Chương trình thưởng thức ngọt ngào thành công rực rỡ tại Maison Morin ở Barbizon

Tại Barbizon, một ngôi làng nằm trong tỉnh Seine-et-Marne, không xa Fontainebleau hay Dammarie-les-Lys, Maison Morin là một địa điểm không thể bỏ qua khi nói đến nghệ thuật thủ công địa phương. Nơi đây cung cấp một loạt các sản phẩm tự làm (mặn và ngọt) và ưu tiên sử dụng nguyên liệu địa phương và từ Seine-et-Marne.

Maison Morin: một câu chuyện gia đình

Chỉ trong vòng bốn năm, Victorien Morin đã không ngừng nỗ lực phát triển và hiện đại hóa doanh nghiệp gia đình: cửa hàng đầu tiên được cải tạo hoàn toàn từ sàn đến trần nhà, sau đó bắt đầu xây dựng một phòng thí nghiệm sản xuất rộng hơn 100 m², nằm ngay phía sau, nhằm đáp ứng các yêu cầu ngày càng cao về chất lượng và sáng tạo. Những khoản đầu tư này đã giúp Victorien củng cố đội ngũ của mình, với việc tuyển dụng thêm ba nhân viên kể từ khi hoàn thành công trình.

Một ngôi nhà đang được hiện đại hóa

Hôm nay, Maison bước sang một giai đoạn mới với sự gia nhập của Emma André, một đầu bếp bánh ngọt tài năng đã được công nhận. Được đào tạo tại trường Ferrandi danh tiếng, Emma sau đó đã đạt được chứng chỉ bổ sung về sôcôla, kem và bánh kẹo. Cô đã hoàn thiện nghệ thuật của mình bên cạnh Nina Métayer, một nhân vật không thể thiếu trong lĩnh vực bánh ngọt Pháp, phát triển một óc thẩm mỹ và sự chú ý đến chi tiết.

"Tôi ngay lập tức biết rằng mình phải tin tưởng anh ấy", Victorien Morin kể lại. "Tôi đã làm mọi thứ cần thiết để anh ấy có thể tự do sáng tạo. Tất nhiên, đây vẫn là công việc của cả một đội ngũ, vì một mình thì không thể tiến bộ được, tôi cũng đã làm như vậy với Benjamin trong bếp."

Chính bằng cách kết hợp các tài năng, chúng ta mới có thể tạo ra những điều vĩ đại. Vẫn còn nhiều bạn trẻ đầy nhiệt huyết xứng đáng được chúng ta đồng hành.

Khám phá những món bánh mới tại Maison Morin

Với sự ra mắt của mình, Maison Morin giới thiệu một dòng bánh ngọt hoàn toàn mới, hòa quyện giữa truyền thống và hiện đại. Mỗi món tráng miệng được sáng tạo như một trải nghiệm thăng hoa giác quan, tôn vinh những nguyên liệu theo mùa một cách tinh tế và đậm đà hương vị.

Bạn có muốn bật mí về những điểm nhấn mới không? Như pistache Antep thơm béo, bánh flan vani mịn như lụa, viên litchi đào mơ quyến rũ, bánh baba nổi tiếng với rượu rum, hay chiếc bánh tart rí kết hợp giữa sữa và vani cùng hạt praline giòn tan...

Mời bạn khám phá lại Maison Morin, nơi sự táo bạo và khắt khe hòa quyện cùng dấu ấn sáng tạo của Emma André.