แกรนด์ปาเลส์ขอต้อนรับร้านอาหารใหม่โดยเชฟชื่อดัง Thierry Marx จัดโดยกลุ่ม SSP France ร้านอาหารใหม่นี้ชื่อว่าRéséda Café โดยเชฟมิชลินสตาร์จะเข้ามารับหน้าที่แทน Eric Frechon ซึ่งเคยเป็นหัวหน้าเชฟของร้านอาหาร Mini Palaisที่ปิดตัวลงแล้ว ก่อนที่แกรนด์ปาเลส์จะปิดปรับปรุง
"แกรนด์ปาเลส์เป็นหนึ่งในสถานที่ที่หล่อหลอมจินตนาการของฉันตั้งแต่เป็นเด็กที่เติบโตในเมนิลมงตัง จากการเยี่ยมชม Palais de la Découverte ไปจนถึงนิทรรศการมากมายที่ฉันได้ชมและงานด้านอาหารล่าสุด สถานที่นี้ได้เป็นส่วนหนึ่งในชีวิตของฉันเสมอมา ฉันรู้สึกยินดีอย่างยิ่งที่ได้มีโอกาสแบ่งปันอาหารของฉันกับผู้มาเยือน" เธียร์รี มาร์กซ์ กล่าวเมื่อมีการ ประกาศแต่งตั้งเขาในปี 2023
ร้านกาแฟเรเซด้า (Réséda Café) นำเสนออาหารเรียบง่ายตามฤดูกาลที่ปรุงจากวัตถุดิบในท้องถิ่น สอดคล้องกับคุณค่าของเชฟมาร์กซ์ ไม่ว่าคุณจะแวะมารับประทานอาหารกลางวันระหว่างชมนิทรรศการหรือเพียงแค่ผ่านมา ร้านอาหารแห่งนี้ เสิร์ฟอาหาร ที่ทำด้วยมือจากพืช ซึ่งเข้าถึงได้สำหรับทุกคน
ตั้งอยู่ภายในGrand Palaisในพื้นที่กว่า500 ตารางเมตรบนชั้นลอยและอาบ ด้วยแสงธรรมชาติ ที่นี่คือสถานที่ที่คุณสามารถเพลิดเพลินกับเมนูต่างๆ เช่น ซุปครีมผักกาดน้ำกับไข่ลวกและต้นกระเทียมผัดกับน้ำสลัดส้ม;พาเต้เนื้อสัตว์กับผลไม้แห้ง; เส้นลิงกวินีสดกับเพสโต้จากสวน;หรือเบอร์เกอร์เป็ดกับชัทนีย์มะเดื่อ และสำหรับของหวาน รัมบาบา ทาร์ตเลมอน ชูว์พราลีน และวาฟเฟิลลีแอชที่นำมาทำใหม่เป็นทาร์ตตาแตง ทั้งหมดนี้มีในเมนู
ร้านอาหารเปิดให้บริการอาหารเช้าด้วย โดย เสิร์ฟขนมอบจาก MOF Joël Defives ขนมปังปิ้งกับแยมทำมือและไข่แบบออร์แกนิกในทุกรูปแบบ ในวันอาทิตย์เพลิดเพลินกับบรันช์เบเนดิกต์สไตล์ Thierry Marxที่ผสมผสานไข่ลวก ชีส และขนมอบ สำหรับช่วงเวลาสบายๆ กับครอบครัว
วันที่และเวลาเปิดทำการ
วันถัดไป
วันอาทิตย์:
จาก 9น.30 ถึง 20น.
วันอังคาร:
จาก 9น.30 ถึง 20น.
วันพุธ:
จาก 9น.30 ถึง 20น.
วันพฤหัสบดี:
จาก 9น.30 ถึง 20น.
วันศุกร์:
จาก 9น.30 ถึง 22น.30
วันเสาร์:
จาก 9น.30 ถึง 20น.
ที่ตั้ง
เรเซดา คาเฟ่
10 Avenue des Champs-Élysées
75008 Paris 8
เว็บไซต์อย่างเป็นทางการ
www.resedacafe.fr
