Amonē, prvi bar cordon bleu v Parizu

Če ste ljubitelj cordon bleu, popolne tolažilne hrane, idealne za obvladovanje zimskih mesecev ali bolečih razhodov, ki je temelj tradicionalne francoske kuhinje in je priljubljena tako med mladimi kot starimi, potem je vredno obiskati ta novi naslov: Amonē, prvi cordon bleu bar v Parizu, je pred kratkim odprl svoja vrata v četrti Montmartre!

In kje drugje kot v četrti, kot je Montmartre, na meji med tradicionalnim in turističnim Parizom, bi lahko ljudem predstavili to bistveno jed francoske gastronomije? Zamisel sta si zamislila Guillaume Verlet in Pierre Renaud, navdušenca za cordon bleu, ki sta želela ponovno predstaviti to jed s svežimi in kakovostnimi proizvodi, tako kot pri babici, vendar bolje.

Posodobljeni cordons bleus podjetja Amonē, katerih cena se giblje med 9 in 10 EUR, odvisno od recepta, lahko uživate na poti v obliki balotine, ki je idealna, da jih ne boste nosili povsod, ne glede na to, ali jihjeste ali vzamete s seboj. S tremi stalnimi recepti in enim sezonskim receptom, včasih klasičnim, včasih povsem izvirnim, se lahko vrnete v otroštvo.

• Preberite tudi
• Kje v Parizu jesti dober croque-monsieur? Naši dobri naslovi
• Kje v Parizu jesti dober burger? Naši dobri naslovi
• Nove ulične restavracije v Parizu, naši nasveti in dobri naslovi

Recepti v tej novi restavraciji z ulično hrano iz enega izdelka vključujejo klasični Gérard (puranji eskalop, bela šunka, domači kremni sir), Babette (puranji eskalop, galicijski surovi goveji izdelki, domači kremni sir), vegetarijanski Brigitte (zelenjavni eskalop, kandirana paprika, domači kremni sir) in trenutni cordon bleu (puranji eskalop, kremni sir St Nectaire, slanina).

Kako mamljiv koncept!