Philippe Conticini mở tiệm bánh ngọt Gâteaux d'Emotions ở quận 16

Thông báo cho những người yêu thích bánh ngọt và đồ ngọt của Philippe Conticini! Nằm ở khu Passy, địa điểm này giới thiệu sản phẩm bánh mì đầu tiên của Philippe Conticini.

Đối với địa chỉ này, vốn rộng rãi hơn, đầu bếp đã hợp tác với thợ làm bánh tài năng Sébastien Crouzat. Cùng nhau, họ đã sáng tạo ra một loạt các loại bánh mì và bánh ngọt tuyệt vời. Chúng ta có thể thưởng thức những chiếc bánh mì men tự nhiên ngon tuyệt làm từ bột mì chất lượng cao của Moulins d'Antoine. Chúng tôi đặc biệt yêu thích Tourte de Margerides, một loại bánh mì tròn làm hoàn toàn từ lúa mạch đen, và những chiếc bánh mì hạt dẻ-nho và phô mai ngon tuyệt.

Ở đây cũng có bánh quy và bánh ngọt, bánh tart đường và bánh quy mùa vụ . Chúng tôi đặc biệt thích bánh sô cô la ngon tuyệt (tất nhiên, đầu bếp gọi là chocolatine, nhưng chúng tôi sẽ nhắm mắt làm ngơ!). Bánh không quá nở để giữ được độ mềm và vỏ giòn, chúng tôi rất thích.

Tại đây, bạn cũng có thể khám phá những chiếc bánh cuộn nổi tiếng của Philippe, những chiếc bánh lấy cảm hứng từ Nhật Bản, rất nhẹ và mềm. Hãy cẩn thận, vì một khi nếm thử, bạn sẽ không thể ngừng ăn.

• Để được đọc
• Những ưu đãi hấp dẫn nhất tuần tại Paris và Île-de-France, từ ngày 9 đến 15 tháng 3 năm 2026

Tất nhiên, các món bánh ngọt của đầu bếp cũng có mặt trong thực đơn.

Mỗi món bánh ngọt được thiết kế để mang lại những cảm xúc đặc biệt, và phải nói rằng đầu bếp có kinh nghiệm dày dặn. Hiện 56 tuổi, ông đã làm việc trong bếp từ khi còn nhỏ nhờ cha mẹ là chủ nhà hàng. Điều này cho phép ông thử sức với mọi thứ và từ năm 17 tuổi, ông đã bắt đầu học việc tại một nhà hàng hai sao. Sau đó, ông liên tiếp gặt hái thành công và sáng tạo.

Ông là người sáng tạo ra các món tráng miệng trong ly, các món tráng miệng với Nutella và các món tráng miệng cổ điển được làm mới với ít bơ hơn, mà ông thực hiện cho các nhà hàng nơi ông làm việc và cho La Pâtisserie des Rêves, mà ông thành lập vào năm 2009 trước khi rời khỏi vào năm 2016.

Kể từ năm 2017, đầu bếp đã bắt đầu một cuộc phiêu lưu mới: Gâteaux d'Emotions. Sau địa chỉ mới trên đường Rue de l'Annonciation, một địa chỉ thứ ba dự kiến sẽ mở cửa ở khu vực Muette. Vẫn còn nhiều món ngon đang chờ đón bạn.

Tóm lại, chúng ta hãy đến số 42 rue de l'Annonciation (75016) để thưởng thức các loại bánh ngọt, bánh mì và nhiều loại bánh ngọt của đầu bếp để mang về.