Як щодо подорожі назад у часі до 1900-х років, щоб пережити Париж минулих років? Вирушаємо відкривати для себе Bistro des Livres, молодшого брата Bistro des Lettres та Bistro des Poèmes, який відчинив свої двері на початку 2025 року на непомітній вулиці Галанде у 5-муокрузі.
Щойно ви відчиняєте двері, ви потрапляєте в обстановку, що нагадує літературні кав'ярні минулих років. Відкриті балки, полиці з книжками та приглушене освітлення створюють атмосферу, що сприяє мріям та розмовам. Тут кожен столик, здається, розповідає свою історію, і ви навіть можете написати свою власну в книзі.
У Bistro des Livres вас запрошують прийти і написати власну історію, в прямому і переносному сенсі, адже у вашому розпорядженні книга, яка допоможе розповісти історію цього позачасового місця. Бістро відкрите щодня з 11:45 до 22:30 і пропонує традиційні, затишні страви французької кухні в сучасному виконанні.
В основі меню - класика бістро, з використанням лише найкращих інгредієнтів. Для початку - смажений камамбер, що тане в роті завдяки своїй текстурі та деревному аромату, ідеально підходить для любителів сиру. Яйцез ікрою, зварене некруто, пропонує тонкий контраст між м'якістю жовтка та солоністю ікри. Для більш сміливих - жаб 'ячі лапки спокушають своєю ніжністю та легкою хрусткою скоринкою, фірмова страва, що нагадує аромати французького теруару. Гаразд, ви вже наїлися досхочу, але це не біда, смакота все одно залишилася.
Не менш заспокійливими є й основні страви. Домашнє качине конфі, дбайливо приготоване, розкриває ніжну м'якоть, яка виділяється під виделкою. Домашнє ковбасне пюре нагадує про прості задоволення від приготування страв у бістро. Тут воно доповнене щедрим аліготе, що додає додатковий штрих смаку для тих, хто цього бажає.
Десерти завершують трапезу на солодкій, регресивній ноті. Pain perdu (французький тост), вкритий солоною масляною карамеллю і поданий з ванільним морозивом - ідеальний спосіб завершити трапезу. Крем-брюле з карамелізованою скоринкою, що піддається під ложкою, відкриває ніжний аромат ванільного крему.
Меню Bistro des Livres за ціною від 24 до 39 євро пропонує автентичну кухню в дружній, літературній атмосфері. Він запрошує вас зробити позачасову перерву для гурманів. Незалежно від того, чи ви турист, чи парижанин, цей ресторан є ідеальною адресою для любителів літератури та гарної французької кухні.
Цей тест було проведено в рамках професійного запрошення. Якщо ваш досвід відрізняється від нашого, будь ласка, повідомте нас.
Дати та графіки
На 26 листопад 2025 В 31 грудень 2026
Місце
Bistro des Livres Paris 5e
44 Rue Galande
75005 Paris 5
Ціни
Menu : €24 - €39
Рекомендоване вік
Для усіх
Офіційний сайт
bistrodeslettres.com
