Ресторан FRAME в готелі Pullman Paris Tour Eiffel, розбуджений креативною кухнею Олександра Віллома

FRAME, грандіозний ресторан готелю Pullman Paris Tour Eiffel, отримує нове дихання завдяки Александру Вільйому, шеф-кухарю з вражаючою кар'єрою. Від площі Атеней до Брістоля, через кухні Національної Асамблеї Франції та готелю Sofitel Scribe, Александр Вільом відточував свій талант у найкращих закладах світу. Сьогодні він відкладає ножі в Парижі, маючи наполегливе бачення: кухня, яка є відданою , усвідомленою та зосередженою на найнеобхіднішому.

FRAME- це ресторан на першому поверсі готелю, з видом на Ейфелеву вежу всього за кілька кроків. У приміщенні ви знайдете дуже великий зал з різними зонами та відкриту кухню. За великим еркером, залитим світлом, на вас чекають великі столики, а також маленькі столики-дуети.

На тарілці шеф-кухар оспівує морепродукти та сезонні овочі, досліджуючи тонкі та сміливі поєднання. Закуски розкривають цю точність: маринований сашимі з жовтохвоста, сублімований карпаччо з редиски та тайським вінегретом, або карпаччо з восьминога, доповнене приправою пікільйо та піренейським оцтом з ялиці.

• Прочитайте також
• Гарячі пропозиції тижня у Парижі та Іль-де-Франс з 19 до 25 січня 2026 року

Основні страви підтверджують цю прихильність до елегантності та поваги до теруару. Морські гребінці Label Rouge з Сени, приготовані на грилі a la plancha, є ідеальним доповненням до смаженої цибулі-порею та анчоусів гремолата на грилі. Любителі м'яса будуть у захваті від філе ростбіфа, що супроводжується помідорами гофре та приправою чимічуррі - ідеальним поєднанням традицій та сучасності.

На завершення, візок десертів Hugo & Victor пропонує солодкі делікатеси для гурманів, включаючи Saint-Honoré, який порадує шанувальників класичної випічки.

Обіднє меню (закуска + основна страва або основна страва + десерт) вартістю 39 євро робить це місце ідеальним для тих, хто шукає гастрономічну насолоду за помірну ціну, у світлій обстановці з прямим видом на Ейфелеву вежу. Вартість страв по меню коливається від 30 до 40 євро.

У ресторані FRAME Александр Вільям створив делікатний і натхненний почерк, де кожна страва розповідає свою історію, продиктовану глибокою повагою до продуктів і смаків. Місце, де сезонні продукти - це порядок денний, для туристів, бізнес-ланчів та пар, які шукають дружню обстановку для зустрічі тет-а-тет із Залізною Леді.

Цей тест було проведено в рамках професійного запрошення. Якщо ваш досвід відрізняється від нашого, будь ласка, повідомте нас.