Gruppomimo, den italienska gourmetrestaurangen på Batignolles i 17:e arrondissementet

Gruppomimo är namnet på den italienska restaurangen på rue Legendre i Paris 17:e arrondissement. Pizza, Pasta & amore, det är mottot för detta varumärke, som har alla intentioner att invadera huvudstaden.

Pizzor, färsk pasta och kärlek - vad mer kan man önska sig? Vi beger oss till Batignolles-distriktet för att upptäcka Gruppomimo i 17:e arrondissementet. Den här vänliga, italienska restaurangen öppnade förra året och kommer säkert att tilltala alla som gillar god pasta och hemgjorda, ugnsbakade napolitanska pizzor.

Gruppomimo är en verksamhet som drivs av 3 partners: Edouard, Benoît och Pietro i köket, som blandar en hel del Italien, en gnutta show och en gnutta kreativitet. Gruppomimo finns redan i 17:e arrondissementet och i Boulogne och har inte slutat göra sig ett namn, med 3 nya, mer moderna och rymliga adresser som öppnar i år.

I alla koncernens restauranger hittar du de berömda och populära italienska rätter som folk älskar så mycket. Hemlagade, ugnsbakade napolitanska pizzor och recept på risotto och pasta som tillagas i ett hjul av parmesanost. På Gruppomimo sätter Pietros pappa en ära i att välja de bästa lokala råvarorna från sina favoritproducenter.

A la carte (observera att menyn ändras efter säsong och vad som är nytt):

Så vid vårt besök bjöds vi på läckra, mjuka Focaccias, toppade med lax och mortadella, burrata och pistage. En riktig godbit! Naturligtvis kunde vi inte missa den krämiga, rökta Stracciatella.

Det är svårt att inte välja den berömda Tagliatelle med tryffel, som tillagas i ett hjul av Pecorino DOP med färsk sommartryffel. När den serveras lägger servitören riven tryffel ovanpå. Det är både generöst och utsökt om du gillar tryffel.

Vi älskar Casareccia fraiche med pistagepesto, stracciatella och färsk pistage. Fast, smältande och krispig - kombinationen är gudomlig.

Bläckfiskälskare kommer inte att vilja missa Octopus Fiction med citron, basilikapesto, stracciatella, gurka och potatispickles. Krispig på utsidan och smältande på insidan, den är tillagad till perfektion.

På pizzasidan är den supertunna flygande tonfiskpizzan häpnadsväckande. En krispig, mjuk skorpa, körsbärstomater och mozzarella för att avrunda det hela, och vi är redo.

Vi kan inte lämna utan en efterrätt, och Gruppomimo har något att fresta den söta tanden med. Choklad-pistaschfondanten med vaniljglass är gudomlig. Tiramisun är lika utsökt och chokladmoussen med passionsfrukt är lätt att svälja.