Mensch Deli: ulična hrana, ki potuje med New Yorkom, Vzhodno Evropo in Kanado, v 9. okrožju

Aprila 2025 se je v Trinité-d'Estienne d'Orves odprla restavracija Mensch Deli, ki je v prestolnico prinesla nove delikatese. V tem lokalu s hitro prehrano vas ti newyorški sendviči, na katere je vplivala aškenazijska judovska skupnost, vabijo na kosilo na poti ali na kraju samem, v toplem vzdušju, za kar sta zaslužna Léa in Sacha, prikupni duo, ki poskrbita za dobro razpoloženje pri naših naročilih!

• Preberite tudi
• Najboljše priložnosti v tednu od 11. do 17. maja 2026 v Parizu in Île-de-France

Medtem ko se Léa osredotoča bolj na komunikacijo, se v kuhinji čuti Sachin dotik, saj je dolgo časa živel v Kanadi: na naše veliko veselje boste skoraj povsod našli javorjev sirup (vendar ni nujno, da bo všeč vsem!), veliko navdiha pa imata tudi v Vzhodni Evropi, ki jima je skupna.

Namesto osnovnih sendvičev je tu poudarek na kakovostnih, domačih izdelkih, in sicer na pogačah in kruhu brioš, predvsem pa na sredini vodilnega izdelka hiše, Latkès Bun, narejenega iz dveh hrustljavih krompirjevih pogač.

V restavracijo Mensch se veliko ljudi odpravi na kosilo, vendar je odprta tudi od 9. ure zjutraj in ponuja sladke dobrote za zajtrk. Sedeli boste v majhni, prijetni sobi z barom in nekaj skrbno izbranimi lesenimi mizami in stoli, sredi barvitega, živahnega dekorja in s pogledom na čudovito odprto kuhinjo, kjer vam skoraj pred vašimi očmi skrbno pripravijo sendvič.

Na meniju so na voljo različni sendviči v eni od treh omaric, ki ustrezajo vsem okusom, ne glede na to, ali ste ljubitelj govedine, dimljenega lososa, jajc, sira, paradižnika, veganskega ali klasičnega sendviča s kremnim sirom.

Odločili smo se za Zelenjavo meseca (11 EUR), ki se redno spreminja, kjer se jajce stopi v ustih, zmešano z neverjetnim breskovim čatnijem, ki prinaša sadno in zelo sladko stran, pa tudi sir feta za še več svežine, začinjen z nekaj paprikami.

To je krepka zelenjavna jed z izvirno in okusno mešanico okusov in tekstur. Pri govedini s sirom (11 EUR) je meso položeno v več plasteh, nekoliko pregosto, zaradi česar ga ni lahko žvečiti, vendar se njegov nežno slan in dimljen okus odlično ujema s kremnim čedarjem in preprosto neverjetno domačo omako z gorčico in koprom, ki nežno poboža brbončice, vse v debelem in mehkem hlebčku.

Vsekakor smo morali poskusiti latke, ki se lahko jedo drug ob drugem, in jasno nam je, zakaj je to nujna izbira! Globoko ocvrte, zlate in hrustljave krompirjeve palačinke so tolažilne in okusne, s pridihom začimb. Še ena priloga, ki je bila tisti dan na voljo, so bile majhne kumarice v smetanovi omaki (3 EUR), zdrava in nežna alternativa običajnemu čipsu.

Med sladicami (3,5 €) so cheesecake in štrudelj Mamie Rachel ter mehki piškoti s sladkostjo čokolade in hrustljavostjo orehov. Na meniju je tudi sladka pogača Paris-Montréal s sezamom, jabolki, fleur de sel in javorjevo pralino, presenetljivo gurmanska mešanica, v kateri sezam hitro prevzame vlogo, ki jo zmehčata sadnost jabolk in lahkotnost javorja.

Za še več javorjevega okusa predlagamo, da ga malo dodate našemu domačemu ledenemu čaju, ki je zelo okusen, zato ga poskusite, če ste sladkosnedi! Če vam sendviči ne dišijo, lahko uživate tudi v krožniku dimljenega lososa ali govedine s prilogo, v solati po ponovni izbiri, v pogači po izbiri ali v latkesih, če vam je to všeč!

Naslov, ki bo vaše brbončice popeljal na popotovanje skuhinjo od drugod, ki "radodarno nahrani vaše srce in dušo", kot se je posrečeno izrazila oznaka Mensch!

Ta test je bil izveden kot del strokovnega povabila. Če se vaša izkušnja razlikuje od naše, nam to sporočite.