Doppio Malto, nhà sản xuất bia Ý nổi tiếng với món thịt nướng tại trung tâm 4 Temps, La Défense

Thông báo cho những người yêu thích bia thủ công và thịt! Doppio Malto, nhà hàng và nhà máy bia Ý chuyên về bia và thịt nướng, mời bạn đến khám phá địa điểm mới của họ tại trung tâm thương mại Les 4 Temps, ở La Défense, từ ngày 13 tháng 4 năm 2022. Một nhà hàng tuyệt vời mà ban biên tập của chúng tôi đã có cơ hội khám phá thực đơn... Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu nhé!

Một địa điểm tuyệt vời dành cho tất cả những ai yêu thích thịt và bia! Sau địa điểm đầu tiên tại Pháp, ở Saint-Étienne, Doppio Malto, nhà sản xuất bia Ý từ năm 2004, đã mở một nhà hàng hoàn toàn mới trong trung tâm thương mại Westfield Les 4 Temps, ở La Défense, vào ngày 13 tháng 4 năm 2022 và mời bạn đến khám phá ẩm thực tuyệt vời của họ với các món thịt, nhưng cũng và đặc biệt là các loại bia thủ công.

Bởi vì trước khi trở thành một nhà hàng, Doppio Malto chủ yếu là một cuộc cá cược về bia ở Ý: ra đời gần hồ Como, tại Erba, vào năm 2004, nhà hàng này đã mở rộng quy mô và cung cấp các loại bia thủ công độc đáo trong các cửa hàng của mình... Tổng cộng có 18 loại bia được phục vụ tại đây, từ bia trắng rất nhẹ đến bia đen có hương vị đậm đà.

Nhưng hãy nói ít, nói về thực đơn: ngoài các loại bia được phục vụ, Doppio Malto mời bạn tham gia một hành trình ẩm thực với các món thịt nướng, qua các món tartare, burger, nhưng đặc biệt là các "đĩa" thịt nướng, với tất cả các loại thịt (vú ngỗng, sườn, xúc xích, đùi gà, v.v.). Cũng cần lưu ý rằng nhà hàng còn phục vụ pizza, mì ống và các món khai vị khác mang hương vị nắng ấm của Ý, như burrata, crostone, pollo fritto, mozzarella và parmigiana ngon miệng.

Và về cơ sở vật chất? Không gian rộng hơn 500m2 là một bản hùng ca về sự hiện đại và thoải mái... Ngoài bàn ăn, bạn còn có thể tận hưởng nhiều khu vui chơi, như khu bi-a và bóng bàn, hay sân chơi pétanque trong nhà, để giúp bạn tiêu hóa giữa các món ăn. Đối với trẻ em, có một khu vực dành riêng cho chúng, với các trò chơi và hoạt động phù hợp với lứa tuổi. Đừng quên khu chụp ảnh, để kết thúc bữa ăn của bạn một cách hoàn hảo!

Một món ăn mà ban biên tập đã có cơ hội thử nghiệm. Và chúng tôi không giấu giếm gì, thực đơn ở đây thực sự là một bữa tiệc thịnh soạn. Chúng tôi đã bị thu hút bởi một "đĩa" thịt nướng, một sự kết hợp đa dạng và đặc biệt ngạc nhiên bởi chất lượng của các sản phẩm và cách chế biến, khiến các miếng thịt trở nên tuyệt vời, thậm chí tan chảy trong miệng đối với một số miếng. Về đồ uống, một loại bia được chọn bởi chủ nhà hàng, Enea Lazzaretti, người đã biết cách tìm ra hương vị hoàn hảo cho mỗi thực khách: một loại bia trắng với hương vị chuối và lê Williams, có nồng độ cồn rất thấp, và một loại bia vàng với hương vị cam quýt và chanh.

Và món tráng miệng, đặc sản của Doppio Malto, "birramisu", một món tiramisu với kem mascarpone vani và bánh quy ngâm bia thay vì cà phê. Và nếu có một món tráng miệng mà bạn phải thử, thì đó chính là birramisu! Kem mascarpone vani thực sự là một món ngon, cực kỳ mềm mịn, và bia mang lại sự nhẹ nhàng cho món tráng miệng. Thật là tuyệt vời! Bạn gọi một phần, rồi gọi thêm một phần nữa để bù đắp cho phần đầu tiên. Nếu điều đó không khiến bạn thèm muốn...