Le Corot ร้านอาหารกูร์เมต์ระดับมิชลินสตาร์ที่ Les Etangs de Corot ได้รับการปรับโฉมใหม่

เลอ โคโรต์ ร้านอาหารระดับมิชลินสตาร์แห่งนี้ ตั้งอยู่ระหว่างปารีสและแวร์ซายส์อย่างเหมาะเจาะ เป็นสวรรค์แห่งความสงบสำหรับคนรักอาหารอย่างแท้จริง ร้านอาหารแห่งนี้ได้รับการปรับปรุงใหม่และออกแบบใหม่ทั้งหมด มีสิ่งที่น่าสนใจมากมายให้ค้นพบ ในบรรยากาศที่เขียวขจี มาสัมผัสกับอาหารของเรมี ชอมบาร์ด ซึ่งนำเสนอวัตถุดิบชั้นเลิศจากฟาร์มในแคว้นอิล-เดอ-ฟรองซ์

ลองเดินเล่นริมฝั่งทะเลสาบ Étangs de Corot ใน Ville-d'Avray ดูไหม? เพียง 15 นาทีจากปารีส สถานที่น่ารักแห่งนี้มีสิ่งที่น่าสนใจมากมายให้คุณได้สัมผัสด้วยโรงแรม ร้านอาหาร บาร์ บราสเซอรี และสปา Phytomer มีสิ่งให้เพลิดเพลินมากมาย ตั้งอยู่ริมทะเลสาบ โรงแรม HôtelLes Étangs de Corotมีทัศนียภาพที่งดงามราวกับภาพวาดของศิลปินอิมเพรสชันนิสต์

ผลักประตูเปิดออกและก้าวเข้าสู่โลกของจิตรกร Jean-Baptiste Corot โรงแรม Hôtel des Étangs de Corot ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของกลุ่มโรงแรม Beautiful Lifes Hotels และเป็นสมาชิกใหม่ของ Relais & Châteaux ได้รับการออกแบบใหม่ทั้งหมดโดยสถาปนิกChristophe Bachmannและทีมงานของเขาที่ TKP

ภายในอาคารนี้ เราเดินไปตามทางเดินซึ่งมีปลาเรืองแสงขนาดใหญ่ต้อนรับเรา ก่อนจะลงไปยังชั้นล่างเพื่อค้นพบLe Corot ร้านอาหารกูร์เมต์ที่ Rémi Chambardปรุงอาหารอย่างวิเศษ ความเชี่ยวชาญของเขาได้รับการยอมรับอย่างกว้างขวาง โดยร้านนี้ได้รับรางวัล มิชลินสตาร์ดวงแรก ในปี 2014

หากคุณเคยรู้จักร้านอาหารLe Corotก่อนการปรับปรุงใหม่ ตอนนี้มันแตกต่างไปอย่างสิ้นเชิง บรรยากาศมืดครึ้มที่เคยเต็มไปด้วยถ้วยรางวัลล่าสัตว์บนผนังถูกแทนที่ด้วยสีขาวและไม้ วัสดุที่สวยงาม แสงไฟที่ทันสมัย และบรรยากาศที่หรูหรา พร้อมด้วยโทนสีน้ำตาลที่ได้แรงบันดาลใจจากญี่ปุ่น ทั้งหมดนี้เปิดสู่ระเบียงกลางแจ้ง

เราชอบโต๊ะอาหารขนาดใหญ่ ยกเว้นเมื่อมีกลุ่มใหญ่ห้องเก็บไวน์ที่ยอดเยี่ยมที่ต้อนรับเราและครัวเปิดที่เราสามารถมองเห็นเชฟและทีมของเขาทำงานอยู่ตรงหน้าเรา

เรมี ชอมบอร์ดนำเสนออาหารที่ผสมผสานความเชี่ยวชาญ การค้นพบ และวัตถุดิบท้องถิ่นชั้นเลิศเพลิดเพลินกับอาหารที่ปรุงจากวัตถุดิบสดใหม่ คัดสรรอย่างพิถีพิถันโดยตรงจากผู้ผลิตที่ดีที่สุดในแคว้นอิล-เดอ-ฟรองซ์ ตั้งแต่สมุนไพรป่าแสนอร่อยจากสวนผักหลวงPotager du Roiที่เชฟเลือกเองด้วยมือ ไปจนถึงผักกาดน้ำจากครอบครัว Berberotและน้ำนมจากฟาร์ม Ferme de la Chalotterie คุณจะได้สัมผัสการเดินทางรอบแคว้นปารีสผ่านมื้ออาหารของคุณ

เมนูอาหารตามสั่ง Corot:

คุณสามารถเลือกได้ระหว่างเมนู Promenade6 คอร์ส ราคา 130 ยูโร หรือเมนู Grande Balade 8 คอร์ส ราคา 165 ยูโร พวกเราถูกดึงดูดด้วยเมนู Grande Baladeโดยเฉพาะไข่กับเห็ดพอร์ชินี และล็อบสเตอร์กับแชมเปญและวอเตอร์เครสซึ่งเราชอบมาก

เรายังชื่นชอบ มะเขือเทศกับมาจอแรมและโลเวจซึ่งช่วยปลุกความสดชื่นให้กับต่อมรับรสได้อย่างดีเยี่ยมและทาร์ตเห็ดกรอบที่นำเสนอความโดดเด่นของอากาสทาช สมุนไพรหอมที่ควรได้รับการยกย่องมากกว่านี้

เรายังชื่นชอบปลาเทราต์คอนฟีต์ที่สวยงามซึ่งมีรสชาติของผักโขมป่าที่อร่อยและกลิ่นหอมของคาเวียร์มะนาว

สุดท้าย สำหรับของหวาน ถึงเวลาของช็อกโกแลตจาก Nicolas Bergé ที่ผสมผสานกับรสชาติอันเข้มข้นของต้นสนและแบล็กเบอร์รี่ ซึ่งพาเราเข้าสู่โลกใต้พุ่มไม้ในจินตนาการ

แน่นอนว่าเมนูจะเปลี่ยนไปตามฤดูกาล นี่เป็นโอกาสที่ดีที่จะกลับมาและให้รางวัลตัวเองด้วยตัวเลือกอื่นๆ บริการที่ไร้ที่ติ, ผู้จัดการร้านอาหารที่เอาใจใส่ และเครื่องดื่มหลังอาหารที่ยอดเยี่ยมที่คุณจะเล่าให้เราฟัง – คุณจะได้รับการดูแลอย่างดี