ตั้งอยู่สบาย ๆ ระหว่าง ตลาดหุ้น กับ ถนนสายสำคัญที่สุด, Le Stock คือที่ที่คนชื่นชอบมาพบปะกัน เป็นเรื่องของกลุ่มเพื่อน. ก่อตั้งโดยสี่เพื่อนซี้ ได้แก่ Alexandre Mignot, Benjamin Obédé, Maxime Nigard และ Ludovic Senejoux ซึ่งแต่ละคนมีประสบการณ์ในวงการร้านอาหารและงานอีเวนต์, ร้านอาหาร แห่งนี้จึงแตกต่างจากร้านในย่านนี้ในหลายด้าน.
ด้วย การตกแต่งสไตล์เมดิเตอร์เรเนียนยุค 70 ที่เป็นผลงานของสตูดิโอสถาปนิก ออร์โนด และ เบเนดิก บูเชียง ตัวร้านเต็มไปด้วยเส้นสายโค้ง arches และช่อง niches ที่สร้างบรรยากาศเหมือนขนมหวานเปรี้ยวหวานเล็กๆ มันเต็มไปด้วยความสนุกสนาน ตั้งแต่เบาะนั่งทำพิเศษด้วยผ้ากำมะหยี่สีส้มสดใส แผนภาพวาดฝาผนังที่ล้อเลียนแต่น่ารักสดใส โดยศิลปิน Morgane Rozel และของเก่าที่ดูเหมือนจะมาจากอดีต เช่น โทรศัพท์แบบวงกลมสีส้มสดอันโดดเด่น
ก็เพราะ ความเข้าถึงง่าย ของที่นี่ รวมถึง เมนูล้ำค่าที่คุ้มค่าในช่วงเที่ยง ในรายละเอียด ราคาเริ่มต้นที่ 16€ สำหรับจานหลัก และ 19,90€ สำหรับเมนูที่ประกอบด้วยอาหารเรียกน้ำย่อย/จานหลัก หรือจานหลัก/ของหวาน ส่วนเมนูครบเซ็ต ราคา 24,90€ ที่รวมอาหารเรียกน้ำย่อย จานหลัก และของหวาน ให้เลือกได้จากสองตัวเลือกในแต่ละหมวด อาหารเรียกน้ำย่อย จานหลัก หรือของหวาน และยังมี ส่วนลด 10% สำหรับนักศึกษาอีกด้วย!
แต่ก็ยังสะท้อนความหลากหลายของเมนู ที่มีสองด้าน ซึ่งเผยให้เห็น ภาพลักษณ์แบบบิสโทรโนมิคลาส (เมนูอาหารที่เน้นการแชร์ในมื้อค่ำ) อีกด้านเป็น สตรีทฟู้ด ที่คัดสรร สามแซนวิช ซึ่งเป็นเมนูโปรดของ เชฟธีโอ บาดาลูกโก้ (อดีตเชฟที่ L’Orangerie, Les Résidents) ได้แก่ แซนวิชแบบสะโพกไก่ย่าง (11€) แซนวิชเนื้อแกะตุ๋น (12€) และ ชีสย่าง ที่มาพร้อมกับชีสกูรย์, เชดดาร์ และพิสโตไฟร์ร่าเปรี้ยวหวาน ที่แข่งขันได้อย่างดีเยี่ยม (9€)
สามแซนด์วิชนี้เป็นที่นิยมอย่างมากและมีชุดอาหารกลางวันที่เป็นเอกลักษณ์ของตัวเอง: 13,90€ สำหรับแซนด์วิชพร้อมเครื่องดื่ม, 16,90€ สำหรับแซนด์วิชพร้อมเครื่องเคียงและเครื่องดื่ม, และ 19,90€ สำหรับแซนด์วิชพร้อมเครื่องเคียง, เครื่องดื่ม และของหวาน นอกจากนี้ เมนูทั้งหมดยังเน้นวัตถุดิบคุณภาพสูง โดยเนื้อสัตว์มาจาก Boucheries Nivernaises, ผลไม้และผักจาก Natoora, ของสดจากร้านปลาของ Leca Marée และขนมปังจาก Boulangerie Union
แล้วคุณจะเลือกอะไรดี? ระหว่าง แซนด์วิชสุดโมโห หรือ จานบิสตรอนอมิกส์สไตล์อิตาเลียน ที่มาพร้อมกับภาพลักษณ์ของ ทาร์ตเล็ตจากฟักทองและพาร์เมซาน หรือ พาร์มิเฆียน่าที่เต็มไปด้วยเพสโตและพาร์เมซาน?
พูดถึง จานสวยงาม ก็ต้องนึกถึง เครื่องดื่มดีๆ ด้วยเช่นกัน และ Le Stock ก็มีคลังไวน์ออร์แกนิกมากมาย รวมถึง เบียร์ ของตนเอง (ราคาเพียง 7.50 ต่อพาย) และเมนู ค็อกเทล ที่สร้างสรรค์โดย นักผสมเครื่องดื่ม Lorenzo Dos Santos Do Jesus ซึ่งเลือกทำค็อกเทลแบบเรียบง่ายแต่เข้มข้น 6 รายการ เน้นรสชาติง่ายๆ เด่นชัด เช่น มะนาว ชา ชิโปลเต้ และแม้แต่... ซัคกิ
มีข่าวลือมาว่า บางคืนที่ Le Stock บรรยากาศเป็นไปอย่าง เต็มไปด้วยการเต้นรำ - จะเรียกว่า คึกคัก ก็ไม่ผิด!
“การทดสอบนี้จัดขึ้นตามคำเชิญของผู้เชี่ยวชาญ หากประสบการณ์ของคุณแตกต่างจากเรา โปรดแจ้งให้เราทราบ”
ที่ตั้ง
ตลาดหุ้น
88 Rue de Richelieu
75002 Paris 2
เว็บไซต์อย่างเป็นทางการ
www.stock-paris.fr
