แม็กนัม 150CL, ร้านอาหารที่เชิดชูเมนูบราสเซอรีที่ถูกลืม เพียงไม่กี่ก้าวจากสวนปาร์กมองโซ

ขอเชิญผู้รักไวน์ชั้นเลิศและอาหารฝรั่งเศสทุกท่าน: นี่คือร้านอาหารระดับกูร์เมต์ที่คุณไม่ควรพลาด ตั้งอยู่ใกล้สวนParc Monceau ในเขตที่ 17 ของปารีสMagnum 150 CL คือร้านอาหารสุดงดงามสำหรับ คนรักอาหารที่เพิ่งเปิดใหม่ในเดือนมกราคม 2023ที่นี่ คุณสามารถค้นพบเมนูอาหารที่ถูกลืมจากบราสเซอรีในปารีส ซึ่งได้รับการสร้างสรรค์ใหม่โดยเชฟ Matthieu Garrel รวมถึงไวน์ธรรมชาติที่คัดสรรมาอย่างพิถีพิถัน

ที่นี่ เรามารวมตัวกันด้วยความรักในรสชาติและเอกลักษณ์ของดินแดนฝรั่งเศส ในบรรยากาศที่หรูหราและเป็นกันเองสถานที่แห่งนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับมื้อกลางวันทางธุรกิจ งานรวมญาติ อาหารค่ำสุดโรแมนติก หรือแม้แต่การลิ้มลองเมนูพิเศษเพียงคนเดียวร้านอาหารแห่งนี้รับประกันประสบการณ์ความอร่อยด้วยสูตรอาหารที่รังสรรค์จากวัตถุดิบสดใหม่ตามฤดูกาลและคัดสรรจากแหล่งท้องถิ่น เมนูจะเปลี่ยนทุกเดือน พร้อมเมนูจานเด่นที่ปรับให้เข้ากับฤดูกาล

ในเดือนกุมภาพันธ์นี้ ท่ามกลางเมนูเริ่มต้นที่ชวนลิ้มลอง มีซี่โครงกระดูกเอ็นตุ๋นเสิร์ฟพร้อมฟัวกราส์ที่ดูเย้ายวนใจอย่างยิ่ง แต่สุดท้ายเราเลือกเป็นราวิโอลีฟินิสเตร์สอดไส้ล็อบสเตอร์และสาหร่าย เสิร์ฟพร้อมซอสหอยรสเข้มข้นที่ช่วยขับรสชาติของวัตถุดิบทุกชนิดได้อย่างลงตัว

เรายังไม่สามารถต้านทานหอยนางรมสามตัวพิเศษสุด "l'étoile de Carnac" ที่โดดเด่นจากเมนูอื่น ๆ ด้วยการผสมผสานแบบบิสโทรนอมิกที่มีปลาเทราต์และไข่ปลาบิน ลูกวาซาบิ ซอสพอนสึ และแอปเปิ้ลแกรนนี่สมิธบนกระดาษ อาจมีความกังวลว่ารสชาติตามธรรมชาติของหอยชนิดนี้จะหายไป แต่เมื่อนำมาผสมผสานกันแล้ว กลับเข้ากันได้อย่างลงตัว รสหวานของหอยนางรมยังคงชัดเจนและโดดเด่นยิ่งขึ้น ทำให้รสชาติโดยรวมดีขึ้น

เมื่อพูดถึงอาหารจานหลัก รสชาติที่ให้ความรู้สึกอบอุ่นสบายใจคือสิ่งที่ทุกคนต้องการอย่าพลาดหมูสามชั้นที่บรรยายว่า "กรอบและละลายในปาก" – คำสัญญาที่เกินกว่าจะทำได้จริง หมูสามชั้นเคลือบด้วยน้ำซอสที่เคี่ยวจนข้น วางบนผักรากต่างๆ รวมถึงแครอทและหัวผักกาดที่มีรสชาติอร่อย: เพียงพอที่จะทำให้แม้แต่คนที่ไม่ชอบกินอาหารให้หันมาทานอาหารที่สมดุลมากขึ้น

• ที่จะอ่าน
• ข้อเสนอพิเศษตลอดสัปดาห์ระหว่าง 27 เมษายนถึง 3 พฤษภาคม 2026 ที่ปารีส: เตรียมตัวให้พร้อมสำหรับวันหยุดยาววันแรงงานที่ 1 พฤษภาคม!

ความสุขที่ซ่อนเร้นที่สุดคือ "แม็กนัม 150CL" โวล-โอ-เวนต์ ซึ่งเป็นเมนูซิกเนเจอร์ของร้านอาหารนี้แล้ว โดยบรรจุอย่างเต็มที่ด้วยตับอ่อนลูกวัว ไก่ และเห็ดป่า ทั้งหมดถูกคลุมด้วยซอสชั้นเลิศ ร้านอาหารนี้จึงได้ฟื้นฟูเมนูแบบบราสเซอรีปารีเซียงที่หายากและกำลังจะสูญหายไปไม่ควรพลาดเด็ดขาด

แต่เก็บที่ว่างไว้สำหรับของหวานด้วยนะ ที่นี่มีคำขวัญว่า "ย้อนวัย" อย่างแท้จริง! ที่นี่คือการหวนคืนสู่ช่วงเวลาแสนอ่อนโยนในวัยเยาว์ ด้วยเมนูคลาสสิกที่เต็มไปด้วยความสุข ไม่มีอะไรให้เศร้าใจเลยแม้แต่น้อยแฟนๆ ของ La Belle Hélène จะไม่สามารถต้านทานลูกแพร์ Conference ที่ต้มในน้ำเชื่อมจนนุ่มและเคลือบด้วยช็อกโกแลตอย่างเต็มที่ ซึ่งช็อกโกแลตนั้นผสมโกโก้ในปริมาณที่พอเหมาะที่จะถูกใจทั้งผู้ที่ชื่นชอบช็อกโกแลตดำเข้มข้นและผู้ที่ชื่นชอบของหวาน

หากคุณต้องการยึดถือประเพณีที่เกือบจะถูกลืมไปแล้ว Île Flottante เป็นสิ่งที่ต้องลองที่นี่ คัสตาร์ดมีความหวานน้อยกว่าปกติ ปรับให้เข้ากับพฤติกรรมการกินที่เปลี่ยนแปลงของเรา แต่ความพิเศษของ Magnum 150CL คือการเพิ่มเฮเซลนัทและพิสตาชิโอที่คั่วและคาราเมลลงในไข่ขาวที่ตีขึ้นฟู เพิ่มความหรูหราและกรุบกรอบให้กับของหวานที่มักขาดเนื้อสัมผัส

ตามที่คุณเห็นMagnum 150 CL เป็นสถานที่ที่เต็มไปด้วยความสดใส ที่ซึ่งประเพณีได้รับการปรับปรุงให้ทันสมัย พิสูจน์ให้เห็นว่าอาหารคลาสสิกของฝรั่งเศสจะไม่ถูกลืมเลือน!

“การทดสอบนี้จัดขึ้นตามคำเชิญของผู้เชี่ยวชาญ หากประสบการณ์ของคุณแตกต่างจากเรา โปรดแจ้งให้เราทราบ”