Iščeš, kje v Parizu pojesti špansko ali kupiti iberske izdelke? S platformo Foods & Wines from Spain, ICEX Spain Trade & Investment izpostavlja lokale, ki širi špansko kulinarično ustvarjalnost po svetu.
Dve certifikaciji dopolnjujeta identifikacijo: Restaurants from Spain, namenjeni restavracijam, ki izpostavljajo špansko kuhinjo in vino, ter Colmados from Spain, ki loči vrhunske trgovine z živili in vinoteke, ki ponujajo reprezentativen izbor španskih izdelkov. Vse certificirane ustanove po svetu najdete na posebni strani Foods & Wines from Spain.
Odkrijte 19 certificiranih pariških naslovov, izbranih po kriterijih, ki med drugim vključujejo izvor izdelkov, kakovost ponudbe ter pomen španske gastronomske dediščine.
Buenas
strongBuenas/strong ponuja iberski pridih z tapasami in domačimi jedmi, ki črpajo navdih iz različnih regij Španije. Na jedilniku posebej izstopajo iberske mesnine, croketi in čokoladni churrosi, ki jih spremljajo sveže pripravljeni koktejli in sangrije. Glasbeni ambient spodbuja živahno večejo ali druženje s prijatelji.
📍 83 Rue du Faubourg Saint-Denis, 75010 Pariz / Instagram račun
Cortado Cantina
Mala sestra kavarne Cortado, strongCortado Cantina/strong prenaša iberski duh v živahno kantino v Maraisu. Tortilla, ajoblanco, pečena hobotnica v txistorri, kroketi in jajčevec z medom tvorijo ponudbo, zasnovano za deljenje. Španska vina in cañas spremljajo obroke, na voljo od srede do nedelje, kosila in večerje.
📍 31 rue Charlot, 75003 Paris / Instagram profil
Dos Almas
Vključen v hotel Villa Marquis, strong Dos Almas /strong združuje dušo španske kuhinje z umetnostjo francoškega načina življenja. Restavracija ustvarja dialog med obema kulturama preko strong sveži sezonski izdelki /strong in strong izvirne recepte /strong . V pariškem Zlati trikotnik-u, prostor je primeren za kosilo, večerjo ali poslovni sestanek.
📍 35 rue Jean-Goujon, 75008 Pariz / Instagram račun
Fogón Ultramarinos
strongFogón Ultramarinos/strong stoji pod vodstvom Alberta in Vanine, ki se predstavljata kot trgovec z živili, kuhar in preoblikovalec. Lokal sledi zgodbi njunega nekdanjega restavracije Fogón, kjer je paella dvajset let veljala za simbolično jed. Ime se prav tako navezuje na ultramarinos – španske trgovine z živili, ki so nastale v 19. stoletju.
📍 38 rue de Verneuil, 75007 Pariz / Profil na Instagramu
Food y Vino (restavracija)
strongFood y Vino/strong poveže restavracijo, gurmansko trgovino in vinsko klet na istem mestu v strongVincennes/strong. Koncept poudarja majhne proizvajalce, njihove izdelke in njihovo znanje. Obiskovalci jih lahko spoznajo za mizo, nato pa v trgovini najdejo izbor za na pot, ki podaljša ta gurmanski trenutek doma.
📍 53 ulica Robert-Giraudineau, 94300 Vincennes / Instagram profil
Galerna
Galerna ponuja deljene krožnike ter tudi kosilni meni, pripravljen iz izdelkov s trga. Njena kuhinja sledi tradicijam severne Španije in posebej poudarja kulinarično dediščino Navarra in Baskije. Format je primeren tako za kosilo kot za družabno večerjo.
📍 7 Rue du Cher, 75020 Pariz / Instagram račun
La Panela
La Panela Parisu predstavlja recepte in okuse Galicije. Kot edini mednarodni objekt v skupini združuje družinsko vzdušje z tradicionalnim slogom, prepletenim z pariškim avantgardnim pridihom. Prostori restavracije omogočajo tudi sprejemanje večjih skupin za skupni obrok z najbližjimi, sodelavci ali prijatelji.
📍 7 rue de la Boule-Rouge, 75009 Pariz / Instagram profil
Moji spomini na Španijo
strongMoji spomini na Španijo/strong je družinska hiša posvečena iberski gastronomski dediščini. strongTapas, riž in regionalne specialitete/strong so pripravljeni iz izdelkov izbranih v različnih regijah Španije. Vinska karta prav tako odraža raznolikost terroirjev države, za kosilo ali večerjo v središču prestolnice.
📍 19 Ulica Étienne-Marcel, 75001 Pariz / Instagram profil
Montijo
strongMontijo/strong se izpostavi po širokem prostoru, zasnovanem za strongsprejemanje in povezovanje/strong gostov. Navdihnjen z strongšpanskim načinom življenja/strong, restavracija prav tako posveča veliko pozornost vizualni ustvarjalnosti. Ta dialog med tradicijo in sodobnostjo mestu daje identiteto, ki je zlasti primerna za skupinske obroke.
📍 167 rue de Rome, 75017 Pariz / Instagram profil
Rosario
Sodoben pristop Rosario k španski kuhinji poudarja regionalno raznolikost države. Baskijski kuhar José María Goñi ponovno preoblikuje tradicionalne recepte, pri čemer ostaja izjemno pozoren na kakovost surovin. Meni, ki izhaja iz trajnostnih načel, je zasnovan za delitev pri kosilu za dve ali v družbi prijateljev.
📍 96 Rue de Richelieu, 75002 Pariz / Instagram profil
Tina
Pred Jardinom du Luxembourg Tina znova oživlja prijetno vzdušje barov v Barceloni. Lokal ponuja deljive tapas, sezonske sredozemske jedi, izbor vin in koktejlov. Prostor je primeren za različne trenutke dneva – od kosila do aperitiva, nato pa večer ob krogu večjih pladnjev.
📍 38 rue de Vaugirard, 75006 Pariz / Instagram profil
Cap Hispania
Prisotna v Parizu od leta 1998, CAP Hispania je posvečena španskim gastronomskim izdelkom. Izbor zlasti vključuje vina, šunke, mesnine, sire, konzerve, začimbe in sladke dobrote. Trgovina omogoča tudi uživanje bocadillos in tapas na kraju ali pa sestavljanje darilnih škatlic po meri za različne priložnosti.
📍 23 rue Jouffroy-d’Abbans, 75017 Pariz / Instagram profil
El Bierzo
Ustanovljena leta 1997 s parom iz Bierza v provinciiji León, El Bierzo je specializirana za suhomesnate izdelke in iberske izdelke. Jambon, chorizo, lomo, sobrasada in španski siri stojijo ob vinih in konzervirani hrani. Trgovina z živili prav tako oskrbuje več pariških restavracij in nagovarja ljubitelje španskih specialitet.
📍 29 rue de l’Ouest, 75014 Pariz / Instagram račun
Španija Royale
strong Španija Royale /strong ponuja izbor iberiških izdelkov, ki vključuje strong šunke, sire, oljčno olje, začimbe in sladke dobrote /strong . Vinska klet zbira tudi španska vina z zaščiteno poreklo ter vermute, piva in žgane pijače. Trgovina poudarja kakovostne španske znamke in ponuja catering storitve za dogodke.
📍 39 boulevard de Port-Royal, 75013 Pariz / Instagram račun
Food y Vino (épicerie)
L’épicerie-cave strongFood y Vino/strong povezuje prodajo španskih rokodelskih izdelkov z degustacijo na kraju. strongCharcuteries ibériques, conserves, fromages, huiles d’olive et vins/strong omogočajo odkrivanje dela številnih proizvajalcev. Izrek « l’épicier est un cuisinier » poudarja pomembnost izvora, priprave in razumevanja izdelkov.
📍 53 ulica Robert-Giraudineau, 94300 Vincennes / Instagram profil
HAM'S
HAM’S se osredotoča na ibersko šunko, tradicionalne mesnine in izbor vin z zaščiteno označbo porekla. Gostilna ponuja okoli 160 referenc, polovica iz Španije. Redne degustacije omogočajo odkrivanje izdelkov, njihovih izvorov in različnih kombinacij, v lokalu, ki je usmerjen k poznavalcem šunke in španskih vin.
📍 21 rue Paul Bert, 75011 Pariz / Instagram račun
Oscar Select
strongOscar Select/strong je specializirana trgovina z španskimi izdelki, izbrani za predstavitev gastronomske raznolikosti te države. Ponudba vključuje zlasti jamón ibérico de bellota, extra deviško oljčno olje, gurmanske konzerve in turrón. Poleg tega zbirka vinske kleti vsebuje več kot 450 referenc iz različnih španskih vinorodnih območij.
📍 11 rue Jean-Pierre-Timbaud, 75011 Paris / Instagram profil
Torrons Vicens
strongTorrons Vicens/strong predstavlja v Parizu katalonsko hišo, ki je bila ustanovljena v 18. stoletju v Agramuntu. Trgovina je predvsem posvečena strongturrons artisanaux/strong, na voljo v tradicionalnih receptih ali bolj ustvarjalnih različicah. Čokolade in druge sladkarije dopolnjujejo izbor, s katerim lahko odkrijete katalonsko slaščičarsko dediščino ali pripravite sladko darilo.
📍 21 quai de la Tournelle, 75005 Pariz / Instagram profil
Viandas de Salamanca
Viandas de Salamanca ponuja vrhunske šunke, sire in mesnine, ki izhajajo iz Dehesa de Salamanca. Kot proizvajalec in maloprodajalec hkrati nadzoruje različne faze izdelave svojih izdelkov. Njihova pariška trgovina pripada mreži s 25 prodajnim točkami in poleg ostalih artiklov ponuja tudi njihov sendvič s šunko.
📍 83 rue du Faubourg Saint-Denis, 75010 Paris / Instagram račun
Od tapas do španskih vin, preko pršutov, konzerv, sirov in slaščic, oznake Restaurants from Spain in Colmados from Spain omogočajo prepoznavanje več načinov raziskovanja iberske gastrononomije v Parizu. Z njimi si je mogoče zamisliti kosilo, večerjo ali gurmansko postanek v barvah Španije, prav tako pa sestaviti aperitiv, pripraviti obrok doma ali izbrati gurmansko darilo.
Datumi in časovni razpored
Naslednji dnevi
Nedelja :
odprti
Ponedeljek :
odprti
Torek :
odprti
Sreda :
odprti
Četrtek :
odprti
Petek :
odprti
Sobota :
odprti
Uradno spletno mesto
www.foodswinesfromspain.com
Instagram stran
@spainfoodwine
