อีวี อีวาเน, ผู้จัดเลี้ยงชาวกรีกและร้านขายของชำที่สดใสในย่านมารายส์

เอวี อีวาเน่ ได้เปิดร้านในย่านมารายส์ พร้อมด้วยร้านขายของชำที่เต็มไปด้วยสินค้าจากกรีซ และยังมีร้านขายอาหารสำเร็จรูปที่นำเสนอเมซเซ่และสูตรอาหารกรีกแบบดั้งเดิม

ก่อตั้งโดยสองพี่น้องDina และ Maria Nikolaouในช่วงต้นปี 2010ในย่าน Saint-Placide ร้านอาหารกรีกEvi Evaneได้พิชิตใจชาวเมืองหลวงอย่างรวดเร็ว จากนั้นพี่น้องทั้งสองได้เปิดร้านอาหารอื่นๆที่เชิงเขา Montmartreและในย่าน Commerceวันนี้ สองพี่น้องกำลังจะออกไปพิชิตหนึ่งในแหล่งอาหารยอดนิยมของปารีส ถนนรู เดอ เบรอตาญในย่านโอต-มาเรส์

เพียงไม่กี่เมตรจากตลาดมาร์เช เดส์ แองฟองต์ รูจส์ ร้านขายของชำกรีกแห่งนี้ ซึ่งมีสินค้าจากกรีซหลากหลายชนิด ยังมี แผนกอาหารพร้อมรับประทานที่ได้รับความนิยมจากพนักงานและชาวละแวกใกล้เคียงแล้วต้องกล่าวว่าเมนูอาหารกลางวัน มีราคาที่จับต้องได้ ตั้งแต่ €9.90 ถึง€15.90 โดยมีตัวเลือกเป็นขนมอบ แซนด์วิชพิต้า สลัด หรืออาหารร้อน พร้อมเครื่องดื่มและของหวานหรือขนมปังทา

พิทาทำตามสั่ง เสิร์ฟพร้อมสลัดสดๆ ผักดองโฮมเมด และเนื้อให้เลือกตามชอบ: ไกโรหมูย่างกับซอสซัซซิกิ, ไก่หมักเครื่องเทศกับซอสน้ำผึ้งมัสตาร์ด หรือลูกชิ้นถั่วลูกไก่กับซอสเฟต้าสำหรับตัวเลือกมังสวิรัติไม่มีข้อสงสัยเลยว่าพิทาเป็นเมนูที่ได้รับความนิยมอย่างมาก เมื่อดูจากจำนวนออเดอร์ที่สั่งเข้ามาในขณะที่พิทาของเราถูกเตรียมอยู่

ในซุ้มโค้งของพื้นที่สไตล์มินิมอลแห่งนี้ ชั้นวางของ ชำเต็มไปด้วยสินค้าแห้งที่นำเข้าโดยตรงจากกรีซและคัดสรรอย่างพิถีพิถันโดยสองพี่น้องตระกูลนิโคลาอู: น้ำมันมะกอก แน่นอนว่ามีทาฮินี ฮาลวา เครื่องเทศ ซอสออร์แกนิก แยมมะเดื่อบิสกิตหวานและเค็ม, น้ำผึ้งจากภูเขาของกรีซ, รวมถึงไวน์กรีกชั้นเลิศ นำโดยมาลากูเซีย, อัสซีร์ติโก และซินอมาวโร

หันหน้าเข้าหาช่องผนัง ตู้โชว์กระจกจะจัดแสดงผลิตภัณฑ์สดใหม่หลากหลายของ Evi Evane ที่เปล่งประกายสีสันน่าดึงดูดใจ ราวกับบุฟเฟ่ต์ขนาดใหญ่ คุณจะอดใจไม่ไหวที่จะหยิบทุกอย่างมาลิ้มลองทันทีไม่ว่าจะเป็นบนระเบียงเล็กที่จัดไว้สำหรับวันแดดดี หรือที่บ้าน เพื่อมอบความพิเศษให้กับครอบครัวหรือเพื่อนที่มาเยี่ยมเยือนพร้อมเครื่องดื่ม

นอกจากเมนูเมซเซ่แบบดั้งเดิม เช่น ซาซิกิ ฮัมมูส และทาราเมขาวแล้ว สปานาโคพิต้าและทิโรพิต้ายังเป็นส่วนหนึ่งของงานเฉลิมฉลองอีกด้วย รวมถึงมีลูกชิ้นหลากหลายชนิดที่ทำจากเฟต้า เห็ด ไก่ หรือปลาค็อดคุณสามารถเลือกได้ตามใจชอบจากพริกหยวกยัดไส้ มะกอกคาลามาตา มะเขือเทศแห้งแดดเดียว และปลาแอนโชวี่หมักหรือจะเลือกเมนูแบบครอบครัวที่อุ่นทานได้เมื่อต้องการ เช่น มูซาก้าจานเด็ดที่ไม่ควรพลาด หรือซุตซูกากิอาส เมนูลูกชิ้นเนื้อลูกวัวในซอสมะเขือเทศ ทุกจานเสิร์ฟในปริมาณที่อิ่มจุใจ

แน่นอนว่าคุณไม่สามารถออกจากEvi Evaneได้โดยไม่ลองชิมขนมหวานแสนอร่อย: พอร์โทคาโลพิต้า เค้กที่ทำจากส้มสดและแป้งฟิโล; ช็อกโกแลตพิต้า เค้กช็อกโกแลตชุ่มชื้นที่ทำจากน้ำมันมะกอก; และบาคลาวาแบบดั้งเดิมการเดินทางไปกรีซเป็นสิ่งที่ต้องทำ!