Terraza Mikuna: BHV Marais'deki 300 m2'lik çatı katı sansasyon yaratıyor

Paris'te harika manzaralı ve rahatlatıcı bir atmosfere sahip bir çatı katı mı arıyorsunuz? Sizi BHV Marais'in 7. katında yer alan yeni külçe Terraza Mikuna'ya götüreceğiz. Bu yaz, geçen yıl 6. katı devraldıktan sonra, bu Paris terası eski Perchoir'in yerini alarak bir çentik yükseldi ve yalan söylemeyeceğiz, Güney Amerika ambiyansına aşık olduk.

Peki ya manzara? Dördüncü bölgedeki bu çatı katından 360°'lik bir manzara: hemen karşısındaki Hôtel de Ville, Tour Saint-Jacques, kıvrıla kıvrıla ilerleyen Seine Nehri ve uzakta sevgili Demir Leydi. Güneş battığında, Paris çatılarını okşayan altın rengi ışıkla daha da büyülüdür. Başkenti düşünerek saatler geçirebilirsiniz!

Latin Amerika esintileri taşıyan dekorasyon

Studio Louis Morgan, dekor söz konusu olduğunda gerçekten de her şeyi değiştirmiş! Le Perchoir'un Akdeniz ruhu gitmiş, yerine sıcak renkler ve Güney Amerika kokan mobilyalar gelmiş. Baş başa oturmak için samimi salonları ve bir grup arkadaş için mükemmel olan büyük masaları seviyoruz. "Terrasse Club" atmosferi, şık ve rahat mobilyaların bu karışımıyla mükemmel bir uyum sağlamaktadır.

Sizi bir yolculuğa çıkaran tapaslar (uçağa binmeden)

Güney Amerika mutfağı söz konusu olduğunda Terraza Mikuna 'nın şakası yok. Mikuna konseptinin yaratıcıları Amaury Dumont ve Thomas Ferdant, bu konuda ellerinden gelen her şeyi yapmışlar. Uzmanlıkları ne mi? Bizi Peru, Arjantin ve Meksika'nın gerçek lezzetleriyle telaşsız bir şekilde tanıştırıyor.

Menüde

Çıtır çıtır ve lezzetli Mikuna tacos ile başlayalım, gerçek mısır yaprakları içinde üçlü olarak servis edilir. Bizim favorimiz? Taze somon, çıtır çıtır lahana salatası, Japon mayonezi ve meşhur flambéed avokado köpüğü ile somon taco 'lar tam bir şov. Etoburlar pico de gallo ve salsa verde ile dana barbacoa taco 'larına bayılırken, sebzeler marine edilmiş mantar versiyonuna bayılacak.

Ancak mekanın asıl yıldızı kömür ızgaraları! Kömür üzerinde pişirilen ve paylaşmak için önceden kesilen ızgaralar, gelir gelmez tüm terası kokusuyla dolduruyor. Antikuchera sos ve aji amarillo (sizi uyandıran o küçük Peru biberi) ile marine edilmiş ızgara tavuk, baharatlı Arjantin chorizo 'su veya chipotle ile ızgara ahtapot... Her ızgara şefin ev yapımı üç sosuyla birlikte gelir: Mikuna mayo, biber sosu ve chimichurri. Ağız sulandıran bir deneyim!

Tatlıya düşkün olanlar için fleur de sel'li Arjantin antrikotu bir zorunluluktur. Izgara mısır koçanı ve kabak ile paylaşılacak bu yemeğin keyifli bir atmosfer yaratacağı garanti.

Sizi doğrudan havaya sokacak kokteyller

Her şeyin yemekle ilgili olduğunu mu düşünüyordunuz? Öyle değil! Terraza Mikuna'nın miksolojistleri özel kokteyl menüleriyle her şeyi ortaya koyuyor. Artık sıkıcı mojitolar yok, burada otantik Güney Amerika içkilerine odaklanılıyor.

Bizim favorimiz? Orijinal acı biber ve acı soda karışımıyla Mikuna. Alternatif olarak, zencefil ve misket limonu notalarıyla Mikuna Mule 'u deneyin - popüler Moscow Mule'un yeniden gözden geçirilmiş versiyonu.

Sahneye yeni çıkan Flor De Maracuya, çarkıfelek meyvesi ve karabiber aromalarını köpüklü baloncuklarla tatlandırıyor. Orijinal ve ferahlatıcı! Basilico, taze fesleğen, salatalık ve Timut biberini bir araya getirerek damakta bir lezzet patlaması yaratıyor.

Köpüklü Arjantin şarabı ve doğal portakal kabuğu özlerinin taze ve narin bir karışımı olan Chandon Spritz kokteyli ile köpük hayranları da unutulmamıştır. Pastanın üzerindeki krema ise ahududu, gül ve rozeyi kayısı ile birleştiren Minuty Apricot. Provence-Latin Amerika ittifakı bir cazibe gibi çalışıyor!

İçki içmeyenler için mocktailler de bir o kadar sofistike: Çilek ve fesleğenli Mikuna Fruité, zencefil ve ballı Mikuna Cucumber ya da Mikuna Peach-Vanilla Iced Tea.

Atmosfer bir kreşendoya yükseliyor

Hafta sonları işler çok daha hareketli oluyor! DJ'ler sahneye çıkıyor ve terası yıldızların altında bir dans pistine dönüştürüyor. Program açık bir şekilde Latin seslerine yöneliyor ve sizi temin ederiz ki "buena vida" atmosferi gerçekten kendine geliyor. Akşamın başında sessizce başlıyor ve gece 2'ye kadar bir kreşendoya dönüşüyor.

Bu küçük cennet köşesine erişmek için akşam 7.30'dan itibaren 1 rue des Archives'e gidin. Gün boyunca, BHV açık olduğu sürece, mağazanın 6. katından da gidebilirsiniz. Ne kadar kullanışlı!

Bilmekte fayda var: Bu yazki başarının ardından, işletme sahipleri macerayı kışa da taşımak için terasın üzerini kapatacak bir proje üzerinde çalışıyorlar. Sadece onay bekliyorlar. Eğer proje hayata geçerse, tüm yıl boyunca bu muhteşem manzaranın tadını çıkarabileceğiz!

Açıkçası Terraza Mikuna doğru formülü bulmuş: nefes kesen bir manzara, yaz kokan kömür ızgaralarıyla otantik Güney Amerika mutfağı , hayal kurduran isimleriyle yaratıcı kokteyller ve harika bir atmosfer. Hepsi Marais'nin kalbinde, Hôtel de Ville'den bir taş atımı uzaklıkta.

Tatlıya düşkünseniz, yetenekli pasta şefi Silvia Rotari muhteşem kreasyonlarıyla yanınızda: ev yapımı karamelli Peru böreği, speculoos tabanlı limonlu turta veya mükemmel dokulu maracuya pavlova. Günü sonlandırmak için mükemmel bir yol!

Terraza Mikuna, manzara değişikliği ile bir gece geçirmek isteyen arkadaş grupları, çarpıcı bir manzara ile etkilemek isteyen çiftler veya orijinal bir iş sonrası arayan iş arkadaşları için mükemmel bir adrestir. Gençlerle birlikte aileler de rahat atmosferi ve paylaşılabilir yemekleri takdir edeceklerdir.

Öte yandan, tamamen mahremiyet içinde romantik bir akşam yemeği veya çocuk dostu bir mekan arıyorsanız, burası ideal bir yer olmayabilir: özellikle hafta sonları DJ setleri ile atmosfer oldukça şenliklidir. Ya da öğle yemeğini tercih edebilirsiniz. Sıkı bütçeler de, kalite ve ortam faturayı haklı çıkarsa bile fiyatlar (kokteyller 15-20 €, ızgaralar 24-28 €) tarafından ertelenebilir. Son olarak, eğer üşüyorsanız, uyaralım: burası açık bir teras, bu yüzden akşamları sıkı giyinmeyi unutmayın.

Her halükarda, mekan açıldığından beri kapalı gişe oynuyor! Kışlık örtü projesi meyvelerini verirse, bu adres başkentte yıl boyunca hizmet veren bir demirbaş haline gelebilir. Bu arada, son birkaç güzel günü en iyi şekilde değerlendirerek kendinizi bu yüksek irtifa Güney Amerika kaçamağında şımartın.

Terraza Mikuna, Paris'in 4. bölgesinde 1 rue des Archives adresindeki BHV Marais'in 7. katında sizi bekliyor. Teras her gün akşam 7.30'dan gece 2'ye kadar açık olup, gün boyunca parti girişinden veya mağazaların 6. katından doğrudan erişim sağlanmaktadır. Özellikle gruplar için rezervasyon sitelerinden rezervasyon yapılması tavsiye edilir. Metro ile ulaşmak kolaydır: Hôtel de Ville (1 ve 11 numaralı hatlar) sadece iki dakikalık yürüme mesafesindedir.