继法式小酒馆阿尔弗雷德（Alfred）和小而长的意大利餐厅阿尔菲（Alfi's）之后，卡西米尔-马胡多（Casimir Mahoudeau）和泰奥多尔-马胡多（Théodore Mahoudeau）、马丁-博佩尔（Martin Beaupère）和巴西尔-博佩尔（Basile Beaupère）这四位崭露头角的小伙子又在 杜伊勒里花园边上的同一条泰伯山街（rue du Mont-Thabor）上开了 第三家餐厅，并回到了他们的初恋： 法式美食。
阿尔弗雷德或许是以阿尔弗雷德-德-缪塞的名字命名的，但与他书信往来的情人、作家乔治-桑却对这家新餐厅受宠若惊，并给他起了个绰号 " 桑"（Le Sand）。
因此，这个位于 Mont-Thabor 路和 Rouget-de-L'Isle 路拐角处、介于 时髦 的巴黎小酒馆和咖啡店之间的宽敞空间（在这里您可以随时品尝咖啡和糕点），自然而然地从 19 世纪的规范中汲取装饰灵感。
桑德餐厅的特色是裸露的横梁、天鹅绒沙发椅、焦木椅子和一个长长的拉丝不锈钢柜台。沙咖啡厅则采用了日式元素，如编织天花板、灯光柔和的野口勇（Isamu Noguchi）灯具、不规则曲线的高脚桌、小酒馆座椅和四色棋盘格地板。连接两个空间的是一个 长长的露台，时而阳光明媚，时而绿树成荫。
从早到晚，Le Sand 餐厅的菜单都出自曾在 Alfi's 和 Alfred 工作过的厨师Jon Morales之手。他的菜单很经典，在这种类型的餐厅里这是意料之中的，价格也相当昂贵，但都是用当地特产烹制的。萝卜和黄油（7 欧元）；腌制凤尾鱼、康泰奶酪和金迪亚奶酪（7 欧元）；一盘切成薄片的贝洛塔腌火腿（15 欧元），可以和朋友一起享用，然后直接上主菜--我们希望菜单上能有真正的开胃菜，而不是随便挑挑拣拣。
这里有酒店小吃菜单上的经典菜肴（传统的俱乐部三明治、汉堡、尼索瓦沙拉、热狗、熏牛肉三明治），也有更多的美食，如"onglet de boeuf, sauce chimichurri"（28 欧元）和 "poisson du jour"（25 欧元），这些菜肴虽然没有革新，但做得很好。另一方面，提拉米苏（12 欧元）也很有创意，采用了典型的拉美糕点alfajor 的做法。
周日早午餐的价格为 45 欧元。对于所提供的菜肴（前菜/主菜/甜点）来说，这个价格已经很高了，所以您不妨在阳光明媚的露台上尽情享用！
本次测试是应专业人士邀请进行的。如果您的体验与我们有所不同，请告知我们。
