Ramen är en symbolisk rätt inom japansk gastronomi och är en tröstande nudelsoppa som kan avnjutas varm eller kall, sommar eller vinter. Ursprungligen, i mitten av 1800-talet, åt man ramen i japanska handelshamnar, tillagad av kinesiska kockar och hamnarbetare. Senare kombinerades ramen med dashi och sojasås och har nu blivit en populär rätt över hela världen!
Det finns inte ett, utan ett oändligt antal ramenrecept, vart och ett med sina egna egenskaper och smaker. För det mesta består denna japanska soppa av marinerat fläskkött och ägg, gröna grönsaker och sjögräs, toppat med olika kryddor och smaksättare som wasabi eller risvinäger.
Buljongen, som är en mycket viktig ingrediens i ramen, kan vara gjord på kyckling, fläsk, fisk eller grönsaker och smaksätts ofta med miso eller soja. Nudlarna är i allmänhet gjorda av vete, men det finns också varianter med risnudlar eller soba, bovetenudlar.
Det finns gott om restauranger i Paris där du kan smaska i dig en god ramen, så det finns mycket att välja på, oavsett smak och budget. För att hjälpa dig att hitta rätt, kolla in vårt urval av bra ställen att äta ramen på i Paris. Tonkotsu ramen med sin tjocka, krämiga buljong, shoyu ramen... Valet är ditt!
Kokuban, en autentisk Ramen-upplevelse i Paris
Sponsrad - I över två år har ramenrestaurangen Kokuban glänst i hjärtat av Paris och erbjudit en autentisk och generös japansk kulinarisk upplevelse. Det är en riktig smakresa, en enkel resa till den uppgående solens land tack vare mångfalden av japanska rätter som kommer ut ur köket (Gyoza, Karaage, Gyudons, etc.). Är du redo att äta på en av de bästa hemlagade ramenrestaurangerna i Paris? [Läs mer]
Ghido Ramen i Paris: en gourmet och autentisk japansk adress
Ramen, som anses vara en av Japans mest populära rätter, kan nu avnjutas på ett antal adresser i Paris, däribland Ghido Ramen, som öppnade i höstas i huvudstadens 10:e arrondissement. [Läs mer]
Kiwamiya, den utmärkta ramen från Boulogne
Ramen ta fraise! När vädret är kallt drömmer vi självklart om nudelsoppa. Så vi ger oss iväg för att upptäcka Kiwamiya, en japansk ramenrestaurang i Boulogne som rekommenderats från mun till mun. [Läs mer]
Kodawari Ramen: Japan bjuder in sig själv till hjärtat av Odéon-distriktet i Paris
För en total inlevelse i Japan, bege dig till Kodawari Ramen-restaurangen, som ligger i Odéon-distriktet i Paris. Vad står på menyn? En unik atmosfär värdig de bästa Yokocho-restaurangerna i Tokyo, och utsökt ramen tillagad precis som i den uppgående solens land. Vi älskar det! [Läs mer]
Kodawari Tsukiji: den otroliga fiskramenrestaurangen i Paris
Ungefär tre år efter öppnandet av den allra första Kodawari Ramen i Odéon-distriktet öppnar nu en andra adress i huvudstaden som är tillägnad ramen. Namnet? Kodawari Tsukiji. Det är en möjlighet att njuta av en ny och otrolig japansk upplevelse som är både uppslukande och välsmakande. [Läs mer]
Isshin: den utmärkta japanska ramenrestaurangen med uppslukande inredning i Paris
Vill du fly till Japan? Kom och slå upp dörrarna till Isshin! Den här inredda restaurangen ligger i Paris 2:a arrondissement och erbjuder en underbar och utsökt resa till den uppgående solens land för att upptäcka ramen i Tonkotsu-stil. Vill du göra oss sällskap? [Läs mer]
Kibo No Ki, den japanska ramen- och pokebowl-restaurangen där du kan prova kimonos
Kibo No Ki är en bra japansk restaurang bara ett stenkast från La Madeleine i 9:e arrondissementet, som erbjuder läckra ramen och poke bowls samt chansen att prova kimonos i slutet av din måltid. Om du är ute efter något originellt är det här rätt ställe för dig. [Läs mer]
Kokuban: restaurangen som hyllar den japanska gastronomins rikedom i Paris
Om du älskar otsumami, ramen, nudlar och andra japanska specialiteter ska du bege dig till Kokuban! Denna läckra kedja är redan etablerad i Paris 9:e och 8:e arrondissement och har som uppdrag att ta dig med på en resa till den uppgående solens land, med smaker från Japan som vi är galna i. Ta en guidad tur! [Läs mer]
Neko Ramen, den stora japanska restaurangen i 9:e arrondissementet
Neko Ramen öppnade för drygt ett år sedan och inviger sommaren 2021 en stor terrass med massor av bambu. Denna utmärkta japanska matsal serverar ramen och andra typiska japanska rätter (katsu, karaage...). Allt är hemlagat, i en atmosfär värdig Tokyo! [Läs mer]
Yatai Ramen, den japanska ramenrestaurangen i 8:e arrondissementet
Yatai Ramen är en bra ramenrestaurang i 8:e arrondissementet i Paris, ett stenkast från Champs-Élysées, som garanterat kommer att göra dig nöjd. En kock som har examen från Institut Paul Bocuse och har arbetat på restauranger med Michelinstjärnor, en restaurang med en fantastisk inredning för kommande måltider och 100% hemlagad mat, det finns mycket att göra för att fresta smaklökarna. [Läs mer]
Ryukishin, den japanska restaurangen som specialiserat sig på ramen
På Ryukishin är ramen huvudrätten! Den finns i alla former och smaker och kommer garanterat att glädja alla fans av äkta, traditionell japansk mat. Och även de mest veganska av er, eftersom Ryukishin till och med erbjuder vegansk ramen! [Läs mer]
Var kan man äta goda nudlar i Paris? Våra bra adresser
Letar du efter en bra restaurang där du kan njuta av en mysig nudelrätt? Här är de bästa adresserna i Paris! [Läs mer]
Denna sida kan innehålla AI-assisterade element, mer information här.
Var kan man äta goda nudlar i Paris? Våra bra adresser
