Ban đầu được đặt tại quận 9, sau đó chuyển đến một con phố nhỏ ở quận 17 của thủ đô, chỉ cách nhà thờ nổi tiếng " Svenska kyrkan " vài bước chân, Agneta, người Thụy Điển gốc, cuối cùng đã quyết định chuyển cửa hàng Affären của mình cách đây không lâu. Giờ đây, mảnh đất nhỏ xinh đẹp của Thụy Điển giữa lòng Paris này nằm trên đường Saussure, gần cầu Cardinet.
Được tất cả người Thụy Điển và những người Scandinavia sống ở Paris biết đến, cửa hàng này thực sự đáng ghé thăm. Và tất nhiên, chúng tôi được chào đón bằng một lời "välkommen ". Bên trong, cửa hàng thực phẩm cao cấp được trang trí rất đẹp, theo phong cách Thụy Điển, với các sản phẩm địa phương (mứt quả việt quất, cá trích ướp hành, bánh quy Noblesse, bơ trứng cá tuyết, bia Thụy Điển...), cũng như các đồ dùng bàn ăn và đồ trang trí.
Rất nhanh chóng, chúng tôi bị thu hút bởi mùi thơm hấp dẫn của gia vị. Mắt chúng tôi ngay lập tức bị thu hút bởi kanelbullar, những chiếc bánh ngọt truyền thống của Thụy Điển. Được làm thủ công hàng ngày tại tầng hầm của cửa hàng tạp hóa, những chiếc bánh mì quế ngon tuyệt này rất được khách hàng ưa chuộng. Phải nói rằng người Thụy Điển rất coi trọng nghệ thuật nghỉ giải lao, hay còn gọi là "fika". Nó giống như thói quen uống rượu trước bữa tối của người Pháp. Có thể nói, đây là một truyền thống xã hội thực sự ở xứ sở của những con ngựa Dalécarlie. Ở Thụy Điển, người dân có thói quen tụ tập bên ly cà phê hoặc tách trà và thưởng thức các loại bánh ngọt, như kanelbulle.
Để đa dạng hóa sản phẩm, Affären còn cung cấp các loại bánh brioche ngon khác: bánh với việt quất và kem vani, bánh chỉ có đường, hoặc bánh với bạch đậu khấu, loại bánh yêu thích của chúng tôi!
Và nếu bạn có kế hoạch ghé thămAffären vào giữa tháng 2, thì bạn có thể sẽ bắt gặp một loại bánh ngọt khác, đó là semla, hoặc semlor ở dạng số nhiều. Loại bánh brioche tuyệt vời và rất ngon miệng này có hương vị cardamom, nhân hạnh nhân và kem tươi, chỉ được thưởng thức trong thời gian Mardi Gras.
Vào thời điểm đó, ở Thụy Điển, những người dám bán món đặc sản này trước hoặc sau ngày chính thức thậm chí còn bị phạt tiền. Điều đó cho thấy truyền thống ở đó thiêng liêng đến mức nào. Để thưởng thức những chiếc semlor ngon tuyệt này, hãy đến Affären ngay bây giờ trước khi quá muộn. Và đừng quên nói " tack " khi ra về!
Trang web chính thức
www.svenskaaffarenparis.com
