คู่มือการเปิดร้านอาหารปีใหม่ 2025

ซาเวียร์ ปินเซอมิน เปิด "Encore." ร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดแห่งแรกของเขาในปารีส ใกล้กับปาร์กเดส์พรินเซส

ซาเวียร์ ปินเซอมิน ผู้ชนะการแข่งขัน Top Chef ปี 2016 กำลังจะเปิดร้านอาหารสตรีทฟู้ดแห่งใหม่ชื่อ 'Encore.' ในเขตที่ 16 ของกรุงปารีส ใกล้กับ Parc des Princes ภายในสิ้นปีนี้ เราจะบอกคุณทุกอย่างเกี่ยวกับร้านนี้

บาร์บนดาดฟ้าสไตล์ญี่ปุ่นในปารีส: อควา เกียวโต บนถนนชองเอลิเซ่

Aqua Kyoto เปิดตัวบาร์บนดาดฟ้าแห่งใหม่บนถนนชองป์เซลีเซ่ ตรงไปที่เลขที่ 26 บนถนนที่สวยที่สุดในโลกเพื่อค้นพบสถานที่อันน่าทึ่งนี้พร้อมระเบียงที่มองเห็นหอไอเฟล ฝั่งหนึ่งเป็นประตูชัยฝรั่งเศส และอีกฝั่งเป็นแกรนด์ปาเลซ นี่คือสถานที่ที่คุณต้องไป และคุณจะหลงรักมันอย่างแน่นอน ให้เราพาคุณไปชม!

ฟิลิปป์ เอชเชเบสต์ เปิดเคาน์เตอร์ราวิโอลีแบบป๊อปอัพในปารีสในชื่อ Signature

ฟิลิปป์ เอชเชเบสต์ กำลังจะเปิดเคาน์เตอร์ราวิโอลีซิกเนเจอร์ของเขาในกรุงปารีส ตั้งแต่วันที่ 9 ถึง 31 ตุลาคม 2025 เชฟผู้ได้รับดาวมิชลินสองดาวจะนำเสนอราวิโอลีอันเป็นเอกลักษณ์ของเขาในรูปแบบชั่วคราวในเขตที่ 11 ของกรุงปารีส หลังจากประสบความสำเร็จกับคอนเซ็ปต์ร้านในเมืองบอร์กโดซ์ ซึ่งปัจจุบันได้เปิดเป็นร้านถาวรแล้ว

มูลนิธิเปิดร้านอาหารบิสโทรนอมิกบนชั้น 8

หลังจากความสำเร็จของบราสเซอรี La Fondation ได้เปิดตัวร้านอาหารแห่งที่สองบนชั้น 8 ในเขตที่ 17 พร้อมวิวทิวทัศน์อันงดงาม อาหารบิสโตรนอมิกโดยเชฟโธมัส รอสซี และระเบียงที่สวยงาม รอคอยคุณอยู่ตั้งแต่วันที่ 10 กันยายน 2025 ที่บาติญอลล์

Antica Pizzeria Da Michele: ร้านพิซซ่าตำนานจากเนเปิลส์กำลังจะเปิด (ในที่สุด!) ในปารีส – วันเปิดทำการ

ตำนานร้านพิซซ่า Antica Pizzeria Da Michele กำลังจะเปิดสาขาในปารีสแล้ว! หลังจากที่ประสบความสำเร็จในเนเปิลส์ ลอนดอน และนิวยอร์ก ร้านพิซซ่าชื่อดังจากเนเปิลส์แห่งนี้กำลังจะเปิดให้บริการในทำเลใกล้กับจัตุรัสบาสตีย์ในต้นเดือนกันยายนนี้ เมนูมีอะไรบ้าง? พิซซ่าสไตล์เนเปิลส์แท้ๆ ที่อุดมสมบูรณ์และเป็นเอกลักษณ์

โจลี ร้านอาหารบนระเบียงที่ตั้งอยู่ถาวรในสวนของพิพิธภัณฑ์คาร์นาวาเลต์

Fabula ได้ปิดตัวลงแล้ว เปิดทางให้กับ Joli ซึ่งเป็นร้านอาหารบนระเบียงถาวรที่ Musée Carnavalet ในปารีส ร้านอาหารแห่งนี้เป็นที่พักผ่อนอันน่ารื่นรมย์ในบรรยากาศทางประวัติศาสตร์อันงดงามและชนบท แต่ขาดเอกลักษณ์เฉพาะตัวในจานอาหาร และราคาแพงเกินไปอย่างแท้จริง

Geoélia, ร้านอาหารกูร์เมต์ของเชฟมากฝีมือ Camille Saint M'leux

แทนที่ของ Tang ซึ่งเป็นสถาบันที่มีชื่อเสียงในเขตที่ 16 เชฟผู้มากความสามารถที่ได้รับดาวมิชลิน Camille Saint M'leux ได้เลือกเปิดร้านอาหารแห่งแรกของเขาในปารีส ชื่อว่า Geoélia

เอลบี, บิสโทรและไวน์บาร์สไตล์อียิปต์ของโอมาร์ ดิอาบ, กำลังเติมชีวิตชีวาใหม่ให้กับย่านที่ 10 ของปารีส.

โอมาร์ ดิอาบ ผู้ซึ่งสร้างความประทับใจให้เราอยู่แล้วในร้านอาหารระดับมิชลินสตาร์ของเขาในเขตที่ 1 ได้เปิดร้าน Elbi แทนที่ร้าน Sapid ซึ่งเป็นบิสโทรสไตล์อียิปต์ที่แน่นอนว่าจะปลุกเร้าต่อมรับรสของคุณ สาขาที่สองนี้ซึ่งเน้นการปรุงอาหารและไวน์ชั้นเลิศเป็นศูนย์กลาง เปิดให้บริการแล้ว ขอเชิญคุณร่วมเดินทางไปกับเรา

เรเซดา คาเฟ่ ร้านอาหารโดย Thierry Marx ที่ Grand Palais

พระราชวังใหญ่ได้เปิดประตูต้อนรับอีกครั้งพร้อมด้วยสิ่งอำนวยความสะดวกใหม่มากมาย รวมถึงร้านอาหารโดยเชฟมิชลินสตาร์ Thierry Marx ชื่อว่า Réséda Café

ร้านอาหาร Maison Blanche จุดหมายปลายทางแห่งความอร่อยใน Blanc-Mesnil (93)

หลังจากร้านอาหารมิชลินสตาร์ Villa9Trois ในมงต์รูย์ ร้านอาหารกูร์เมต์แห่งที่สองจากกลุ่มเดียวกันกำลังรอเราอยู่ในแซน-แซ็ง-ดอนีส์ เราจะพาคุณไปที่ Maison Blanche ร้านอาหารกูร์เมต์ที่ตั้งอยู่ในเลอ บล็อง-เมซนิล

IRWIN, ร้านอาหารกูร์เมต์ของเชฟเออร์วิน ดูแรนด์ ผสมผสานวัตถุดิบท้องถิ่นกับความทรงจำ

เริ่มต้นการเดินทางแห่งการลิ้มลองอาหารที่แสนอร่อยและน่าจดจำกับเออร์วิน ดูแรนด์ เชฟหนุ่มผู้เคยเป็นมือขวาของกีย์ ซาโวย์มาอย่างยาวนาน ได้เปิดร้านอาหารแห่งแรกของเขาในปารีส ซึ่งเขาตั้งชื่อตามตัวเองอย่างเรียบง่ายว่า IRWIN

เดอ วี บาร์ค็อกเทลสุดหรูและร้านอาหารกูร์เมต์ที่บริหารโดยอดีตมิกโซโลจิสต์จากลิตเติล เรด ดอร์

ผู้ก่อตั้งมิกโซโลจิสต์ของ Little Red Door กลับมาอีกครั้งกับ De Vie; ไม่ใช่บาร์ค็อกเทลอย่างแท้จริง และไม่ใช่ร้านอาหารกูร์เมต์เพียงอย่างเดียว... สถานที่ที่สวยงามอย่างเหลือเชื่อ และหลากหลายมิติ

โฮโนะ, คัดสรรยากิโทริญี่ปุ่นย่างบนถ่านบิชโชตันในบรรยากาศดั้งเดิมอันงดงาม

Honō ตั้งใจที่จะนำยากิโทริญี่ปุ่นกลับมาเป็นที่สนใจอีกครั้ง พร้อมทั้งมอบประสบการณ์ที่อบอุ่นและเป็นเอกลักษณ์ในบรรยากาศแบบดั้งเดิมให้กับนักชิม

ร้านอาหาร Le Mouton Blanc ซึ่งได้รับการดูแลโดยพี่น้องตระกูล Dumant ให้บริการอาหารนอร์มังดีแบบดั้งเดิม

โรงแรมประวัติศาสตร์ Auberge du Mouton Blanc กำลังได้รับชีวิตใหม่ในเขตที่ 16 ภายใต้การนำของพี่น้องตระกูล Dumant และนักธุรกิจร้านอาหาร Tristan Lefebvre พวกเขาเสนออาหารฝรั่งเศสแบบดั้งเดิมพร้อมสัมผัสของนอร์มังดี

มาซเมซ ร้านอาหารเลบานอนแสนอร่อยที่เป็นเจ้าของโดย Hugo Danaguezian หรือที่รู้จักในนาม @pari_beyrouth ในปารีส

หากคุณได้ติดตามการผจญภัยของฮิวโก้ ดาเนกเซียน หรือที่รู้จักในนาม @pari_beyrouth บนสื่อสังคมออนไลน์ คุณจะต้องดีใจที่ได้ทราบว่าเขาได้เปิดร้านอาหารเลบานีสในปารีสแล้ว... และมันประสบความสำเร็จอย่างมาก!

Zostera โดย Julien Dumas, การดำดิ่งสู่โลกแห่งอาหารที่ลึกซึ้งและเปี่ยมไปด้วยบทกวีนิรันดร์

เชฟจูเลียน ดูมาส ได้เข้ามาดูแลสถาบัน Le Pergolèse ในเขตที่ 16 แห่งนี้ โดยเปลี่ยนชื่อใหม่เป็น Zostera ซึ่งนำเสนอประสบการณ์การลิ้มรสอาหารชั้นเลิศที่ดำดิ่งสู่ห้วงลึกแห่งบทกวีอันไร้ขอบเขต

อามานี, ร้านอาหารโลกของเชฟมาโนช ชาร์มา

เชฟมากฝีมือ มาโนช ชาร์มา กำลังเปิดร้านอาหารแห่งที่สองในเขตที่ 15 ชื่อว่า อามานี ที่นี่ เขาผสมผสานแรงบันดาลใจจากทั่วโลก ความทรงจำจากการเดินทางรอบโลกของเขา

Temple & Chapon, ร้านอาหารสไตล์นิวยอร์กของ Mélanie Serre ที่โรงแรม Experimental Marais

ที่มุมถนน Rue du Temple และ Rue Chapon เชฟเมลานี แซร์ ได้เปิดร้านอาหารสไตล์นิวยอร์กภายในโรงแรม Experimental Marais และมันช่างเป็นความเพลิดเพลินอย่างยิ่ง

อัลมาส เมื่อเลบานอน อิหร่าน และรัสเซียพบกันในร้านอาหาร

เชฟหญิงสามคนจากภูมิหลังที่แตกต่างกันได้ร่วมกันสร้าง Almas ร้านอาหารที่ตั้งอยู่บนพรมแดนระหว่างเลบานอน อิหร่าน และรัสเซีย

จิ๊บ ร้านอาหารเกาหลีของเชฟอีซู ลี ในโวลแตร์

จิ๊ป เป็นชื่อร้านอาหารเกาหลีที่เชฟอีซู ลี เปิดเมื่อต้นปีนี้ ใกล้กับโวลแตร์