Enastående kött av ojämförlig kvalitet, mört, smältande, smakrikt, unikt... det finns många adjektiv som kan användas för att beskriva wagyu-biff. Detta nötkött kommer frånJapan och uppfödningen sker på traditionellt vis: uppfödarna tar hand om sina djur genom att mata dem med en kost rik på spannmål och massera dem regelbundet för att förbättra deras livskvalitet.
Wagyu anses vara ett av världens dyraste och mest exklusiva köttsorter på grund av sin exceptionella kvalitet. Det är marmorerat med fett, vilket gör det otroligt mört och saftigt, med en rik och djup smak. Och precis som alla andra nötköttssorter kan wagyu avnjutas på många olika sätt.
Som tartar, bräserad, grillad, ien sandwich eller somhamburgare – det finns många olika sätt att tillagawagyu-biff på, och alla låter dig uppskatta de olika delarnaav biffen på sitt eget sätt. Men det finns inget som slår att äta köttet i sin enklaste form för att uppskatta alla dess egenskaper.
Om du inte har planerat att resa till Soluppgångens land inom den närmaste framtiden men ändå vill uppleva en oförglömlig kulinarisk upplevelse, upptäck våra bästa adresser i Paris där du kan njuta av wagyu-biffprecis som i Japan.
Ayako, den japanska Teppanyaki-restaurangen som bjuder på en show i Paris 14:e arrondissement
Letar du efter en bra Teppanyaki-adress där kockarna bjuder på en show och jonglerar med maten innan de bjuder på sina eldiga rätter? I Paris 14:e arrondissement ligger Ayako Teppanyaki som garanterat kommer att glädja fans av det japanska köket, med exceptionella produkter som kommer att glädja dina gäster. [Läs mer]
Ojii Paris, en elegant japansk restaurang med en intim atmosfär och förstklassig mat
Denna konfidentiella adress överbryggar klyftan mellan Paris och Tokyo. Ojii är en hjärtvärmande restaurang som förflyttar dig till en elegant, tystlåten värld där du kan njuta av raffinerade japanska rätter. [Läs mer]
Baronne, Paris Society's exceptionella restaurang, inbäddad i ett historiskt stadshus
Baronne, den exceptionella restaurangen som ligger inbäddad i Hôtel Salomon de Rothschild, kombinerar raffinerat kök med majestätet i en kulturminnesmärkt byggnad. Med sina 1800-talslounger, 4 000 m² trädgård, förstklassiga grillar och intima bar fortsätter den senaste parisiska adressen från Paris Society-gruppen att vinna över 8:e arrondissementet. [Läs mer]
Pages, den delikata adressen med Michelinstjärna, badar i japanska gourmetinslag
Den Michelin-stjärniga restaurangen Pages blandar franska produkter och japanska tekniker på ett elegant sätt och slår huvudet på spiken med en delikat touch. [Läs mer]
Benihana, de amerikanska stjärnornas favoritrestaurang för teppanyaki i Paris
Benihana, de amerikanska stjärnornas favoritrestaurang teppanyaki, har slagit upp portarna i Paris. Gör dig redo för en show! [Läs mer]
Marie Akaneya, den enda japanska restaurangen i Paris som serverar Matsusaka-biff
Den japanska restaurangen Marie Akaneya och dess kockar Chiho Murata och Ignasi Elias introducerar Paris gourmeter till en exceptionell produkt, Matsusaka-biff, ett kött som är lika sällsynt som det är välsmakande. Och till dessert finns det en annan delikatess på menyn: japansk kronmelon. [Läs mer]
Mido Paris, den vackra och goda nikkei-restaurangen på Intercontinental Paris Champs-Élysées-Étoile
Intercontinental Paris Champs-Élysées-Étoile presenterar sin restaurang, ett nikkei-bord som heter Mido Paris. Som kännare säkert har förstått är detta lillasyster till en kultadress på Rivieran. Så, vad är domen? [Läs mer]
Suelo, den festliga spanska restaurangen i Gyllene Triangeln
Den spanska restaurangen Suego öppnar sina dörrar nästa höst. På menyn: iberiska specialiteter på övervåningen och kreativa cocktails i speakeasy. [Läs mer]
Yamato Grill, den japanska grillen som hyllar Wagyu-nötkött på Les Halles
Yamato Grill är namnet på den japanska restaurang som har slagit upp portarna i stadsdelen Halles i Paris, ett stenkast från Bourse du Commerce - Fondation Pinault. En japansk grill som hyllar Wagyu-nötkött och läckra japanska rätter. [Läs mer]
Restaurang 1146 i Paris: ett otroligt steakhouse i japansk stil
Den japanska wagyu-restaurangen 1129 erbjuder oss en ny upplevelse som är både gourmet och chic. I källaren på anläggningen i Paris 1:a arrondissement hittar du Steakhouse 1146, en intim miljö där du kan njuta av Masahiro Ishidas förstklassiga kök. [Läs mer]
Yabaï Sando: Walter Ishizukas gourmetkoncept i Paris
Om du älskar japansk street food, och särskilt sando, ska du bege dig till Yabaï Sando i Odéon-distriktet i Paris. Kocken Walter Ishizuka har skapat denna ultra-gourmetrestaurang som säkert kommer att fresta även de mest kräsna smaklökarna. [Läs mer]
Benchy: ett kafé tillägnat sandos i Paris 6:e arrondissement
Sando, den berömda japanska smörgåsen, finns nu tillgänglig i Paris 6:e arrondissement tack vare öppnandet av kaféet Benchy. Oavsett om den är salt eller söt kommer du inte att kunna motstå den, tillsammans med en utsökt matcha latte! [Läs mer]
Hitta alla adresser genom att klicka på kartan längst ner i artikeln.
