Leta 2024 je bilo veliko tekmovanj za gurmane. Po nagradah za najboljši flan, najboljši masleni rogljiček, najboljši ekološki kruh, najboljši pain au chocolat in najboljše pecivo v mestu Pariz je zdaj tu še tekmovanje za poleno "Hauts-de-Seine Signature" - z drugimi besedami, tekmovanje za najboljše poleno leta 2024 v departmaju!
Zamisel je preprosta: poudariti nadarjenost in strokovno znanje pekov, slaščičarjev in čokoladnic regije Hauts-de-Seine v času pred božičem.
Prva izvedba tekmovanja za polena "Signature des Hauts-de-Seine " 2024, ki ga je organizirala Chambre de Métiers et de l'Artisanat d'Île-de-France des Hauts-de-Seine v sodelovanju z departmajem Hauts-de-Seine, je bila priložnost za sodelujoče obrtnike, da premaknejo meje svoje ustvarjalnosti in izdelajo izvirno pecivo. Poleno je moralo utelešati "popolno mešanico tradicije in inovativnosti, pri čemer je bilo treba kar najbolje izkoristiti lokalne surovine ".
Po vonjanju, opazovanju in okušanju različnih kreacij je žirija sprejela odločitev in 11. decembra na družbenih omrežjih razkrila tri zmagovalne pekarne. To so bile Ô Gourmandises d'Ange iz Puteauxa, Clem & Gwen iz Clichyja in Stéphane Moa iz Puteauxa.
Žirija se je odločala na podlagi izvirnosti in ustvarjalnosti zasnove hloda ter okusa, estetike, predstavitve in uporabe lokalnih proizvodov.
Upoštevajte, da bosta končna razvrstitev in skupni zmagovalec natečaja za hlode " Hauts-de-Seine Signature " razglašena 20. decembra. Zato ostanite z nami!
