Iluma, iberijska restavracija in praznični tapas bar

Iluma alma iberica je nova iberska restavracija v 2. pariškem okrožju, ki ponuja španske in portugalske specialitete v slogu tapas bara. Gre za bar-restavracijo, ki ob določenih dnevih zaživi in ponuja odličen način deljenja dobrih trenutkov, tako v pijači kot na krožniku.

Ta nova restavracija in koktajl bar z veliko teraso se nahaja na naslovu Iluma 49, na živahni ulici Montmartre, in vas vabi na odkrivanje iberske kuhinje s pridihom Španije in Portugalske. Na sončno kuhinjo, vrče in tapase, ki si jih lahko delite s prijatelji in družino.

Ob sredah zvečer se v restavraciji odvija glasba v živo vseh stilov (funk, soul, jazz, gospel ...). Drugi dogodki so načrtovani za september. Treba je povedati, da eden od dveh partnerjev lokala, nekdanji direktor Jamel Comedy Cluba in organizator festivala Marrakech du Rire, ve svoje. Obljublja nam happeninge in druge nepričakovane dogodke, ki jih bomo kmalu odkrili.

Medtem se namestimo za obrok in odkrijmo jedilnik, ki ga je sestavil španski kuhar restavracije, nekdanji pomožni kuhar v gastronomski restavraciji v Španiji. Tukajšnja ponudba tapasov je malce izvirna, vendar trenutno ne preveč, da bi nam omogočila spremembo okolja, ne da bi se preveč izgubili, vse skupaj pa je osredotočeno na kakovostne proizvode.

A la carte :

Za nameček začnemo z dvema simpatičnima hišnima koktajloma z jedilnega lista. Tu se klasika spogleduje s kreacijami s podpisom, ki dišijo po Španiji in Portugalski. Za več ljudi je najbolje, da se odločijo za 1- ali 2-litrske vrče, ki na koncu stanejo manj.

Ocvrtki s pršutom in ježkom so tako hrustljavi kot topljivi v ustih, ocvrtki s trsko, aiolijem in črnilom iz lignjev so še topli, v soji marinirani losos in tataki iz tune pa sta prava poslastica za brbončice.

Kar zadeva glavno jed, se pustite zapeljati jedi dneva (treba je omeniti, da restavracija še vedno preizkuša svoj meni in redno ponuja jedi dneva, ki se lahko v primeru uspeha znajdejo na meniju). Tako smo dobili božanski kozice ceviche. Predstavljajte si sladkost kozic v kombinaciji s pikantnostjo pasijonke, čebule in limone ter svežino melone in to je to.

Nato sledi tradicionalna iberska sladica, kot so cimetovo ocvrto mleko s pasijonko, cimetov rižev puding ali odlični hrustljavi krofi, polnjeni z vanilijevo in čokoladno kremo ter preliti s stopljeno čokolado.

Zakaj torej ne bi obiskali te nove restavracije (odprli so jo avgusta), ki je odprta vsak dan, razen nedelje, od poldneva do dveh zjutraj, za kosilo, aperitiv, praznično večerjo s prijatelji ali samo pijačo.

Zloraba alkohola je nevarna za zdravje, uživajte zmerno.

Ta test je bil izveden v okviru profesionalnega vabila. Če se vaša izkušnja razlikuje od naše, prosimo, da to navedete v komentarjih.