คิกุ การฟื้นฟูอิซากายะญี่ปุ่นบนถนนใหญ่

ที่อยู่อาศัยที่มีชื่อเสียงและเป็นที่นิยมในทศวรรษ 2000,Kikuกำลังกลับมาอีกครั้งในเมืองหลวง 15 ปีหลังจากปิดตัวลง. ได้ย้ายไปเพียงไม่กี่ถนน จาก Rue Richer ไปยัง Rue de Montyon, ใกล้กับ Grands Boulevards.

ประวัติของร้านอาหารญี่ปุ่นแห่งนี้ถูกเขียนขึ้นโดยพี่น้องสามสาว คนหนึ่งอยู่หลังเตาได้รับการฝึกฝนจากThierry Marx ที่ Mandarin Oriental และต่อจาก sommelier Philippe Faure Brac และอีกสองคนอยู่ในห้องอาหารเป็นเวอร์ชัน 2.0ของสถานที่อันเป็นที่นิยมในย่านนี้ เพียงพอที่จะจุดประกายความทรงจำและไฟในใจของเหล่านักชิมพารีสอีกครั้ง

พวกเขาจะรู้สึกเหมือนอยู่บ้าน เพราะเมนูอาหารจานเด่นจากร้านต้นตำรับได้กลับมาอีกครั้งในเมนูของสาขาใหม่นี้ ร้านอาหารญี่ปุ่นแห่งนี้บรรยากาศ เรียบ ง่าย มี ผนังหินและตกแต่งด้วยโอริกามิอยู่ประปราย ให้ ความรู้สึกคล้ายกับอิซากายะในญี่ปุ่น ซึ่งเป็นบาร์ทาปาสชื่อดังของญี่ปุ่นที่คุณสามารถเพลิดเพลินกับ สาเกและอาหารจานเล็ก ๆ ในยามค่ำคืน

อย่างไรก็ตาม การค้นพบเวอร์ชันใหม่ของคิกุในช่วงเวลาอาหารกลางวันในวันทำงานก็คุ้มค่าเช่นกัน เนื่องจากทางร้านมีเมนูอาหารกลางวันที่ราคาไม่แพง พร้อมเสิร์ฟกับซุปมิโซะและข้าวหนึ่งถ้วยเพิ่มเมนูประจำวัน (€18), เต้าหู้ออร์แกนิก (€14), ไก่เลี้ยงปล่อย (€16) หรือเนื้อวัวหั่นบางกระเทียม (€25) พร้อมของหวานสำหรับผู้ที่ชื่นชอบของหวาน (€5-€8)แล้วคุณจะอิ่มอร่อยในราคาที่สมเหตุสมผล

• ที่จะอ่าน
• ร้านอาหารญี่ปุ่นในปารีส, ตัวเลือกอันดับของเรา
• อิซากายะในปารีส: ตัวเลือกยอดนิยมของเราสำหรับทาปาสญี่ปุ่นแท้
• ห้องน้ำชาญี่ปุ่นในปารีส: ตัวเลือกยอดนิยมของเรา

ในตอนเย็น จานอาหารถูกเสิร์ฟมาอย่างรวดเร็ว:เอดามาเมะ(€5) ในรูปแบบที่เรียบง่ายที่สุด ปูม้าตัวนิ่ม- ซึ่งขาดความสดชื่นเล็กน้อย - และซัลซ่า (€12)คาร์ปาชโชปลากะพงขาวที่บางมากปรุงด้วยซอสยัซุมิโซะรสเปรี้ยว (€16)หม้อไฟสไตล์บูยาเบส(€22) พร้อมปลา เต้าหู้ และเห็ดในน้ำซุปเผ็ด, เนื้อวัวสไลซ์บางกับซอสถั่วเหลืองและกระเทียม(€22),และทีรามิสุมัทฉะ(€7) สำหรับปิดท้ายอย่างเบาๆ

มันง่ายแต่รสชาติดี และเสิร์ฟพร้อมรอยยิ้ม เหมือนในสมัยก่อนเลย!

“การทดสอบนี้จัดขึ้นตามคำเชิญของผู้เชี่ยวชาญ หากประสบการณ์ของคุณแตกต่างจากเรา โปรดแจ้งให้เราทราบ”