ร้านขนมหวานของเซดริก โกรเลต์ เชฟขนมหวานแห่งเลอ เมอริซ

ในบรรดาสถานที่ที่มีชื่อเสียงมากมายที่ช่วยเสริมสร้างชื่อเสียงของปารีสในฐานะจุดหมายปลายทางแห่งการลิ้มรสอาหารชั้นเลิศ ข้าพเจ้าขอเอ่ยนามเชฟเซดริก โกรล็องต์แห่งร้าน Le Meurice ซึ่งในที่สุดก็ได้รับการยกย่องให้เป็นเชฟขนมหวานยอดเยี่ยมของโลกในเดือนตุลาคมปี 2017 ในงานกาล่า Les Grandes Tables du Monde

แม้ว่าห้องน้ำชา Le Dali จะมักจะ เต็มในช่วงเวลาจิบชา แต่กลับไม่ค่อยพบชาวปารีสอยู่ที่นั่นมากนัก อาจเป็นเพราะ พวกเขาชอบเพลิดเพลินกับขนมอบในสวนสาธารณะหรือแบ่งปันที่บ้านมากกว่า

ไม่เป็นไร Le Meuriceได้ตระหนักแล้วว่าโชคดีแค่ไหนที่มีเชฟขนมหวานระดับดาว และกำลัง จะเปลี่ยนห้องประชุมเก่า ให้กลายเป็นร้านที่เปิดสู่ถนน Rue de Castiglione ซึ่งเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการแวะมาหยิบขนมอบโปรดของคุณระหว่างเที่ยงถึงบ่ายสองโมง

ตลอดทั้งวัน ทีมงานของเซดริก โกรเลต์จะเติมชีวิตชีวาให้กับร้าน ด้วยการประกอบและอบขนมหวานสดใหม่ต่อหน้าหน้าต่างร้าน อบเค้กคูกลอฟ(เสิร์ฟตั้งแต่เวลา 17.00 น. สำหรับน้ำชายามบ่าย) พร้อมนำเสนอชิมขนมเล็ก ๆ... เลอ เมอริซต้องการให้ร้านนี้เป็นมาตรฐานสูงสุดของอาหารฝรั่งเศสชั้นเลิศอย่างแท้จริง

• ที่จะอ่าน
• คำแนะนำในสัปดาห์นี้ที่ปารีสและภูมิภาคไอ-เดอ-ฟร็องส์ ตั้งแต่วันที่ 8 ถึง 14 ธันวาคม 2568

ด้วยผลไม้แกะสลัก, ขนมอบปารีส-เบรสต์,ทาร์ตช็อกโกแลต, เค้กคูกลอฟ และคุกกี้ต่างๆ เห็นได้ชัดว่าเคาน์เตอร์นี้จะทำให้ Angelina ต้องแข่งขันอย่างหนัก และเรารู้อยู่แล้วว่าเราจะมาบ่อยๆ เพื่อตอบสนองความอยากของหวานของเรา!

และนั่นยังไม่ใช่ทั้งหมด: คุณยังสามารถเลือกซื้อเค้กสูตรครอบครัวชื่อดังของเชฟได้อีกด้วย เช่น เซนต์โอโนเร ทาร์ตแอปเปิ้ล และรูบิคคิวบ์ ในที่สุด เราก็จะได้แบ่งปันความอร่อยเหล่านี้ในมื้อกลางวันวันอาทิตย์เสียที ข้อเสียเพียงอย่างเดียวคือเค้กเหล่านี้ต้องสั่งจองล่วงหน้า 48 ชั่วโมง ดังนั้นคุณไม่สามารถแวะเข้ามาในร้านแล้วหวังว่าจะเจอได้

ในงานเปิดตัวเมื่อวันอังคารที่20 มีนาคมเวลาเที่ยงวัน เชฟได้สร้างความประทับใจให้กับคนรักอาหารจากทั่วโลก ด้วยการเซ็นหนังสือเกี่ยวกับการแกะสลักผลไม้ของเขา พร้อมแสดงภาพถ่ายและขอบคุณแฟนๆ รุ่นแรกๆ (ทั้งที่เราควรเป็นฝ่ายขอบคุณเขากลับ!)ในช่วงเวลาที่ซาบซึ้งใจ ทีมงานของเขาถูกนำออกมาอยู่เบื้องหน้า ก้าวออกไปยังถนนเพื่อปะปนกับฝูงชน พวกเขาที่มักอยู่ในเงามืดเสมอ

ต้องการเพิ่มเติมหรือไม่?นี่คือบทสัมภาษณ์พิเศษกับเซดริก โกรเลต์: