Ischia โดย Denny Imbroisi ร้านอาหารอิตาเลียนของ Lignac ในเขตที่ 15 ของปารีส กำลังเปลี่ยนมือ

หลังจากหลายปีที่ดำรงตำแหน่งผู้นำของ Ischia,Cyril Lignacกำลังส่งต่อไม้ต่อ ร้านอาหารแห่งนี้ซึ่งยกย่องเกาะเนเปิลส์ที่มีชื่อเดียวกัน ได้เข้ามาแทนที่Le Quinzième ซึ่งเป็นร้านอาหารชั้นเลิศของเชฟที่เคยได้รับรางวัลดาวมิชลินในปี2007 ในปี 2021เดนนี อิมโบรอิซี เชฟชาวอิตาลีผู้มีชื่อเสียงและเชี่ยวชาญด้านสื่อ ซึ่งได้สร้างชื่อเสียงในปารีสไว้แล้วด้วยร้านอาหารของเขาอย่างIda,Epoca, MalroและQuindici กำลังเข้ามารับช่วงต่อ เขาไม่ได้เพียงแค่เข้ามาบริหารสถานที่เท่านั้น แต่ยังได้เข้าซื้อกิจการและชื่อร้านIschia ด้วย ซึ่งเป็นการรับประกันความต่อเนื่องของอัตลักษณ์ร้านอาหารแห่งนี้

ร้านอาหารอิชช่า บนวิดีโอ:

เดนนี อิมโบรอิซี ผู้เป็นที่รู้จักจากอาหารอิตาเลียนที่เอื้อเฟื้อและทันสมัย ได้ตัดสินใจที่จะรักษาแก่นแท้ของสถานที่ไว้ในขณะที่เพิ่มสัมผัสส่วนตัวของเขาเอง แนวทางของเขาที่ผสมผสานระหว่างประเพณีและความคิดสร้างสรรค์ได้สร้างชื่อเสียงให้กับตัวเองในเมืองหลวงแล้ว ด้วยIschia เขาได้เสริมสร้างจักรวาลของเขาให้สมบูรณ์ยิ่งขึ้น นำเสนอประสบการณ์ที่ซื่อสัตย์ต่อรสชาติของอิตาลี ได้รับแรงบันดาลใจจากดินแดนข้ามอัลไพน์และอาหารที่แท้จริงในเมนูมีอาหารที่ให้ความรู้สึกอบอุ่นซึ่งกลับคืนสู่รสชาติดั้งเดิมของอาหารอิตาเลียน อาหารจานเด่นของเชฟได้รับการนำเสนอพร้อมความประณีตเป็นโบนัสเพิ่มเติม

ในเมนู เราพบ:

อารันชินีเห็ดทรัฟเฟิลดำเปิดมื้ออาหารด้วยไส้ที่ละลายในปากและหอมกรุ่น เพิ่มความสดชื่นด้วยเครื่องปรุงรสเผ็ดที่ตัดกับความครีมมี่ของชีสอย่างลงตัวอาร์ติโชกทอดสไตล์โรมันกรอบพอดี เผยรสขมที่ควบคุมได้อย่างดีและเครื่องปรุงที่สมดุลบูราต้าครีมมี่จากปูเกลีย เสิร์ฟพร้อมบีทรูทและวอเตอร์เครส สร้างสรรค์สัมผัสและรสหวานนมที่ลงตัว เมนูเรียกน้ำย่อยที่เบาและสดชื่น ตัดกับความเข้มข้นของอาหารอานติพาสตีอื่นๆ

ปลาหมึกยักษ์ย่างบนเตาแบบแพลนชาที่สมบูรณ์แบบ เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งรมควันมะกอก และเคเปอร์ สามสหายจากเมดิเตอร์เรเนียนที่ช่วยปรับสมดุลความเปรี้ยวและความลึกของรสชาติเนื้อลูกวัวมิลานีสชุบเกล็ดขนมปังอย่างประณีต เผยเนื้อสัมผัสกรอบนอก นุ่มละมุนฉ่ำใน พร้อมเสิร์ฟคู่กับสลัดเรียบง่าย ตรงไปตรงมาตามสไตล์ ซึ่งนี่เองคือจุดเด่นของเมนูนี้

• ที่จะอ่าน
• ร้านอาหารใหม่ที่คนรอคอยมากที่สุดในปารีสปี 2026
• โปรโมชันเด็ดสัปดาห์นี้ ตั้งแต่วันที่ 20 ถึง 26 เมษายน 2026 ในปารีสและแคว้นอีล-เดอ-ฟร็อง

จานพาสต้าก็ไม่แพ้กัน เราชอบเป็นพิเศษกับริคอตต้าญ็อคกี้ที่เบาและละลายในปาก เสิร์ฟพร้อมเพสโต้โหระพาหอมกรุ่นในขณะที่ทาร์ทาร์ทูน่าหมักเพิ่มสัมผัสความสดชื่นอย่างลงตัวโปรดทราบว่าพาสต้าทุก จานทำสดใหม่ในร้านริซอตโต้ครีมมี่แบบมิลานี สเสิร์ฟพร้อมเนื้อวัวตุ๋นที่นุ่มละลายในปากและไข่มุกเลมอนคาเวียร์ที่แตกในปาก เพิ่มความเปรี้ยวที่คาดไม่ถึง

มันยากที่จะปฏิเสธช็อกโกแลตฟอนแดนต์ การผสมผสานระหว่างพราลีนและเฮเซลนัทนั้นยอดเยี่ยมมากและไอศกรีมพิเศษเฟลอร์เดอแลตต์ทำให้ทุกอย่างเบาขึ้น ส่วนอโฟกาโต้ที่มีกาแฟคาฟะเข้มข้นและไอศกรีมฟิออริ ดิ ลาเต้ เป็นของหวานที่ไม่มีอะไรเทียบได้สุดท้ายเมอแรงค์อิตาเลียนกับผลไม้แปลกใหม่ รสชาติเบาและหวานละมุน ปิดท้ายมื้ออาหารด้วยความสดชื่นและเบาสบาย ที่นี่ ไอศกรีมทุกถ้วยทำสดใหม่เองทั้งหมด นับเป็นความพิเศษที่หาได้ยาก

ที่อิชช่า ความเอื้อเฟื้อเผื่อแผ่คือสิ่งที่เกิดขึ้นทุกวัน โดยไม่เกินไปกว่าความพอดีวัตถุดิบคุณภาพเยี่ยม การปรุงอาหารอย่างเชี่ยวชาญ และเครื่องปรุงที่ลงตัว: เดนนี อิมโบรอิซี สร้างสรรค์อาหารที่ซื่อสัตย์ ซึ่งผสมผสานระหว่างประเพณีและสมัยใหม่อย่างสง่างามด้วยบรรยากาศที่กว้างขวางและอบอุ่น บาร์ขนาดใหญ่ที่ให้บริการค็อกเทลแสนอร่อยของ Matthias Giroud และระเบียงขนาดใหญ่ที่เงียบสงบ เหมาะสำหรับวันที่มีแสงแดดสดใส ลูกค้าจะต้องกลับมาอีกอย่างแน่นอน ที่นี่เป็นสถานที่ที่ยอดเยี่ยม สำหรับผู้รักอาหารอิตาเลียนในปารีสที่จะได้ค้นพบอีกครั้ง ตั้งอยู่ใกล้กับ Parc André Citroën เพียงไม่กี่ก้าว

ร้านอาหารแห่งนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ชื่นชอบอาหารอิตาเลียน นักธุรกิจท้องถิ่นที่กำลังมองหาสถานที่ที่ดีในการเพลิดเพลินกับมื้อกลางวันอันแสนสบายในบรรยากาศอบอุ่น คู่รัก และกลุ่มเพื่อนที่ชื่นชอบการแบ่งปันอาหารที่ปรุงด้วยความรัก

“การทดสอบนี้จัดขึ้นตามคำเชิญของผู้เชี่ยวชาญ หากประสบการณ์ของคุณแตกต่างจากเรา โปรดแจ้งให้เราทราบ”