Gostilna Chez Marguerite se nahaja med La Cigale in L'Elysée Montmartre, na bulvarju Marguerite-de-Rochechouart v 18. pariškem okrožju , in ponuja priljubljeno francosko kuhinjo. Ta pariški bujon nove generacije, odprt za kosilo in večerjo, ponuja toplo vzdušje, v katerem ni nobenih težav, kjer so na dnevnem redu domača kuhinja, sezonski pridelki in druženje . Restavracija, ki je zasnovana kot prijeten kraj za bivanje in jo vodita Jérôme Iffenecker (ki je delal za Marca Veyrata, Bocuseja in Paris Society) in njegova partnerica Valérie Bedaux, oživlja stari bistro s šarmom in preprostostjo.
Dekor z mešanico teraca, usnjenih banketov in retro pohištva daje ton: tu ni pretiravanja, le posebna pozornost je namenjena dobrodošlici in hrani. Hitro se boste počutili prijetno, ne glede na to, ali ste na kosilu s sodelavci ali na večerji s prijatelji. Na jedilniku boste našli vse značilnosti nizkocenovnega bujona: pire klobaso, sesekljan zrezek in ocvrt krompirček, račji parmentier ali coquillettes boeuf bourguignon, ki spominjajo na jedi iz našega otroštva. Prijetna kuhinja, pripravljena z velikodušnostjo.
Ob našem obisku smo začeli s kosmičastimpolžem cassolette in Charentesovo melono s suhim pršutom, svežo predjedjo, ki je bila velikodušno postrežena.
Za glavno jed smo poskusili boeuf bourguignon, postrežen s coquillettes: čeprav je bilo meso odlično dušeno in stopljeno, so se testenine zdele nekoliko puste. Moj prijatelj se je odločil za račje prsi, ki so bile lepo predstavljene in jim je bil priložen domač ratatouille. Všeč nam je skrb za predstavitev, ki je prijetna sprememba v primerjavi s klasičnimi juhami.
Chez Marguerite pa se ne omejuje le na klasične jedi: kuhar ponuja tudi sodobnejše predloge dneva, kot so hobotnica na žaru, postrežena z rižem in v ponvi ocvrto zelenjavo, ali jokajoči tiger, lep kos marinirane govedine. Ljubitelji topljenega sira bodo prav tako navdušeni nad pečenim polkambertom ali solato Périgord.
Nismo pozabili niti na majhne užitke: ob aperitivu se vedno priležejo maslene redkvice, klobase in bretonske ostrige št. 3. Med sladkimi dobrotami smo se odločili za pavlovo z rdečim sadjem, ki je lahka in izdatna ter je kot nalašč za sladek poletni zaključek obroka.
Glavna atrakcija je brezkončno razmerje med ceno in kakovostjo: predjedi od 3 EUR, glavne jedi od 11 do 22 EUR, sladice okoli 6 EUR. Resnično ugodna ponudba francoske hrane na Montmartru, ki vam ne bo povzročila prevelikih stroškov. Če ste v okolici na predstavi, je to idealen kraj za večerjo pred predstavo ali po njej.
Chez Marguerite bo s svojim preprostim, a dobro urejenim ambientom privlačen za tiste, ki iščejo dober obrok po razumni ceni. Če imate radi francosko kuhinjo, udobno hrano in vzdušje bistroja, ki ne prinaša nobenih težav, ga lahko preizkusite.
Ta test je bil izveden kot del strokovnega povabila. Če se vaša izkušnja razlikuje od naše, nam to sporočite.
Datumi in časovni razpored
Naslednji dnevi
Sobota :
od 12:00 ima 00:00
Nedelja :
od 12:00 ima 23:00
Ponedeljek :
od 12:00 ima 00:00
Torek :
od 12:00 ima 00:00
Sreda :
od 12:00 ima 00:00
Četrtek :
od 12:00 ima 00:00
Petek :
od 12:00 ima 00:00
Mesto
Restavracija Chez Marguerite
82 Boulevard Marguerite de Rochechouart
75018 Paris 18
Uradno spletno mesto
www.instagram.com
