Le Tournesol : quán brasserie sang trọng và ẩm thực đậm vị ở quận 16 Paris

Nằm nép giữa Maison de la Radio và Trocadéro, Le Tournesol là một địa chỉ ở Paris ấm cúng, mở cửa mỗi ngày từ trưa đến tối. Thực đơn theo mùa của nó được làm mới bốn lần mỗi năm, tôn vinh những sản phẩm tươi ngon.

Một trong những sân hiên đẹp nhất ở quận 16 Paris

Vào những ngày trời đẹp, sân thượng của nơi này, thoáng đãng, không bị tầm nhìn từ bên ngoài và ngập tràn ánh sáng, trở thành một ốc đảo bình yên thực sự. Một khoảng nghỉ ngập nắng giữa lòng quận 16, để thưởng thức mà không ngừng.

Danh sách món khai vị mở màn thật ấn tượng với những món khai vị để chia sẻ hoặc thưởng thức một mình: mâm thịt nguội dành cho tín đồ truyền thống, trứng hữu cơ sốt mayo cho cảm giác hoài cổ, hay burrata nhỏ kèm cà chua cổ điển mang hương vị Ý.

Những hương vị từ biển vẫn nổi bật với hàu Fine de Claire n°2, carpaccio cá tráp biển thanh nhẹ và tinh tế, cùng tartare bơ – cua, tươi ngon và cân đối.

Khi thèm món ăn châu Á, những nem rán gà tự làm này đều ghi điểm ở mỗi miếng cắn.

Về plats, đầu bếp trình diễn một nền ẩm thực vừa ấm áp vừa đầy tính đột phá. cheeseburger ở đây được làm rất đầy đặn với bánh bun tự làm và khoai tây chiên tươi, trong khi escalope milanaise và mì rigatoni sốt cà chua là một trong những món signature của quán.

Những người mê thịt sẽ mê món tartare bò xay sống ngay tại bàn, miếng sườn bò Salers dành cho hai người thật đậm đà, hoặc filet bò được phủ nước sốt tiêu đen, kèm với một đĩa gratin dauphinois vàng ươm như ý.

Các hương vị biển cũng được tôn vinh: miếng cá ngừ áp chảo với sốt vierge và đậu que giòn, cá hồi tataki sốt teriyaki, hoặc tôm nướng dừa-sả trên nền cơm thơm.

Cuối cùng, dành chút cho sự ham mê ẩm thực với một bộ sưu tập desserts tự làm thật ấn tượng: mousse socola dành cho những người mê thuần túy, bánh socola chảy (đặt trước khi bắt đầu bữa ăn!) cho những ai vội vàng, hoặc crème brûlée vani với đậu Tonka.

Những tín đồ ngọt sẽ bị cuốn bởi tart chanh meringue cân bằng tuyệt vời, hoặc cà phê kèm một miếng tiramisu dâu tây nhỏ, mang lại dư vị nhẹ nhàng và chua thanh.

Le Tournesol, cam kết mang đến một ẩm thực brasserie chất lượng, với nguyên liệu tươi ngon, món ăn do quán tự chế biến và phục vụ tận tâm, nằm ở một trong những khu vực đẹp nhất của thủ đô.