เปา เอ็กซ์เพรส ร้านอาหาร เบเกอรี่ และบาร์ลับของครอบครัวเปาในปารีส

ครอบครัวเป่าเพิ่งเปิดร้านอาหารใหม่ชื่อว่า เป่า เอ็กซ์เพรส พร้อมกับร้านเบเกอรี่ชื่อ เป่า เบเกอรี่ และบาร์ลับชื่อ เดอะ อันเดอร์พูล!

ครอบครัวเป่าดูเหมือนจะไม่มีอะไรหยุดยั้งได้ และเปิดร้านอาหารที่ทั้งอร่อยและสวยงามมาหลายปีแล้วPetit Bao,Gros BaoและBleu Baoเป็นร้านที่นึกถึงได้ทันที! ในปีใหม่นี้ทีมของเซลีน ชุง และบิลลี่ ฟาม เพิ่งเปิดร้านที่สี่ในปารีสที่ทั้งน่ารักและแสบซน... และร้านนี้ไม่ใช่แค่ร้านอาหารธรรมดาแน่นอน!

ครอบคลุมพื้นที่ 500 ตารางเมตร(!) เพียงไม่กี่ก้าวจากPlace de la Bastille ครอบครัว Baoตกหลุมรักโรงงานกระดุมเก่าที่ถูกทิ้งร้างมานานกว่า 20 ปี มันได้รับการ ปรับปรุงใหม่ในสไตล์วินเทจย้อนยุคยุค 70โดยสถาปนิกจาก Tala Gharagozlou และ Virginie de Graveronและแล้วBao Express ก็ถือกำเนิดขึ้น ร้านอาหารที่มีเสน่ห์ในสไตล์ร้านอาหารฮ่องกงพร้อมโทนสีเขียวมิ้นท์อ่อน ๆ แต่ไม่ได้มีเพียงแค่นั้น ผู้ที่ชื่นชอบรสชาติอาหารจีน คุณกำลังจะได้รับประสบการณ์ที่น่าประทับใจ!

เปิดให้บริการตั้งแต่ 8 โมงเช้าถึงตี 2 ช่วงเวลาที่เหมาะสำหรับทั้งคนตื่นเช้า และคนกลางคืน Bao Expressให้ความสำคัญกับการตอบสนองทุกความอยากทั้งหวานและเค็ม!จากถนน นักชิมและนักกินสามารถค้นพบBao Bakery ร้านเบเกอรี่ที่สามารถ ซื้อขนมพายสับปะรด ขนมปังเบาและฟูที่โรยหน้า ด้วยแครกเกอร์ และมีรสหวานให้เลือก (กาแฟ/ถั่วลิสง, สับปะรด/มะนาว, ชาเขียว/งาดำ)€7) และรสเค็ม (ไส้หมูย่างชาชู; หรือแบบปารีเซียงกับแฮมและชีส Comté; €7)

นอกจากนี้ยังมีพื้นที่มากมายสำหรับเปาซี่ปอและเปาซิ่วชื่อดังของร้านอาหารซึ่งเป็นความสำเร็จของร้านมาหลายปี เช่น เปาซี่ปอหมูแดง เปาซี่ปอหมูแดงเจ และเปาซี่ปอเจฟักทองและเห็ดหอมแต่ยังมีคุกกี้(แบบงาดำ!) ที่สามารถรับประทานในร้านหรือซื้อกลับบ้านได้ พร้อม จิบชาเย็นนมแบบฮ่องกงแท้ที่ชงสดในร้าน หรือจะเลือกเป็นลาเต้ขิงก็ได้

ต่อไป เราจะมุ่งหน้าไปยังร้านอาหารเพื่อค้นหาว่าเชฟ เกรกอริ เซกีน มีอะไรเตรียมไว้ให้เราบ้าง และเนื่องจากทุกร้านอาหารในครอบครัว Bao มีเมนูพิเศษของตัวเอง ที่นี่จึงเป็นติ่มซำที่ทอดและนึ่งซึ่งเป็นที่โดดเด่น พร้อมด้วยเมนูพิเศษของจีนมากมายอาทิ ฮะเก๋า ปอเปี๊ยะทอด และซิวหมี่ ซึ่งสามารถหาทานได้ที่ร้านอาหารอื่น ๆ ในกลุ่มเช่นกัน

แต่ยังมีสูตรอาหารพิเศษเฉพาะ เช่นฮัมซุยเกา(โดนัทขนาดเล็กที่อร่อย ทำจากแป้งข้าวเหนียวและสอดไส้ด้วยส่วนผสมที่อร่อยของไก่ หัวไชเท้าเค็ม เห็ดหอม และต้นหอม)เมนูโปรดของเรา!),เกี๊ยวซ่าไส้กุ้ง, เกาลัดน้ำ และต้นหอมจีน;และคุณเตียว(เฟรนช์ฟรายส์กุ้งกรอบพิเศษ)

ก่อนที่จะออกไปค้นพบThe Underpool บาร์ที่ซ่อนตัวอยู่ในชั้นใต้ดิน เราไม่สามารถต้านทานของหวานซิกเนเจอร์ของ Bao Express ได้ นั่นคือฮ่องกงเฟรนช์โทสต์สุดวิเศษ ขนมปังทอดสอดไส้ไข่แดงเค็มเยิ้มๆ เป็นอัญมณีชิ้นเล็กๆ ที่น่าลิ้มลอง

หลัง 1 ทุ่ม เป็นเวลาที่จะค้นพบสิ่งที่ซ่อนอยู่ใต้ Bao Express: บาร์ที่ซ่อนอยู่อย่างแนบเนียน The Underpool ที่มีสระว่ายน้ำแบบกลับหัว ลองชมเพดานที่โค้งเว้าทำจากกระจกซึ่งออกแบบโดยศิลปิน Supakitch แล้วคุณจะเข้าใจว่าเราหมายถึงอะไร!เปิดให้บริการจนถึงตี 2 บาร์สไตล์มินิมอลที่ดูดิบๆ แห่งนี้นำเสนอเมนูค็อกเทลที่ได้แรงบันดาลใจจากอาหารจีน ปรุงขึ้นจากความคิดสร้างสรรค์ของบาร์เทนเดอร์ Nicolas Lasjuilliarias

ดังนั้น เราจึงเลือกRubis de Chine(คัมปารี, คาลวาโดสที่หมักกับน้ำมันมะพร้าวและเวอร์มุธแดง),Vert Pandan(วอดก้าที่หมักกับแอปเปิ้ล Granny Smith, มะนาว และโหระพาไทย)จอน มายส์(บูร์บองบัฟฟาโล เทรซ, ข้าวโพด, ส้มเคลเมนไทน์, เจนเชียน และมะนาว), หรือ นัวร์ ริซ(รัมแพลนเทชั่น 3 ดาว, ลิเคียวร์กาแฟแอลเจบรา, น้ำเชื่อมข้าวดำโฮมเมด, มะนาว, ซูมัค, กระวาน)?

ไม่ว่าคุณจะชื่นชอบขนมอบสไตล์ฮ่องกง,เปาซี้ที่ทานได้ตลอดเวลา,เครื่องดื่มร้อนแบบดั้งเดิม ,ติ่มซำและอาหารพิเศษอื่น ๆ ที่เสิร์ฟตรงจากรถเข็นหรือค็อกเทลพร้อมเพลย์ลิสต์ที่คัดสรรมาอย่างดี คุณจะพบทุกสิ่งที่คุณต้องการที่ Bao Express!

การดื่มแอลกอฮอล์อย่างไม่รับผิดชอบเป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณ กรุณาดื่มอย่างมีความรับผิดชอบ

“การดื่มแอลกอฮอล์เป็นอันตรายต่อสุขภาพ โปรดดื่มอย่างมีความรับผิดชอบ”