Po sodelovanju v oddaji Top Chef, nato v televizijskem šovu"Mon gâteau est le meilleur de France" kot član žirije in nazadnje po objavi dveh knjig receptov nas je moral Merouan Bounekraf še vedno presenetiti in navdušiti naše brbončice. In zdaj mu je to uspelo z odprtjem restavracije Panade. Ta pekarna in slaščičarna se nahaja v 15. okrožju Pariza in ve, kako vas sprejeti! Veselo osebje je nasmejano, prostor je topel in prijeten, predvsem pa je tu čudovita izložba, za katero boste našli omamne enolončnice, čudovite hlebčke kruha ter okusne slane in sladke jedi v obliki peciva.
Lahko vam tudi takoj povemo, da ob vsem tem ne boste vedeli, kam naj se obrnete. In če dobro poznate Merouana Bounekrafa, si lahko predstavljate, da se kuhar ni mogel upreti, da ne bi za vsako od svojih kreacij izumil nekaj izvirnih imen z besednimi igrami, ki so mu lastne - in mi smo oboževalci! Med njimi so tart "T'as une tâche" (s pistacijo), kalorična (in ne dietna) ploščica z limono in lešniki ter "Truffion " (dunajski kruh z okusom tartufov).
Toda nehajmo razmišljati in pojdimo k bistvu, saj je za sladkosnede na voljo veliko lepih in okusnih slaščic, kot so kapučino "Tartuccinno" , odlična "KK8" , dolga tortica z intenzivnim okusom arašidov, "Marrondarine " (kremna tortica iz kostanja in mandarin) ali tortica iz hrušk in bezgovih jagod, ne pozabimo pa tudi na neizogibno tarte tropézienne.... toliko različnih okusov, ki bodo razveselili brbončice in oči vseh gurmanov!
Za lažjo sladko poslastico izberite energijsko ploščico z jagodami in pistacijo (4,50 EUR), velikanski piškot s pistacijo in belo čokolado (5,50 EUR), financier z limono in lešniki (3,50 EUR) ali smrečico Gianduja za 6,50 EUR (srečna ali ne, odvisno od vašega razpoloženja tisti dan).
Če ste bolj za slane jedi, Panade upa, da bo vzbudil vašo radovednost z izbiro treh tort: "Tartruffe " (s tartufi in jajcem), "Tartichaut " (z artičoko) in "Burratarte " (verjetno ste uganili, z burrato). Za slani kolač boste odšteli od 10 do 12,50 EUR. Poskusite lahko tudi slano različico "Cruffina ", listnatega briošovega peciva.
Pri dunajskem pecivu lahko izbirate med klasičnimi rogljički in čokoladnim pecivom, rogljičkom z dvema okusoma (s presenečenjem v notranjosti), roisintinom (preobrat v kruhu z rozinami), zelo razkošnim browntinom , ne pozabite na znameniti brioš in nepogrešljiv panadais , ki je hišna uspešnica.
Ne smemo pozabiti na ponudbo kruha v Panadei, saj je to res pekarna in slaščičarna. Polnozrnati kruh, koruzni kruh, kmečki kruh, kruh iz pire, kruh za sendviče, šestzrnati kruh ... Najtežje bo izbrati, vendar če ste v dvomih, ne oklevajte in vprašajte za nasvet.
Za nameček ima Panade tudi majhen trgovinski kotiček s čokolado, ki jo ponujajo v sodelovanju z Valrhono, tako da lahko kot kuharski mojster pripravite svoje pecivo!
S prihodom te nove pariške pekarne in slaščičarne 15. okrožju ni več treba zavidati sosedom.
Ste pripravljeni odpreti vrata Panade in poskusiti sladke in slane torte Merouana Bounekrafa?
Mesto
Panade
35 Rue Violet
75015 Paris 15
Cene
La pâtisserie : €7.5
Uradno spletno mesto
www.instagram.com
