Nhà hàng Zapi, tiệm pizza Ý mới ở quận 8

Zapi là tên của nhà hàng Ý mới mở cửa ngay gần đại lộ Montaigne và Champs-Elysées. Trong một không gian đầy quyến rũ, thực khách có thể thưởng thức những món ăn cổ điển tuyệt vời với bột mỏng và nguyên liệu 100% Ý.

Tạm biệt Relais Boccador và chào mừng Zapi, nhà hàng pizza Ý mới đang chờ đón bạn tại số 20 đường Boccador , quận 8, Paris, cách Champs-Elysées chỉ vài bước chân.

Chúng tôi mở cửa chào đón quý khách đến với không gian ấm cúng mang đậm màu sắc Ý, nơi gốm sứ và gỗ hòa quyện vào nhau. Với khoảng 30 chỗ ngồi, nơi đây hứa hẹn mang đến những giây phút thân mật và vui vẻ. Bàn ghế được bố trí hai bên, quầy bar ở phía sau để pha chế những ly cocktail ngon miệng và đủ chỗ cho một bữa tiệc lớn, thật là thoải mái.

Tại Zapi, món đặc sản là pizza Romaine, hay còn gọi là "pizza romana scrocchiarella", một loại pizza mỏng và giòn như hầu hết mọi người ở Ý yêu thích. Đầu bếp Simone Soriga, người đã học nghề từ Peppe Cutraro (người được bầu chọn là nhà vô địch thế giới về pizza và nhà hàng pizza ngon nhất châu Âu), giới thiệu với chúng ta quan điểm của mình về Diavola, Norma, Puttanesca và các công thức nấu ăn khác của vùng Alps.

Tại Zapi, sản phẩm cũng là vua! Do đó, tất cả các loại nhân bánh đều phải đặc biệt và 100% có nguồn gốc từ Ý. Bột pizza được làm tại chỗ từ bột mì "Petra", các loại thịt nguội của Franco Gulli được đặt trên sốt cà chua "San marzano" tự làm, tất cả đều rất ngon.

Khi đi ngang qua, chúng tôi đã bị thu hút bởi món trà đá tự làm tuyệt vời, được pha chế với tình yêu.

Hãy thử món Burrata kem tuyệt vời với cà chua bi và cà chua ngâm gia vị, cùng với Zapi di tonno, một loại pizza nhỏ với cá ngừ đỏ, hành tím ngâm và sốt ponzu. Tartare de veau tonnato và carpaccio d'artichaut cũng có trong thực đơn.

Để được đọc
Những gợi ý cho tuần từ ngày 10 đến 16 tháng 8 năm 2026 tại Paris và Île-de-France

Về pizza, chúng tôi bị thu hút bởi loại pizza cổ điển nhất, Margherita. Sốt cà chua Marzano DOP, flor di latte và lá húng quế, không có gì tốt hơn để khám phá xem pizza có ngon hay không. Đừng lo, chúng tôi rất thích món này.

Ngược lại, chúng ta cũng cóAndrea, được làm từ một lớp nền trắng với bresaola, nấm và phô mai parmesan bào. Được trang trí phong phú và với thịt nguội mỏng, nó thật sự hấp dẫn.

Để kết thúc bữa ăn một cách nhẹ nhàng, chúng tôi chọn món tiramisu không thể thay thế, nhẹ nhàng và không quá ngọt, chúng tôi rất thích. Bạn đồng hành của tôi chọn món Panna Cotta cứng và được làm nổi bật bởi hương vị chua chua của trái cây chanh dây tươi.