Крамниця Бленуар Огюст у місті Бобур

Auguste - так називається нова крамничка, яку відкрила компанія BléNoir у паризькому районі Бобур. За декілька кроків від Центру Помпіду та фонтану Стравінського ви зможете поласувати смачними галетами та млинцями у красивій, сучасній та модній обстановці.

Я люблю галети, але чи знаєте ви, як? Коли вони добре приготовані з вершковим маслом всередині! Що ж, це дуже добре, тому що це саме той випадок, коли d'Auguste, найновіша сучасна крамничка, яку BléNoir відкрив у вересні минулого року, після відкриття Hippolyte лише рік тому в 9-му окрузі.

Цей ресторан-крепері розташований за два кроки від Центру Помпіду в районах Бобур і Галлес, на чарівній пішохідній вулиці Сен-Мартен. Назва ресторану - данина пам'яті дерев'яному критому ринку, побудованому Філіпом Августом (королем Франції) у 1183 році.

У BléNoir Auguste ми відійшли від традиційної бретонської атмосфери крепері до сучасного стилю 50-х років, щоб створити враження, що ви їсте в справжньому ресторані, а не просто в крепері. Вишукана атмосфера з мистецькими нотками, дизайнерське освітлення, затишні шкіряні сидіння та оксамитові крісла, велика центральна барна стійка, мармуровий та золотий стіл, а також дерево на підлозі та стінах створюють теплу та модну атмосферу.

На тарілці ви знайдете рецепти, відточені з часом і приготовані зі свіжих, якісних, місцевих та органічних продуктів. У ресторані "Огюст" все домашнє.

Поки ми були там, ми спробували роли, згорнуті і підсмажені в якості аперитиву, з вибором чорізо або лосося - справжня насолода. Ми супроводжували це хорошим сидром з ретельно підібраного меню та фермерським яблучним соком, і ми були у відмінній формі.

Прочитайте також
Гарячі пропозиції цієї тижня в Парижі та Іль-де-Франс, з 26 січня по 1 лютого 2026 року

Я, зі свого боку, обравEpinard d'Olive з копою з сиру Емменталь та вершковим шпинатом, а моя подруга спокусилася на оригінальний пиріг у стилі піци з сиром, шинкою та оливками, але на основі гречаних млинців. Хрусткі та смачні, вони були з'їдені, не змигнувши оком.

Ніяке крепері не обходиться без десертних млинців, тож я обрала симпатичний дует з шоколадом, бананом та грушею-пашот, а моя більш розсудлива подруга - з чорним шоколадом та тертим кокосом на гречаній основі. Груша тане в роті, шоколад смачний, але млинець все одно легкий.