na naših krožnikih boste našli okusne recepte iz 70 %sestavin Île-de-France, kot so motovilec z gorčico Meaux, popolno jajce s pariškimi gobami ali skuša in devica s češnjami Montmorency ...
Na jedilniku so 4 predjedi, med njimi ena veganska, 6 glavnih jedi in cela vrsta sladic! Nas je najprej zamikalo popolno jajce s praženimi gobami, špinačo, tatarsko emulzijo in morskimi algami ter sezamovo in sojino kremo.
Všeč nam je bila tudi predjed iz dimljene vahnje, polnjenega pora, zeliščne smetane, čilija in rumene limone; odlično predstavljena jed s pravimi okusi.
Za glavno jed priporočamo velikanski krožnikarancini s svežimi zelišči, s sirom coulommiers v središču, ki ga spremlja krema iz gob in vodne kreše. Lahko se odločite tudi za konfitirano govedino v kepici na žaru, ki jo dopolnjuje nekaj koščkov glaziranega korenja in pire, ne pozabite na meto, kumino in slastno omako.
Če so sladokusci po vsem tem še vedno lačni, brez panike, restavracija Dalloyau Saint-Lazare vam ponuja prav vse, kar potrebujete, zahvaljujoč nepogrešljivim sladicam Jérémyja Del Vala, francoskega prvaka na področju sladic in glavnega slaščičarja. Opera, limonina pita, čokoladni ekler, šahovnica, sladoledi in sorbeti ... za vsakogar se najde nekaj. Najtežje bo izbrati!
Ob teh različnih jedeh je v restavraciji na voljo izbor vin na kozarec ali steklenico ter okusni koktajli, kot sta "Le Louis " (Italicus, limetin sok, grenivkin sok) ali koktajl s podpisom "L'Eugénie " (Italicus, rožna limonada, sake).
Bi radi odkrili prijetno okolje restavracije Dalloyau v Saint-Lazare in poskusili nekaj okusnih receptov Justine Piluso?
Zloraba alkohola je nevarna za vaše zdravje. Pijte zmerno.
Ta test je bil izveden v okviru profesionalnega vabila. Če se vaša izkušnja razlikuje od naše, prosimo, da to navedete v komentarjih.
Mesto
Dalloyau Saint-Lazare
Saint-Lazare
75008 Paris 8
Cene
Entrée à partir de : €9.5
Plat à partir de : €19.5
Več informacij
2. nadstropje postaje Saint-Lazare, Passerelle Eugénie Odprto od 6.00 do 24.00
