Смачний і незвичайний бранч від Boubalé з ашкеназькими та східними смаками в паризькому районі Маре

У самому серці Маре, між жвавими вулицями Архівів та Веррері,ресторан Boubalé, розташований уготелі Grand Mazarin, є обов'язковим місцем для відвідування для гурманів. Ця адреса, перша зупинка Maisons Pariente в Парижі, вібрує в ритмі дитячих спогадів шеф-кухаря, володаря зірки Мішлен Ассафа Граніта, який пристрасно повертається до ашкеназьких та східних смаків, щоб створити кулінарний досвід, який пробуджує чуття.

Щонеділі Boubalé запрошує парижан і туристів, сім'ї та друзів на традиційний бранч: солодкий і соло ний шведський стіл на тлі фольклорних розписів, в атмосфері "як удома". Послідовність страв на прилавку обіцяє захоплюючу кулінарну подорож - шніцель (куряча котлета в паніровці), зелена шакшука, япра (виноградне листя, рис, йогурт), овочеві пироги або смажений лосось - де кожна страва розповідає історію з далеких країв.

Крім того, свіжоспечені віденські тістечка, торти та барвиста випічка конкурують з різноманітними сирами та вишуканими м'ясними нарізками.

У центрі залу, на круглому столі в сільському стилі, ви знайдете фарандолу з вершковим тарамасом для намазування, знамениту рубану печінку, а також салати з капусти, буряка, сирих овочів і картоплі з пряними травами. Не забуваємо і про вітамінний куточок поруч, з вибором свіжих сезонних фруктів і свіжовичавлених фруктових соків.

• Прочитайте також
• Найкращі плани тижня з 21 по 27 вересня 2026 року в Парижі та Іль-де-Франс

Для того, щоб насолодитися цим святом, є дві кімнати, дві атмосфери: тепла, затишна атмосфера ресторану або м'яке світло зимового саду, з його кантрі-шиком та мигдальними відтінками, що зацукровані.

Ласуни можуть доповнити шведський стіл стравами по меню від шеф-кухаря ресторану Ітамара Гаргі. Спокусливий вибір хрустких бореків з начинкою з картоплі та сиру, яєць "Бенедикт" та бургерів на ситне, бабки перде та пишних млинців на солодке.

І яким би був бранч без різноманітних напоїв? Кава, капучино, чай та натхненні коктейлі, такі як тонік "Бубале " або знаменитий "Експрессо Мартіні", додадуть вишуканості вашій трапезі.

У Boubalé гастрономія настільки ж грайлива, наскільки й вишукана. Раз на місяць творчі майстер-класи пробуджують уяву молодих і старих, а кенді-бар радує ласунів.

Це ресторан для гурманів, який варто забронювати перед недільною прогулянкою околицями (або походом на шопінг в BHV)!