Le Chalet des Îles Boulogne: буколічний ресторан на острові з терасою та вишуканою кухнею

Це одна з найбільш стриманих та інтригуючих адрес у Парижі: Шале дез Іль, розташоване на острові озера в Булонському лісі. Красива резиденція настільки ізольована від усього, що до неї потрібно добиратися на баржі Canotière.

Результат вартий зусиль: ресторан розташований у справді історичній перлині- швейцарському шале, перевезеному до Парижа по частинах дляімператриці Євгенії , і все це на більшому з двох островів у нижньому озері Булонського лісу.

Для повторного відкриття шале було повністю переробленоархітектором Ніколя Лаісне, щоб гармонізувати та узгодити фасади з його історією, використовуючи багато дерева, щоб створити більш екологічно відповідальну будівлю, яка поєднується з природним оточенням. На місці ви знайдете комбінацію, яка зробила шале таким успішним протягом багатьох років: тераса з видом на озеро, шале, де ви можете насолодитися вишуканою кухнею, і унікальне розташування в Парижі, яке майже створює враження, що ви знаходитесь у сільській місцевості.

Меню було повністю оновлене шеф-кухарем П'єром Шометом, який зосередився на сезонній, вишуканій кухні. Ми рекомендуємо вам спробувати смачні ньоккі з кабачками та фісташками (не забуваючи про старий добрий пармезан), рибу(хрусткий, ніжнийвосьминіг, морський лящ, тріска) або м'ясо(птиця з вільного вигулу, тартар з яловичини, свиняча грудинка тощо), все французького походження. Залежно від обраної вами страви, гарнір доповнить м'ясо або рибу домашньою картоплею фрі, салатом або овочами на ваш вибір.

• Прочитайте також
• Найочікуваніші нові ресторани, які відкриються у Парижі у 2026 році
• Нові ресторани в Парижі, наші найкращі адреси
• Найкращі події тижня з 28 вересня по 4 жовтня 2026 року в Парижі та Іль-де-Франс

На солодке ви знайдете класичну французьку випічку з дотиком шеф-кухаря, таку як місо-тарт татін - чудовий з домашніми збитими вершками - лимонним кремом, пісочне тістечко в стилі лимонного тарта і сорбет з базиліком, ромова баба...

Якщо ви прийшли на обід, ресторан пропонує комплексні меню: 29 євро за закуску, основну страву та десерт, 38 євро за закуску, основну страву та десерт. Для дітей також є спеціальне дитяче меню (до 12 років), що включає ньоккі, птицю з вільного вигулу та чіпси, а також домашнє морозиво за 18 євро.

За закуски доведеться заплатити від 16 до 28 євро, за основну страву - від 24 до 36 євро, за гарнір - від 7 євро, а за десерт - від 13 до 19 євро. У меню також є прекрасний вибір вин, які офіціанти можуть порекомендувати вам. Ідилічна обстановка, смачна, але добре збалансована кухня: якщо ви бажаєте пообідати нестандартно або повечеряти не так, як усі, Chalet des Îles - це адреса, яку варто взяти на замітку для наступної вишуканої прогулянки!