โอ-โคเมะ, โอนิกิริคุณภาพและของชำญี่ปุ่นในแซ็ง-ฌerเมน-เดส์-เพรส์

ที่โอ-โคเมะ ข้าวปั้นโอนิกิริถูกเตรียมอย่างพิถีพิถัน และของชำที่นำเข้าจากญี่ปุ่นโดยตรงสามารถนำกลับบ้านได้

โอ-โคเมเปิดประตูสู่ร้านเล็กๆ บนถนนเงียบในย่านแซ็ง-ฌอร์แม็ง-เด-เพรส์ บริหารอย่างเชี่ยวชาญโดยฌิลล์เมื่อได้ หลงรักกับขนมสามเหลี่ยมเหล่านี้ซึ่งเป็นที่นิยมอย่างมากในญี่ปุ่น Gilles ตัดสินใจเปลี่ยนอาชีพและมุ่งเน้นไปที่การทำโอนิกิริโดยตั้งใจที่จะทำตามวิธีการแบบดั้งเดิมเพื่อให้ชาวปารีสได้ค้นพบความหลากหลายของอาหารเล็กๆ ที่ดีต่อสุขภาพเหล่านี้ที่สามารถรับประทานด้วยมือได้

เพื่อให้บรรลุเป้าหมายนี้ เจ้าของร้าน ได้คัดสรรผลิตภัณฑ์คุณภาพเยี่ยมที่นำเข้าโดยตรงจากประเทศญี่ปุ่น โดยเฉพาะข้าวคุณภาพพรีเมียมจากภูมิภาคนีงาตะ ซึ่งได้รับการขนานนามว่าเป็น"โรลส์-รอยซ์แห่งข้าวญี่ปุ่น" โดยเชฟชาวญี่ปุ่นจะนำข้าวชนิดนี้มาใช้ทำโอนิกิริเมนูมีข้าวปั้นโอนิกิริห้าชนิดซึ่งเปลี่ยนทุกสัปดาห์ในตู้โชว์ บางชนิดเผยให้เห็นจุดเด่นบนข้าว ในขณะที่บางชนิดกลับซ่อนความลับไว้ภายใน

วันที่เราไปเยี่ยมชมโอ-โคเมะเราได้มีโอกาสลิ้มลองโอนิกิริปลาแซลมอนและสาหร่ายโนริแบบดั้งเดิม จากนั้นเราได้ค้นพบโอนิกิริที่ห่อด้วยมิโซะย่างอย่างพิถีพิถันและใบชิโสะเชื่อมโอนิกิริที่ให้ความรู้สึกอบอุ่นใจ บรรจุส่วนผสมของเนื้อวัว เห็ดชิตาเกะ และขิง; และโอนิกิริที่หรูหรากว่า คล้ายกับชิราชิมีกุ้ง ไข่ปลาแซลมอน อูเมะมิโซะ และไข่เจียว

ยังไม่ต้องพูดถึงเมนูโปรดของเรา ข้าวปั้นโอนิกิริมัง สวิรัติสอดไส้บ๊วยดองญี่ปุ่น ใบชิโสะเขียว และใบชิโสะม่วง รสชาติกลมกล่อมและเปรี้ยวอ่อน ๆ อย่างลงตัว ไม่ต้องสงสัยเลยว่าข้าวปั้นเหล่านี้ถูกปรุงตามตำรับดั้งเดิมอย่างพิถีพิถัน ผลลัพธ์คือความสมดุลที่ลงตัวระหว่างส่วนผสมและข้าวที่ปรุงได้พอดี ไม่เหนียวเกินไป ไม่หวานเกินไป และไม่เปรี้ยวเกินไป

สำหรับเครื่องเคียงนั้น ประเพณีญี่ปุ่นยังคงเป็นสิ่งที่นิยมอีกครั้งในวันนี้ โดยมีซุปมิโซะเต้าหู้เนื้อเนียน, ชะวานมุชิฟลังกับเห็ดชิตาเกะและต้นหอม,สลัดถั่วแระญี่ปุ่นกับผักสดและยูซุ, และสลัดโซเมนกับผักคุณยังสามารถลองชิมโอชาซุเกะเนื้อวัวและโอชาซุเกะปลาแซลมอน ซึ่งเป็นอาหารที่ทำจากข้าว ผัก และเนื้อสัตว์ โดยเติมน้ำเดือดก่อนเสิร์ฟ

สำหรับผู้ที่ชื่นชอบของหวาน O-Komé มีขนมหวานญี่ปุ่นที่เตรียมสดใหม่ในร้าน ตั้งแต่เค้กชิฟฟอนเบาๆกับงาดำ ไปจนถึงมูสช็อกโกแลตกับเต้าหู้ พานาคอตตางาดำ และโมจิไส้ถั่วแดง

เพื่อให้ปาร์ตี้ที่บ้านดำเนินต่อไปได้อย่างสนุกสนานมุมโอนิกิริเล็กๆ แห่งนี้ซึ่งยังเป็นร้านขายของชำด้วย ได้คัดสรรผลิตภัณฑ์ญี่ปุ่นคุณภาพเยี่ยมไว้จำหน่าย ไม่ว่าจะเป็นข้าวสารชั้นดี เกลือญี่ปุ่น ซอสถั่วเหลือง ซอสยูซุพอนสึ มิโสะ และชาชนิดต่างๆ ที่จะพาคุณออกเดินทางสู่รสชาติแห่งแดนอาทิตย์อุทัย

“การทดสอบนี้จัดขึ้นตามคำเชิญของผู้เชี่ยวชาญ หากประสบการณ์ของคุณแตกต่างจากเรา โปรดแจ้งให้เราทราบ”