Pelmeni: Rus mantısı uzmanı restoran - Kesinlikle kapalı

< >
İle Caroline de Sortiraparis · Fotoğraflar tarafından Caroline de Sortiraparis · Güncellenmiş 2 Temmuz 2021 saat 11:59
Rusya'da lezzetli ve başarılı bir yolculuk için Pelmeni Paris'e gidin! Başkentin 17. bölgesinde bulunan bu yeni mekan, et ve sebze severlerin damak tadını cezbedecek, ev yapımı birçok lezzetli tarifle ünlü Sibirya mantılarını ön plana çıkarıyor.

Bu tartışılmaz bir gerçek. Dünya mutfağı artık Paris'in her yerinde kendini gösteriyor. Japon veya İtalyan mutfağının (neredeyse) tüm sırları ortaya çıkmış olsa da, bazı spesiyaliteler hala bilinmiyor. Pelmeni de bunlardan biri. Rusya'nın Sibirya bölgesinden gelen pelmeni, genellikle et ve sebze ile doldurulmuş lezzetli bir mantıdır ve et suyu, smetana (taze krema) vedereotu gibi taze otlar ile servis edilir.

Rusya'nın en eski geleneksel yemeklerinden biri olarak kabul edilen pelmeni, Raphael Eskidjian'ın tasarladığı fast food konseptinin yıldızıdır. Şubat 2021'de başkentin 17. bölgesinde açılan Pelmeni Paris, bu spesiyaliteyi çeşitli lezzetli tariflerle öne çıkarmaktadır. 

Pelmeni Paris, nos photosPelmeni Paris, nos photosPelmeni Paris, nos photosPelmeni Paris, nos photos

Pelmeni Paris'in menüsünde ne var? Tortellini şeklinde, etle doldurulmuş ravioli (Bask kintoa domuzu, Auvergne label rouge tavuğu, organik limuzin sığır eti, organik kuzu eti). Vejetaryenler için, yarım ay şeklindeki varenikiler tercih edilebilir. Bunlar, sebze, özellikle mantar veya Rus peyniri tvarog ile doldurulmuş raviolilerdir. Hepsi smetana ve dereotu ile servis edilir.

Pelmeni ile damaklarınızı şımartmak için Raphael, Moulin de Versailles'dan gelen yarı tam organik buğday unu, organik yumurtalar ve Label Rouge, A.O.P ve Bio sertifikalı etler kullanarak kaliteye öncelik veriyor. Ve tabii ki her şey ev yapımı. Tahmin edebileceğiniz gibi, bu küçük Rus raviyollerini elle hazırlamak ve katlamak zaman alıyor. Bu yüzden, hızı artırmak için genç girişimci, Rusya'nın Omsk kentinden bir pelmeni üretim makinesi satın aldı. Bu makine, elle 3 günde 6 kg üretilebilen miktarı saatte 400 kg'a çıkarmaktadır.

Pelmeni Paris, nos photosPelmeni Paris, nos photosPelmeni Paris, nos photosPelmeni Paris, nos photos

Elbette, Pelmeni Paris'te yerinde yiyebileceğiniz, paket yaptırabileceğiniz veya eve sipariş edebileceğiniz birkaç başlangıç yemeği de var. Bunlar arasında kaçırılmaması gereken pirozhki ve bal, badem, fındık ve krema ile yapılan, birkaç katlı bir kek olan lezzetli medovik tatlısı da bulunuyor.

Pelmeni Paris, nos photosPelmeni Paris, nos photosPelmeni Paris, nos photosPelmeni Paris, nos photos

Son olarak, Pelmeni Paris'te Rus votkaları, Slav likörleri ve Raphael'in memleketi Ermenistan ile Gürcistan'dan şarapların yer aldığı güzel bir seçki sunan bir market köşesi de bulunuyor.

Dekorasyon açısından Pelmeni, barok ve rokoko tarzı bir atmosferle Çarlık dönemine yakışır bir dekorla bizi bir yolculuğa çıkarıyor. 16 kollu avize, Romanov hanedanının portrelerinin reprodüksiyonları... Zamanı geriye, Büyük Petro'nun Rus İmparatorluğu'nun Çarları ve Çariçeleri dönemine götürüyor. Kaçış garantili! 

Pelmeni Paris, nos photosPelmeni Paris, nos photosPelmeni Paris, nos photosPelmeni Paris, nos photos

Peki, seyahate hazır mısınız?

Kullanışlı bilgi

Fiyat:% s
Pelmeni végétariens - 12 pièces : €8.9
Pelmeni viande - 12 pièces : €9.9
Pelmeni végétariens - 18 pièces : €13.9
Pelmeni viande - 18 pièces : €14.9
Pelmeni végétariens - 25 pièces : €18.9
Pelmeni viande - 25 pièces : €19.9

Resmi site
www.pelmeniparis.com

Yorumlar
Aramanı düzelt
Aramanı düzelt
Aramanı düzelt
Aramanı düzelt