Angleška kuhinja, kuhinja, ki nima najboljšega slovesa, saj se pogosto omejuje na mlačne jedi in ocvrto hrano, ki je preveč mastna. In ni bil Jacques Chirac tisti, ki je mislil drugače; takratni predsednik republike je bil blizu diplomatskemu incidentu na francosko-britanskem vrhu, ko je Tonyju Blairu, takratnemu britanskemu premieru, dejal:"Ah, angleška kuhinja! Najprej se ti zdi, da je sranje, na koncu pa si želiš, da to ne bi bila." Tako cvetoče!
Na srečo je angleška kuhinja veliko boljša, kot ji ljudje pripisujejo! Angleška kuhinja je pod vplivom kolonialne zgodovine prežeta z okusi z vsega sveta, zato lahko v večjih mestih v državi brez težav najdete indijske, kitajske, karibske in afriške jedi. V Londonu so celo posebni predeli, kot so kitajska četrt, Brick Lane, znana po indijski kuhinji, in Brixton na jugu prestolnice, na katerega je vplivala afrokaribska kultura.
Angleži pa imajo tudi svoje tradicionalne specialitete, kot so nedeljska pečenka, pastirska pita, riba s čipsom, jorkširski puding, kruhki z marmelado in kremo za popoldanski čaj ter seveda nepogrešljiv obilen angleški zajtrk z jajci, slanino, klobasami, gobami, paradižnikom na žaru in fižolom v paradižnikovi omaki.
Ne smemo pozabiti na vrsto pit, tort in peciva, bodisi slanih z mesom in čebulo bodisi sladkih z rdečim sadjem ali jabolki. Regresivna in pomirjujoča kuhinja, ki jo lahko najdete v angleških restavracijah v Parizu in v britanskih pubih v prestolnici, od katerih so se nekateri razvili v gastropube, izraz, ki so ga v devetdesetih letih prejšnjega stoletja uvedli v Angliji za označevanje pubov, ki se osredotočajo na kakovostno kulinariko.
Ste že navdušeni? Tukaj je nekaj dobrih naslovov angleških restavracij v Parizu, kjer lahko okusite pravo britansko kuhinjo!
Kosilo po barvitih in uravnoteženih britanskih receptih iz Treize au jardin
Sveži, začinjeni izdelki, pripravljeni z ljubeznijo: če bi morali povzeti pozno kosilo v Treize au Jardin, čajnici nasproti Jardin du Luxembourg, bi verjetno rekli tako. [Preberi več]
Lordy's Paris Club, restavracija v hotelu Sofitel Paris Baltimore Tour Eiffel
Angleško kosilo v restavraciji Lordy's Paris Club v hotelu Sofitel Paris Baltimore Tour Eiffel! [Preberi več]
Zelo francoski fižol, kavarna, trgovina z živili in angleška restavracija v Batignollesu
Kavarna, trgovina z živili in angleška restavracija v enem, Very French Beans, resnično britanska delikatesa, ki v Batignolles prinaša pite, zvitke klobas in piškote. [Preberi več]
Public House, čudovita angleška brunarica, ki jo vodi britanski kuharski mojster Calum Franklin
Angleški kuharski mojster Calum Franklin se je v Parizu ustalil v veličastni britanski brunarici Public House, le streljaj od Opere. [Preberi več]
The Blossom Arms, angleška gostilna z morsko hrano Alexandreja Chapierja
Chef Alexandre Chapier je odprl britanski pub The Blossom Arms, v katerem skrbno pripravljajo angleške jedi in kjer Guinness teče brez težav. [Preberi več]
Odkrijte pekarno Café-salon de thé Rose in njeno listnato teraso v muzeju Musée de la Vie Romantique
Kavarna s čajem Rose Bakery v muzeju Musée de la Vie Romantique je skriti kamenček, ki vas pozdravi v zelenem in pomirjujočem okolju z odlično teraso. Na voljo je vse leto, na vrtu in v rastlinjaku, in je odličen kraj, kjer se lahko ustavite za kosilo ali sladek oddih. [Preberi več]
Pekarna Rose v Maison de Balzac, kavarna s čajem in terasa na bukoličnem vrtu
Zaupna kavarna v skritem listnatem vrtu hiše Maison de Balzac vas bo zagotovo zamikala. S popolnoma ekološko in domače pripravljenim menijem, svetlim ambientom s pogledom na sproščujoč vrt in razgledom na Eifflov stolp vas bo težko zapeljala. [Preberi več]
Sir Winston in njegovo elegantno vzdušje v angleškem pubu
Gostilna Sir Winston je bila preurejena in je zdaj začinjena restavracija, nekaj med angleškim pubom in indijsko restavracijo v Londonu. [Preberi več]
In še: Project Sausage, BAKE, Norma Bakery
Lokacije vseh teh naslovov najdete s klikom na zemljevid na dnu članka.
Kje v Parizu lahko jeste dober fish & chips? Naši dobri naslovi
Riba s čipsom, simbol priljubljene angleške kuhinje, je prešla Rokavski preliv, ne da bi izgubila svoj okus. Tukaj so najboljši kraji, kjer lahko v Parizu jeste hrustljavo ribo s krompirčkom! [Preberi več]
Nedeljska pečenka, tradicionalni britanski nedeljski obrok, je prešla Rokavski preliv in zdaj prihaja na pariške mize. Nedeljska pečenka prihaja v Pariz! [Preberi več]
Kje v Parizu lahko jeste nedeljsko pečenko? Naši priporočeni naslovi za nedeljsko pečenko po angleško
