เพโดเน่ ผู้ผลิตไอศกรีมชื่อดังจากอิตาลี เปิดร้านแรกในเขตที่ 1 ของปารีส

สถาบันอิตาเลียนแห่งนี้พร้อมที่จะกระตุ้นต่อมรับรสของเราในเขตที่ 1 ของปารีส Pedone ร้านไอศกรีมที่ก่อตั้งขึ้นในเมือง Charenton โดยครอบครัวจากแคว้น Puglia กำลังหวังที่จะพิชิตใจชาวปารีสด้วยการเปิดร้านแรกในใจกลางเมืองหลวง โครงการนี้นำโดยLov Group ซึ่งเป็นเจ้าของ Ladurée อยู่แล้ว กำลังถูกทำให้เป็นจริงโดย Hubert Dessaint ผู้ซึ่งกำลังสร้างประสบการณ์ใหม่ด้วยการนำเสนอการทำอาหารแบบโชว์

เบื้องหลังหน้าต่างของตู้โชว์นี้ การแสดงเริ่มต้นทันทีที่คุณก้าวเข้ามา: ไอศกรีมถูกปั่นสดใหม่ต่อหน้าต่อตาคุณ ส่วนที่พิเศษยิ่งกว่าคือโคนไอศกรีมถูกทำขึ้นตามสั่งตรงหน้าคุณ และคุณยังสามารถได้กลิ่นหอมหวานของครีมมาสคาร์โปนที่ตีขึ้นฟูอย่างช้าๆ อีกด้วย

เมื่อพูดถึงรสชาติ ไม่มีอะไรที่หรูหราเกินไปนอกจากไอศกรีมเลมอนจากซิราคิวส์ที่ให้ความสดชื่นอย่างเต็มที่ ช็อกโกแลต วานิลลาแท้พร้อมเมล็ด สตรอเบอร์รี่ซอร์เบต์ที่อุดมไปด้วยผลไม้ กาแฟ คาราเมล และพิสตาชิโอ รอคุณอยู่ แนวคิดคือการยึดติดกับรสชาติที่ผ่านการทดสอบแล้ว พร้อมไอศกรีมตามฤดูกาลที่เปลี่ยนแปลงไป โดยสตรอเบอร์รี่เป็นรสชาติของช่วงเวลานี้

อาลาคาร์ท:

บริษัทไม่ได้มีเพียงน้ำหอมเท่านั้น: แต่ยังนำเสนอขนมหวานระดับตำนานในรูปแบบใหม่ผ่านคอลเลกชันGENEROSIสี่ผลงานสร้างสรรค์ที่เป็นการคารวะต่อประเพณีขนมหวานฝรั่งเศส-อิตาเลียน ตั้งแต่ทีรามิสุแช่แข็ง มิลเฟยวานิลลา และทาร์ตเลมอนเมอแรงก์ ทั้งหมดได้รับการปรับแต่งด้วยส่วนผสมที่คัดสรรมาอย่างพิถีพิถัน:พิสตาชิโอบรอนเต้ อัลมอนด์จากอพูเลีย และเลมอนจากซิราคิวส์แนวทางนี้ชวนให้นึกถึงวิธีการของเชฟขนมหวานผู้ยิ่งใหญ่ ที่ซึ่งแต่ละช้อนบอกเล่าเรื่องราวของรสชาติและแหล่งกำเนิด

• ที่จะอ่าน
• แหล่งโปรโมชั่นดี ๆ สัปดาห์นี้ในปารีสและแคว้นอีล-เดอฟรองซ์ ระหว่างวันที่ 16 ถึง 22 มีนาคม 2026

ร่วมกับเชฟจูเลียน อัลวาเรซ ร้านนี้เสนอเมนูพิเศษที่จะทำให้คนรักอาหารประทับใจ:บริยอชอัลมอนด์สอดไส้ไอศกรีมและย่างตามสั่ง ซึ่งเป็นการยกย่องประเพณีของซิซิลีที่เรียกว่าบริยอชอัลมอนด์กับเจลาโต้ ด้านนอกกรอบ ด้านในละลายในปาก และความแตกต่างของอุณหภูมิทำให้ไอศกรีมมีมิติใหม่ทั้งหมด

ทุกสิ่งทุกอย่างที่นี่ถูกออกแบบมาเพื่อเสริมสร้างเนื้อสัมผัสที่แน่นและรสชาติที่เข้มข้นของไอศกรีม Pedone ผลิตในเวิร์กช็อปของพวกเขาที่ Vitry-sur-Seine พวกเขาปฏิบัติตามกระบวนการทำด้วยมืออย่างเคร่งครัด ด้วยการแช่ช้าสำหรับวานิลลาจากมาดากัสการ์ การปรุงในหม้อขนาดใหญ่สำหรับคาราเมล และใช้ผลไม้ในปริมาณสูงในซอร์เบต์ปริมาณอากาศถูกจำกัดไว้อย่างตั้งใจเพื่อให้ได้ความครีมมี่สูงสุด เมื่อลิ้มรส จะรู้สึกถึงความสมดุลและไม่ออกหวานเกินไป ทำให้เป็นของหวานที่พิเศษจริงๆ ถั่วพิสตาชิโอเผยกลิ่นหอมที่แท้จริง ในขณะที่เจียนดูจาละลายในปากอย่างแท้จริง

แต่ Pedone ไม่ได้มีเพียงแค่รสชาติเท่านั้น: มันยังเป็นแนวทางที่มีจริยธรรมและยั่งยืน โดยมีการสร้างความร่วมมือกับผู้ผลิตที่มุ่งมั่นมายาวนานหลายทศวรรษ เช่นMaison Donna Francesca การเลือกที่ชัดเจนเพื่อความโปร่งใสอย่างสมบูรณ์ ซึ่งสามารถเห็นได้ทั้งในหน้าต่างร้านค้าและในกระบวนการผลิต

เมื่อคุณได้ไอศกรีม บริยอช เจนีโรซี หรือแฟรปเป้แช่แข็งในมือแล้ว คุณสามารถเดินเล่นไปตามถนนหรือทางเดิน Passage Choiseul ที่อยู่ตรงข้ามฝั่งสวน Jardins du Palais Royal ได้อย่างอิสระ หรือจะเลือกนั่งในห้องพักรับประทานอาหารก็ได้เช่นกัน นี่คือช่วงเวลาที่สมบูรณ์แบบสำหรับการลิ้มลองอโฟกาโต้รสวานิลลาเฮเซลนัท หรือพิสตาชิโออันยอดเยี่ยม

ขอให้ ทุกคนเพลิดเพลินกับไอศกรีมนะครับ/ค่ะ !