1886'da Paris'te kurulan Fauchon, Fransız mutfak lüksünün bir simgesidir. Place de la Madeleine 'den uluslararası sahneye kadar Fauchon, yenilik ve yaşam sanatını zarif olduğu kadar cüretkar bir ruhla birleştirerek zamana meydan okumuştur.
Seine Nehri kıyısında eski bir meyve ve sebze satıcısı olan Auguste Fauchon, şirketi 1886 yılında kurdu. İlk şarküterisini Paris lüksü için stratejik bir konum olan 26 place de la Madeleine'de açtı. Kaliteye olan talebi, nadir ürünlerden oluşan seçkisi ve yeni tatlara olan yeteneği kısa sürede hem Fransız hem de yabancı, talepkar bir müşteri kitlesinin ilgisini çekti. Fauchon en başından itibaren rafine estetiği ve hizmet anlayışıyla adından söz ettirdi ve marka kısa sürede modern gastronomi ile eşanlamlı hale geldi.
Zamanla Fauchon ürün yelpazesini genişletti: şekerlemeler, çikolatalar, hamur işleri, çayların yanı sıra kaz ciğeri, makaronlar ve yüksek kaliteli tuzlu kreasyonlar. Şirket 1960 yılında, bugün bildiğimiz çift kabuklu Fauchon acıbadem kurabiyesini icat ederek 2000'li yılların dalgasından bile önce öncü oldu. Her zaman ön planda olan Fauchon, zorlu bir Fransız geleneğine saygı gösterirken, cesur şekiller ve beklenmedik kombinasyonlarla hamur işleri yarattı. Yenilik her yerde - kompozisyonda, sunumda ve lezzette.
Bir prestij evi olan Fauchon, Fransız yaşam sanatının bir sembolü haline geldi ve hızla yurtdışına açıldı. Mağazaları 1970'lerde Japonya'da, daha sonra da başta Orta Doğu, Asya ve Amerika Birleşik Devletleri olmak üzere tüm dünyada açıldı. Fauchon ismi gurme zarafeti ve Fransız inceliği ile eşanlamlı hale geldi. 2018 yılında Fauchon, gastronomi ve lüks otelleri birleştiren 5 yıldızlı bir butik otel olan Fauchon L'Hôtel Paris'in Place de la Madeleine'de açılmasıyla bu deneyimi daha da ileriye taşıyor.
Bugün Fauchon kendini yeniden keşfetmeye devam ediyor. Genç yetenekleri eğitiyor, ünlü tasarımcılar ve şeflerle işbirliği yapıyor ve yeni gurme bölgeleri keşfediyor.
Paris'in en eski çay ocakları ve fırınları
Aynı anda hem orijinal, hem tarihi hem de lezzetli bir yürüyüş için Paris'in en eski çay ocaklarını ve pastanelerini keşfetmek üzere yola çıkalım. [Devamını oku]
Paris'in en eski çay ocakları ve fırınları
