Знайомтесь із галетами королів від Maison Caffet на 2026 рік, які цього року представляють дві оригінальні версії для Святвечірнього святкування. Відомий кондитер Паскаль Каєфе, володар звання "Найкращий майстер Франції", занурює нас у казковий світ із своєю галетою Pomm'Envoûtée. Це десерт із яблуком, що нагадує історію Попелюшки, тоді як класична листкова галета з мигдалем залишається вірною традиції.
Пиріг Pomm'Envoûtée вирізняється своєю оригінальністю. Під тонким листковим тістом на вершковому маслі приховується ніжна яблучна начинка, доповнена запеченими без цукру дольками яблук, а все це підкреслюється хрускотом мигдалевого крамблу. У центрі, в цукровій пудрі, намальований яблук додає виробу особливого елегантного вигляду. Ця страва святкує простоту сезонного фрукту, ігри із текстурами: хрусткий листковий корж, ніжна начинка та смачна скоринка крамблу. Чудовий спосіб переосмислити традиційний пиріг, підкреслюючи красу сезонних яблук.
Для цінителів традицій ця гориста випічка з мигдальним кремом залишається беззаперечним фаворитом у Caffet. Хрустка скоринка приховує ніжний мигдальний крем, приготований із відбірних мигдалів вищого ґатунку, вершкового масла, цукру й яєць, з додаванням рому, щоб підкреслити смак. Кожен укус — це ідеальне поєднання багатства мигдалю й легкості тіста. Це саме та галета, яку люблять — просто й без зайвих слів.
Обидві пироги, що підходять на 4-6 осіб, доступні за ціною від 35 євро. Вони будуть у продажу вже з 1 січня 2026 року у всіх магазинах Maison Caffet та на їхньому онлайн-сайті. Якщо шукаєте вигідний варіант для святкування Водохреща, радимо зробити попереднє замовлення, щоб точно не пропустити свою можливість.
Будинок також пропонує колекцію ексклюзивних фігурок у вигляді двох дружніх ведмедиків, що ділять шматочок галети, а також три набори для колекціонування, щоб продовжити магію Свята Воїна. Для ласунів повернулися Трофеї Королів: ці шматочки чистої мигдалевої пасти, обгорнені в горький шоколад із 70% какао, що походять з Венесуели та Мадагаскару, продаються у пакетиках по 75 г від 10 євро і вже доступні з 1 січня.
Паскаль Кафе разом із своїм найближчим співробітником Жан-Крістофом Жансоном, який раніше очолював відділ кондитерських виробів у Ленотрі, дотримується високих стандартів якості у всіх своїх продуктах. "Моя головна мета — щоб навіть при виробництві 200 або 10 000 макадамських десертів вони всі були однаковими за смаком," — ділиться майстер-кондитер, заслужений Лауреат Франції Meilleur Ouvrier de France. Стремління до досконалості зумовлює ретельний підбір якісної сировини та рукодільні методи виробництва, що виключають легкий шлях масового промислового виробництва.
Якщо ви шукаєте оригінальну корову королів або ідеальну традиційну версію для святкування Водохреща 2026 року, ми рекомендуємо завітати до Caffet. Магазини розташовані в Парижі та в Île-de-France, а також ви можете зробити замовлення онлайн на сайті maison-caffet.com та отримати доставку додому.
Дати та графіки
На 1 січень 2026 В 31 січень 2026
Місце
Caffet House
13 Rue Duban
75116 Paris 16
Ціни
4/6 Pomm'Envoutée : €35
Galette feuilletée amande : €35
Рекомендоване вік
Для усіх
Офіційний сайт
maison-caffet.com
