Trong số các tiệm bánh mới mở ở Paris, chúng ta sẽ khám phá Frappe, địa điểm mới mở ở quận 11, tọa lạc tại số 7 đường Sedaine.
Frappe là kết quả của sự đam mê của một cặp đôi trẻ yêu thích làm bánh và chia sẻ những món ngon. Đây là một tiệm bánh mì, bánh ngọt hiện đại dành cho tất cả những ai yêu thích bánh mì ngon, bánh ngọt và sandwich thơm ngon, được chế biến từ nguyên liệu hàng ngày và làm với tình yêu.
Đứng đầu là Solenn Le Squer và Thomas Padovan. Le Squer, cái tên này có quen thuộc với bạn không? Đúng vậy, cô ấy chính là con gái của Christian Le Squer, đầu bếp 3 sao của nhà hàng Cinq tại George V. Mặc dù cô ấy có kinh nghiệm trong lĩnh vực ẩm thực, đặc biệt là qua công việc tổ chức sự kiện tại Potel & Chabot, nhưng cô ấy lại tìm đến Thomas Padovan vì tài năng làm bánh của anh ấy .
Đã từng làm việc tại Plaza Athénée, George V, các nhà hàng Ducasse ở Paris và New York, Angelina hay Kayser, người thợ tài năng này đã có 15 năm kinh nghiệm trong nghề.
Trong một tiệm bánh mì góc phố, sáng sủa và hiện đại với những nét đặc trưng của Paris (như bức tranh tường trên trần nhà), chúng ta có thể khám phá các loại bánh mì, sandwich, bánh quy và các loại bánh ngọt khác của bộ đôi tài năng này.
Đối với bánh mì, nhà hàng sử dụng chủ yếu bột mì hữu cơ và địa phương từ Moulins Bourgeois ở số 77. Ở đây có những sáng tạo đẹp mắt gợi nhớ đến nguồn gốc Corsica của Thomas và Bretonne của Solenn, như bánh mì Pain Bigoudène làm từ bột mì kiều mạch và mật ong Corsica.
Trong số các loại bánh ngọt đang gây sốt, có thể kể đến Frappe Roll ( 4,80€), gợi nhớ đến Suprême, một loại bánh ngọt nổi tiếng của New York, được làm từ bột bánh sừng bò cuộn và phủ đầy kem bánh ngọt với nhiều hương vị khác nhau. Caramel, sô cô la hay hạt phỉ, bạn có thể cưỡng lại được không?
Trong số những món ăn đáng thử, chúng tôi cũng khuyên bạn nên thử bánh cuộn và bánh mì nướng, một món ăn tuyệt vời. Về bánh ngọt, bạn sẽ bị quyến rũ bởi bánh Paris-Brest ( 6,50€), bánh tart chanh hoặc bánh Chou Cappuccino (4,80€) ngon đến khó cưỡng.
Đối với những người vội vàng, nhưng không quá vội, tiệm bánh Frappe thậm chí còn giúp bạn tiết kiệm thời gian bằng cách cung cấp bột bánh đã được đóng gói chân không để bạn có thể tự làm bánh tart và các loại bánh quiche tại nhà.
Với nguồn gốc từ Corsica, trên mặt tiền cửa hàng có rất nhiều loại bánh quy để thưởng thức cùng cà phê hoặc trà, hoặc để làm quà tặng cho người thân.
Tóm lại, nếu bạn đang tìm kiếm bánh mì ngon, bánh ngọt hảo hạng và bánh ngọt ngon miệng, bạn đã đến đúng nơi. Tiệm bánh mở cửa từ thứ Ba đến thứ Bảy, từ 8 giờ sáng đến 8 giờ tối và Chủ nhật từ 8 giờ sáng đến 6 giờ chiều.
Cũng nên khám phá:
Độ tuổi khuyến nghị
Cho tất cả
Trang web chính thức
frappeboulangerie.fr
Thông tin thêm
Mở cửa từ thứ Ba đến thứ Bảy, từ 8 giờ đến 20 giờ, và Chủ nhật, từ 8 giờ đến 18 giờ.
